كيف لطهي مربى الكشمش الأسود؟

التوت من الكشمش الأسود غنية في التبلور العوامل التي هي المسؤولة عن قفاز من الفراغات فصل الشتاء. بسبب وجود كمية كبيرة من البكتين والتانين في زبيب والمربيات ومربيات من ذلك لا تزال حصلت عليها معظم أصحاب الخبرة. المربى يمكن أن تكون ملحومة فقط من الكشمش واحد، ويمكنك تنويع مع الفواكه والتوت الأخرى.

1

الكلاسيكية مربى الكشمش الأسود

لهذه الوصفة، ستحتاج 1 كيلوغرام من التوت و 1.5 كجم من السكر.

1. تنظيف الكشمش من الكؤوس والقمامة الصغيرة. شطفه تحت الماء وجافة يعمل على منشفة.
2. تحريف التوت من خلال مفرمة اللحم ويخلط مع 1 كيلوغرام من السكر.
3. بعد حل السكر، ووضع وعاء مع كتلة التوت الحلو على نار بطيئة والانتظار حتى يبدأ زبيب لرمي.
4. إضافة 0.5 كجم المتبقية من السكر ويغلي المربى 15 دقائق مع التحريك باستمرار. في النهاية الطبخ، إضافة قليل من حمض الليمون أو ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج في المربى.
5. نشر كتلة الساخنة على الجرار، الذي sterinate بالضرورة على العبارة.
6. وتغطي الجرار الأغطية والسماح للنكتة لتبريد طبيعي.

2

أسود journaline جامي زبيب أو تكوين

مع استخدام مكثفات الغذاء، وحركة العدل والمساواة لديها سميكة جدا، والتي سوف تشبه البرتقال. على كل كيس وكيل التبلور، هناك مؤشرا لوالذي يحسب عليه. عادة - وهذا هو 1 كيلوغرام من التوت أو الفواكه.

• 1 كلغ من القمامة deuried، وغسلها والتوت المجفف. ضع في وعاء واسع. مع مساعدة من شوكة كبيرة أو تفسير خاص للبطاطس بوريه سحق التوت.
• صب إلى التوت حزمة من النكهات أو confiturics وخلط كل شيء بدقة.
• نرسل وعاء على النار والانتظار ليغلي كتلة زبيب.
• في أجزاء صغيرة، أدخل 1 كغ و 200 الرمال السكر لدرجة الغليان الكشمش. خلط كل شيء بدقة.
• يطهى في انتظار بطيئة النار 5-7 دقائق.
• انشر الشغل على الجرار وأغلق أغطيةهم.

3 مربى من الكشمش الأسود والتفاح

هذه الوصفة يمكن استخدامها إذا لم يكن لديك التوت الكافي، ولكن المربى اللذيذ والسميكة مع طعم الكشمير تريد حقا الطهي.

1. تنظيف التفاح من الجلود وقطع القطع. وزن لهم - يجب أن يكون لديك بالضبط 1 كغم من المنتجات شبه الجاهزة.
2. قطعت أبل أجاد في خلاط أو تخطي من خلال طاحونة اللحوم.
3. وضع الكتلة في وعاء لمربى الغليان وحقيقة مع السكر (200 غرام). انتظر حتى يبدأ السكر في الذوبان ويغطي هريس التفاح العصير.
4. وضع وعاء على نار هادئة وحالما يغلي هريس، تحقق من الوقت. تغلي الكثير من 20 دقيقة، تتداخل باستمرار مع ملعقة خشبية.
5. في حين أن التفاح يغلي، في خلاط يطحن 300 غرام من الكشمش الأسود، ثم استلمها إلى التفاح.
6. بدأ كل ذلك معا لمدة 10 دقائق أخرى.
7. سيقوم الخلاط المغمور بالإفراج عن كتلة كشم التفاح إلى حالة سلسة متجانسة.
8. ممارسة 1 كجم من السكر وطهي المربى لمدة 10 دقائق أخرى.

4

مربى الكشمش الأسود والكمثرى

تموج من الكمثرى السكر، على عكس التفاح، وليس رشاقته كثيرا. لذلك، في هذا المربى، سيتعين عليك أيضا استخدام نكهة أو أي مزاجنة.

• من الكمثرى الناضجة مع خلاط، خذ 0.5 مصهر. الفواكه قبل ذلك، سوف تنظف بالتأكيد من الجلود.
• امزج كتلة الكمثرى مع أخذ عينات من الكشمش الأسود من خلال طاحونة اللحوم. أعتبر أيضا 500 غرام
• تصحيح كيس رش وإرسال الكثير إلى النار البطيئة.
• بعد الغليان، أضف 1.2 كجم من رمل السكر في مربى المستقبل ويغلي الكثير من 10 دقائق.
• المربى الساخنة وضعت في البنوك وإغلاق أغطيةهم.

5

المربى من الكشمش الأسود والأحمر

يتم الحصول على هذا المربى في معظم لذيذ وسميكة، لأن كلا النوعين من الكشمش مجفون جيدا ولديك نكهات نكهات واضحة للغاية.

1. 1 كجم من الكشمش الأحمر، مقشر من القمامة والأغصان، صب 1 كوب من الماء وجلب الغليان. من أجل كل التوت جيدا لسرقة، تخلط عدة مرات، وليس إزالةها من النار.
2. تبرد قليلا التوت وتجاوزها من خلال غربال معدني للحصول على عصير نقي.
3. عصير ميكس مع 2.4 كيلوغرام من السكر واللحام شراب التوت. عند الطهي، تأكد من إزالة الرغوة.
4. 1 كجم من الكشمش الأسود النظيف والجاف سوف يمزج إلى ولاية هريس.
5. أدخل هريس الكشمش الأسود في شراب الكشمش الأحمر وطهي كل شيء معا لمدة 15 دقيقة.
6. في الجرار، وأعلن جام بينما لا تزال ساخنة.
7. الحفاظ على الشغل في مكان مظلم تحت أغطية كابرون.

إذا كنت ترغب في المربى شفافة، أي تماما دون عظام، ثم وهذا الفيديو هو خصيصا لك. فهي تتحدث عن كيفية إعداد الشغل زبيب دقيق.