كيف تطبخ partpath؟

Partridge هو منتج غذائي مفيد، وهو أيضا حساسية. لحم اللحم هذا الطائر ذوق بحنان للغاية، يحتوي على دهون أقل بكثير من الدجاج، ويمتصه الجسم تماما. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك إنشاء مجموعة واسعة من الأطباق من الحجل، دون تطبيق جهد كبير. في هذه المقالة ستجد وصفات مثيرة للاهتمام وبسيطة تساعدك في إعداد هذه الحساسية.

1

الحجل المقلي في إجمالي

واحدة من أسهل الخيارات لصنع لحم الدواجن خبز فقط طبق في الفرن. حتى مضيفة المبتدئين ستعامل مع هذا، والأهم من ذلك هو الخيار الأفضل في القضية عندما يكون لديك وقت فراغ قليل من التجارب الطهي. بالنسبة للطبخ، ستحتاج إلى الحجل فقط، أو تفاح أنطونوفسكي أو أصناف حامضة أخرى، بعض الزيوت، وكذلك التوابل والأعشاب حسب الرغبة.

للتحضير، استخدم وصفة بسيطة التالية:

• مراقبة صينية احباط أو ورقة للخبز.
• احصل على الحجل، صودا أعشابه والتوابل. يمكنك استخدام الكاري والفلفل الفلفل أو مزيج من أعشاب الزيتون أو توابل خاصة للأطباق من الطيور. لا تنس أن تضيف فلفل أرضي جديد وقليل من الملح.
• قطع التفاح مع شرائح رقيقة ونفخ طائرك. سوف يعطي رائحة مميزة للطبق الخاص بك، والذوق الطازج المميز ممتاز طعم اللحوم الغذائية.
• الألبان الطائر بالزيت باستخدام شرابة خاصة. يمكنك استخدام زيت عباد الشمس المكرر أو تذوب دسم قليلا.
• سخن الفرن إلى 200 درجة.
• عند أخذ الطهي في الاعتبار أن متوسط \u200b\u200bالحجل يبلغ حوالي نصف أقل من الدجاج. بالإضافة إلى ذلك، فإن لحم الحجل تذوق عندما لا يزال اللون الوردي قليلا. وبالتالي، فإن ترك الطائر في الفرن يمكن أن يكون 30 دقيقة فقط - سيكون كافيا لمرض الدواجن الملتوية، وقد وصلت اللحوم الداخل إلى درجة مثالية من المحمص.
• قبل ان تحصل على الطيور، وسكبه بالشوكة - اللحوم داخل ينبغي أن يكون وردي، ولكن يجب أن يكون هناك دم. يمكنك أن تخدم الحجل النهائي مع أي طبق جانبي أو الخضار.

2

الحجل مطهي مع الملفوف

إذا كنت ترغب في إعداد طبق غذائي كامل، يمكنك وضع لحم الحجل مع الخضار. الملفوف هو إضافة التقليدية إلى أي أطباق الطيور، لأن طعم ممتاز في الحامض الأذواق من اللحوم البيضاء لطيف. انها ليست فقط لذيذ، ولكن أيضا طبق مفيد للغاية. لإعداد عشاء على ثلاثة سوف تحتاج:

• الحجل واحدة متوسطة الحجم؛
• نصف Kochana الملفوف.
• لمبة واحدة.
• ثلاثة الجزر.
• عباد الشمس النفط المكرر.
• الملح والفلفل والأعشاب إلى الذوق.

اطفاء الحجل هو بسيط جدا:

1. أولا وقبل كل شيء، كنت بحاجة للحصول على الذبيحة. جعل أول خطوة من نوعها في الوسط، وقطع اثنين من الثدي. ثم تقسيم الجزء المتبقي إلى أربع قطع - سيكون الأرجل والأجنحة. إذا لزم الأمر، يمكنك إزالة العظام وقطع الطيور إلى قطع صغيرة.
2. صب قليلا من الزيت في مقلاة، ويقلى تسخين قطعة من الحجل من فوق - يتم ذلك على نار قوية لمدة 3-5 دقائق.
3. الملفوف قطع والجزر والبصل.
4. إضافة الخضار إلى الحجل، وملء الطبق مع المياه والحد من الحرائق.
5. إضافة جميع التوابل إلى الذوق.
6. مغادرة الحجل مع الملفوف تحت غطاء على نار هادئة لمدة ساعة ونصف. يعد لكم اطفاء اللحوم، وأكثر لذيذ وعبق أنها سوف تتحول. ومع ذلك، لا تنسى أن يحرك دوري الطبق وإضافة الماء إذا لزم الأمر.
7. والطبق النهائي يكون تماما مكتفية ذاتيا. ومع ذلك، لمزيد من الغداء أو العشاء المتداول، الحجل في كابان ويمكن دمجه مع البطاطا أو الأرز.

2

المقلية الحجل مع البطاطس في مقلاة

إذا كنت تحب الطعام المشوي، يمكنك بسهولة إعداد الحجل في المقلاة. إضافة إلى البطاطا الطيور، وسوف تتحول القلبية وطبق لذيذ لجميع أفراد الأسرة. هذا هو وصفة بسيطة، ولكنها سوف تتطلب وقتا من أنت - إذا طبق في الفرن أو في مقلاة يمكن أن تترك لفترة طويلة دون مراقبة، تحميص في مقلاة من احتياجات الحجل أن تكون بانتظام تطور وتابع بحيث يتم حرق. لأغراض الطهي وسوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• الحجل واحد؛
• كيلوغرام من البطاطا.
• زبدة؛
• ثوم؛
• البقدونس أو الشبت.
• الملح والفلفل والفلفل الحلو إلى الذوق.

طريقة الطبخ هو بسيط جدا:

1. قطع الحجل من جانب.
2. تنظيف البطاطس وقطع عليه مع مكعبات صغيرة.
3. ستعد Partridge لفترة أطول قليلا، لذلك يستحق وضعه على المقلاة. قبل القلي عموم وتشويه النفط الكريم.
4. يقلى الطائر على كلا الجانبين لمدة 15 دقيقة.
5. ضع البطاطا على الحجل. إضافة الفلفل والأملاح والفلفل.
6. قم بتغطية المقلاة بغطاء وتترك للتحضير على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة، بعد التحريك الدوري.
7. افتح الغطاء وفرك الطائر والبطاطا على حرارة عالية لمدة 7-10 دقائق.
8. يقدم طبق إلى الطاولة مع الثوم الطازج والخضر.

Partridge هي حساسية يمكن إعدادها بطرق مختلفة. كل شيء يعتمد على تفضيلات ذوقك وقضاء وقت الفراغ. الطريقة الأسهل هي ببساطة إرسال الطائر إلى الفرن، ومع ذلك، إذا كان ذلك ممكنا، فإن الأمر يستحق تجربة وصفات أكثر تعقيدا. سيسمح لك العديد من الطرق بتنويع النظام الغذائي، ويمكنك أيضا تجربة وصفة خاصة بك.