هل تعلم أن نبات السرخس تناول الطعام في الغذاء؟ بالنسبة لأولئك الذين لم يكونوا على علم، فإننا نعلمكم بأن هذه الخضر غير عادية تأكل. السماح حتى أنها وغير عادية، ولكن هناك خيار مخلل لها وينبع، ولا يزال مستمرا مع هذا "الطبق". بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في فكرة قيد النظر، وهذه المادة سوف تكون مثيرة للاهتمام. اليوم سنتعامل مع أفضل الوصفات لالتمليح السرخس.
Solim سيقان نبات السرخس
على الفور، وأود أن أشير إلى أن طبق قيد النظر لا يمكن لأي شخص أن يأتي إلى الذوق، ولكن لا يزال، وأولئك الذين لم يسبق لهم حاول هذا الخيار الغناء التجريبية، نوصي المحاولة. ويمكن القول أن سيقان المالحة السرخس ويتم الحصول على لينة جدا والعصير، والذوق هو لاذع، لذلك سيكون من دواعي سروري أن يتمتع في فصل الشتاء.
لذا، دعونا صفقة مع كيفية إنتاج الملح من قطع جديد السرخس. وأود أن بدء مناقشة مع حقيقة أنه بعد يتم تجميعها الحصاد، يجب تخزين هذه الخضر لمدة لا تزيد عن سنتين، أقصى، ثلاثة أيام، حتى إذا تم قطع السرخس الخروج، فمن الضروري أن يكون جاهزا على الفور، في المكان.
ومن الضروري الإشارة إلى أن وقت التمليح من قطع جديد سرخس سوف تحتاج إلى الكثير، لذلك يجب أن تأخذ بعين الاعتبار قبل بدء هذه العملية، ولكن بالنسبة للمكونات، وسوف يكون من الضروري السرخس تبادل لاطلاق النار والملح العادي فقط. إذا اخترت هذا المنتج بشكل صحيح والحفاظ عليه بشكل صحيح، فإنه سيكون من الممكن لمدة عامين، وحتى أكثر من ذلك.
وصفة لاقط
النظر في وصفة لأغراض الطهي وطريقة الغناء:
- سنحتاج كيلوغرام واحد فقط من السرخس وأرضية كيلو الأبيض حجر الملح (لا تستخدم الملح المعالج باليود لعملية قيد النظر أو البحر).
- لالتمليح، سنحتاج حصرا سيقان، ويترك ليست مناسبة لالتمليح.
- نحن نأخذ يطلق النار، ويجب أن تكون بالضرورة الشباب، وتشطف جيدا تحت الماء الجاري، ورحب أيضا عن طريق الغسيل بالماء المغلي.
- بعد الغسيل، نجحنا بشكل جيد، يجب أن تجف جيدا.
- لالتمليح، تحتاج إلى إعداد أي خزان كبير في معظم الأحيان لهذه الأغراض تستخدم الحوض مع شجرة أو وعاء من الألمنيوم. يجب علينا أن لا ننسى أن الحاوية بمحلول ملحي تنبع في النتيجة ستكون ضرورية لوضع القمع.
- في حاوية اخترت كمية صغيرة من الملح، فمن المستحسن استخدام الملح الخشن.
- من فوق على طبقة الملح، نحن من وضع السرخس لدينا، ويجب أيضا أن تكون طبقة سميكة جدا.
- الطبقة التالية - مرة أخرى الملح وتستمر حتى نهاية الملح والسرخس. يجب أن تكون الطبقة الأخيرة من الملح.
- ونحن الآن تغطية المالحة السرخس خرقة رقيقة، فمن الأفضل استخدام الشاش لهذه الأغراض، كملاذ أخير، والمناشف.
- من فوق، وهناك بعض أطباق كبيرة (لوحة أو وعاء)، ويتم وضع بعض البضائع بالفعل على الأطباق، وينبغي أن تكون كتلة التي تساوي كتلة من الملح وسرخس.
- تحت وطأة، يجب السرخس الوقوف مدة أسبوعين على الأقل، وبعد وقت نجا فإنه سيكون في حاجة إلى استنزاف كل عصير، التي تم تشكيلها خلال التمليح الأقران.
- المرحلة التالية من سمك السلمون بعد هجرة من عصير نبات السرخس هو تغيير الطبقات العليا من ينبع والقاع، وبعد ذلك يجدر تقديم خليط مرة أخرى مع الملح.
- الآن أن نشرع في إعداد محلول ملحي، لهذا سنحتاج اثنين فقط من عناصر - الماء والملح. يؤخذ الملح جزء واحد، والماء هو خمسة. تم تبريد المحلول الملحي، وبعد أن يبرد ويحصل على درجة حرارة الغرفة، سكب سرخس المالحة.
الآن الطبق المطبوخ يمكن إرسالها للتخزين الطويل.
السرخس Solim صحيحة
إذا كنت ترغب في الحصول على سرخس مالحة لذيذة، وليس الانتظار لوقت طويل جدا، وكنت بحاجة إلى معرفة صفة الحق. فمن من صحة الطبخ ومع الأخذ بعين الاعتبار أن نسب الصحيح يعتمد على مدى لذيذ سمك السلمون سوف تحصل، وكيف بعد طهيه يمكن أكله قريبا.
يمكنك استخدام السرخس المالحة بعد 8 أيام، ولكن يمكن تخزينها لفترة طويلة جدا. عامل مهم لتخزين ذات جودة عالية ودرجة حرارة الغرفة حيث سيتم تخزين الأملاح. في حال كنت انتقل مع الملح لسرخس، ويفهم هذا بعد أن حاول المنتج النهائي، وتحتاج فقط إلى نقع سيقان في الماء البارد.
- بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون، ندخل في الحال - اتضح أن السرخين يمكن إغلاقها في البنوك. في هذه الحالة، تحتاج إلى استخدام Str Tracks، ولكن لا تنس أن مقياس النموذج الثالث من الجذر يجب قطعه، لأنه في هذا المكان هو قوي جدا.
- التمرير لا سرخس كبير جدا ووضعه في الأطباق، حيث سوف الملح. لا تنس أن تصنع ضيقا جيدا، صب الملح، وبعد ذلك يختلط جيدا.
- الخيار الثاني هو وضع المكونات من قبل الطبقات، والملح الأول، ثم الطبقة الرفيعة من السرخس وتستمر حتى تنتهي المكونات. الشيء الرئيسي هو أن آخر طبقة العليا هي الملح.
- نترك السرخس لمدة 3-4 أيام لامتصاصها، لا تنس أن الوزن يجب أن يكون على رأسه، حتى يتكلم، بحيث تتم العملية تحت الصحافة.
- بعد ذلك، نتحول إلى سرخس المياه المالحة في البنوك التي غسلها مسبقا، واضغط بإحكام، وأغلق الأغطية.
- لا يوجد شيء أسهل من رش السرخس، ويهدث مع هذا المنتج في فصل الشتاء. تجدر الإشارة إلى أنه في جذع السرخس هناك كتلة من المكونات المفيدة التي يمكن أن تعيد المناعة في فصل الشتاء.
0
506
