كيفية تحضير dolm

إذا قرأت ويكيبيديا، فهي موصوفة بها، يوصف بأنه طبق من النباتات محشوة بأي شيء. يستخدم كل مطبخ أوراق مختلفة: سفرجل، الفرنسية، الملفوف، العنب. في بعض البلدان، يطلق على الفلفل المحشو والطماطم والباذنجان المسؤولية. يمكن أن يكون ملء دولما اللحوم أو الحبوب. الأكثر شيوعا ولذيذ هو طبق أوراق العنب الشابة. من الأفضل أن تبدأ مع لحوم البقر أو ذاكرة الوصول العشوائي اللحم المفروم، مختلطة بالأرز والتوابل.

1
كيفية تحضير دولما - بيليت الأوراق

فقط الأوراق الصغيرة جدا مناسبة للأطباق، ويفضل أن تكون من العنب من الأصناف الخفيفة. إذا كان مثل هذا النبات ينمو على الموقع، فإن نافيتا يترك بحجم النخيل. اغسل الأوراق بشكل جيد، امسك لمدة 5 دقائق في الماء الساخن، ثم قطع المخلفات منها.

في فصل الشتاء، يمكن أن يتم إعداد Dolt من أوراق العنب المتزلج. يتم بيعها على أي سوق مزرعة جماعية أو يمكن أن تكون مستعدة لإعداد أنفسهم.

2
كيفية إعداد Dolma - صنع ملء

لملء ستحتاج إلى البصل (4 قطع). جولة الأرز (5 ملعقة كبيرة)، غط من لحم الضأن ولحم البقر (300 غرام)، زيت الخضروات (50 مل)، الملح، الفلفل، الزيرة (1 قرصة)، النعناع الطازج ، كينزا، باسل، الشبت (3 فروع).

البصل غليان بدقة وجني على النفط إلى الشفافية.
تطور اللحوم على طاحونة اللحوم.
تغلي الأرز بكمية كبيرة من الماء حتى نصف جاهزة. قبض عليه على المصفاة.
الأعشاب الحارة ختم بدقة.
مزيج الأرز واللوم والبصل والعشب. الملح حشو، الفلفل وضخ الزيرة. جميع المزيج.

3
كيفية إعداد دولما - التفاف المنتجات

على متن الطائرة وضع الأوراق مع جانب خشن. على كل ورقة في منطقة ذيل شرائح، ضع ملعقة صغيرة من التعبئة. تتراجع، كيف تلتف ملفوفي من أوراق الملفوف. يجب أن يكون لديك ضيق، يشبه الأصابع، المنتجات.

4
كيفية إعداد DOLM - أطباق إطفاء

في الجزء السفلي من قدر سميكة الجدران أو عموم لوضع طبقة من أوراق العنب. أنها ضيقة جدا - جميع الأصابع ملفوفة. صب دولما مرق لحوم البقر أو الماء الساخن. ومرق، يجب أن يكون الماء انتحارا جيدا. من فوق، أغلق طبقة من الأوراق. ضع صفيحة مسطحة على هذه الأوراق - وسوف تعطي Dolt، وستكون جميع أصابعك في المرق. أغلق قدرا مع غطاء ووضعه على حريق صغير جدا. وسادة دولما 1.5 ساعة من لحظة الغليان. مشاهدة النار هي الحد الأدنى.

5
كيفية إعداد Dolt - تغذية

ضع دولما الساخنة على طبق عميق وصب صلصةها من المقلاة. إلى الطبق، تأكد من تقديم صلصة حمضية من بروستوكفاشي: الحليب الحامض - 1 كوب، ثوم سحق - 4 أسنان، ملح وسكر - حسب الرغبة.

من أجل Dolma، إنه أكثر لذيذ وأعرق، ثم وضع عدد قليل من روبلين للحلاء الطازجة بين أصابعك. يمكنك البدء في حشو وأوراق السفرقة بأوراق العنب - إطفاء كل شيء معا. والمزيد من العنب والسفرين يمكن أن توضع على ورقة للخبز وتحلل كوسة صغيرة محشوة، والباذنجان والطماطم والفلفل. كل هذا الروعة صب نفس المرق وتغطي الرقائق. المس حتى الاستعداد.