الفطر هي واحدة من أكثر المنتجات شعبية التي يمكن الحفاظ عليها المضيفات لفصل الشتاء. يكلف أن نقول أن الفطر ليس أدنى من الطماطم والخيار مألوفا لنا في شكل حفظ، لأن هذا شيء، والفطر لموقعنا، فهذه حساسية بأسعار معقولة تماما يمكن أن تحمل أي شخص ليس كسول لاختيار معهم.
الطبخ rigovikov.
اليوم سنتحدث عن الفطر اللذيذ - Ryzhikov. يمكن تحضير هذا المنتج من خلال الأساليب الأكثر اختلافا: تغلي، يقلى، الحساء، تجميد من أجل الاستخدام، ومع ذلك، فإن هذه الفطر هذه شعبية في النموذج المتبل. لذلك، لطهي الحافات المتبلة اللذيذة في المنزل نحتاج:
- الفطر - 1 كجم
- الملح - 4.5 ملعقة كبيرة.
- الخل - 2 ساعة.
- زيت عباد الشمس - 4 ملعقة كبيرة.
- الثوم - 7 أسنان
- Lavrushka - 3 صفائح
- البازلاء الفلفل الأسود - 9-12 قطعة.
- الخضر - حسب تقديرك
- ماء
تتكون عملية الطهي من هذه الخطوات:
- تحتاج أولا إلى التعامل مع الفطر. لهذا، يتم تنظيف القضبان من العصي والأغصان وغيرها من القمامة، وهو تتشبث بهم للغاية. ثم اغسل الفطر، ولا تنس أن تغسل والقبعات، والساقين، وإزالة كل الرمال. يمكنك غسل المسامير بيديك، ولكن إذا كان ذلك ممكنا، فمن الأفضل تنظيف فرشاةهم. عندما يتم تنظيف جميع الفطر وغسلها، تزيلها في مصفاة وإعطاء الماء إلى الماء.
- الآن تحول جميع الفطر إلى الحاوية التي سنغلي بها. من الأفضل وضع Redheads عن طريق الطبقات. صب الحاوية بالماء بحيث تكون جميع الفطر في الماء.
- نحن ننتظر حتى الماء في قدر يغلي والداخلي من حوالي نصف ساعة. تذكر، يجب القوافي ترك الحد الأدنى من نصف ساعة، إذا كان هناك فرصة، ثم تركها الألغام. في 40-45.
- بعد الغليان الفطر، والاحتياجات لاستنزاف المياه على الفور، وترك الحافات في المياه التي تم طهيها غير مقبول.
- كرر الإجراءات مع مصفاة. ونحن نعلم كل الفطر والانتظار حتى يتم سرقة الماء.
- الآن نحن نستعد ماء مالح. يتم ذلك بسيطة للغاية: في المقلاة، تحتاج إلى صب كمية صغيرة من الماء (التركيز على عدد الفطر)، إضافة جميع التوابل والثوم والخضر، وكذلك النفط. يكلف هذا الخليط حوالي 7 دقائق. على النار الصغيرة.
- البنوك التي ستستخدم فيها الفطر البحرية.
- نضع قضبان في الحاوية وصب ماء مالح ساخن، وثيق بإحكام مع غطاء. يمكنك أن تأخذ جرة منتظمة وإغلاق غطاء الكابرويك، ويمكنك أن تأخذ جرة مع تطور واستخدام غطاء خاص لذلك.
- هذا كل شيء، وحفظنا اللذيذ من Ryzhikov جاهز، فمن الضروري تخزينه في غرفة مظلمة رائعة إلى حد ما.
يمكن تقديم مثل هذا اللذيذ كطبق مستقل أو إعداد الأشياء الجيدة الأخرى منه، على سبيل المثال، السلطات والأطباق الساخنة وحتى الحساء.
نصائح لذيذ لذيذ
حسنا، الآن بعض النصائح والنصائح المفيدة:
- إعداد Marinade للفطر، يمكنك ضبط عدد مكونات معينة حسب تقديرك وتفضيلات الذوق. على سبيل المثال، إذا كنت تحب الوجبات الخفيفة والحفاظ على Fictal، فيمكنك وضع المزيد من الفلفل وحمام الضرب والثوم. يمكنك أيضا إضافة مكونات أخرى، على سبيل المثال، يتم وضع العديد منهم في الحفاظ على مشروم القرنفل. يمكن أيضا تعديل الملح حسب الذوق. ومع ذلك، يوصى بمبلغ الخل مغادرة الوصفة المحددة، في أي حال، من المستحيل تقليل كميةها.
- من الأفضل أن تنقع الفطر الطازج، أي تلك التي جمعت بحد أقصى يوما
- المضيفين المبتدئين وأولئك الذين يتعاملون مع الفطر لأول مرة، نوصي بفحص وجود جميع المنتجات اللازمة للحفاظ عليها وتأكد من أن نسب المكونات يتم اختيارها بشكل صحيح
الفطر "الملكي" - لذلك لا يزال يتصل بهذه الحساسية، يستحق حقا اسمه، لأن الحفظ اللذيذ للفوز لا يزال مطلوبا. لذلك، لا تضيع الوقت في عبثا وتأكد من محاولة طهي الحافات لمثل هذه الوصفة. بالعافية!
0
554
