كيفية الزنجبيل البحرية في المنزل

الوجبات الخفيفة - جزءا لا يتجزأ من كل وليمة. وتسهم مجموعة متنوعة من الأذواق وتكمل مفيد الأطباق الرئيسية على المائدة. يعتبر خيار الفوز لخدمة الوجبات الخفيفة الآسيوية - مخلل الزنجبيل. يتم الجمع بين تماما مع تقطيع اللحوم، وهدايا من البحر والحساء. جاء ذلك كوشان لدينا جداول جنبا إلى جنب مع أطباق من المأكولات الآسيوية وجدت مشجعيه. ولذلك، فإن السؤال الذي يطرح نفسه، كيف لالتقاط الزنجبيل نفسك، حتى أنه ليس أسوأ من المخزن. سنحاول الإجابة على هذا السؤال في هذه المقالة.

1
المنقوع الزنجبيل في تنفيذ كلاسيكي

وهذا هو الأكثر بسرعة والتقليدية وسيلة لالتقاط الزنجبيل، لا تتطلب المكونات الغريبة والكثير من الوقت.

ماذا تحتاج:

جذور الزنجبيل (اختر نسخ العصير الطازج بشكل استثنائي) - 375
الخل الغذاء (9٪) - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
مياه الشرب - 3 أكواب.
السلط - 1.5 ساعة L.
البنجر - شريحة صغيرة.
السكر - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.

عملية مرحلية الطبخ الزنجبيل منقع:

تطهير الزنجبيل من قشر.
مع مساعدة من نداء الخضار أو سكين رقيقة للفواكه، وقطع الجذر على لوحات رقيقة.
1.5 أكواب الماء مع الملح إضافة دفعة وملء الجذر مستعدة لمدة 10-12 دقيقة، ثم تصفى السوائل.
الآن غلي الماء مع السكر وتصب الزنجبيل ذلك.
إضافة الخل إلى صب.
إذا كنت تفضل أطباق أقل حدة، يمكنك ذبح الزنجبيل في هذا ماء مالح لمدة 10-15 دقيقة.
لإعطاء جذر الظل الوردي لطيف، يمكنك رعي قليلا البنجر وإضافة إلى ماء مالح. هل لأنها اختيارية.
الآن إغلاق الحاوية مع الزنجبيل ووضعها في الثلاجة لمدة 2-3 أيام.

2
المنقوع الزنجبيل في النبيذ الأبيض

لتنويع لوحة طعم لون، يمكنك محاولة لالتقاط الزنجبيل بطريقة خاصة.

وهذا يتطلب:

الزنجبيل (الطازجة) - 250 غرام.
السكر - 40 غ.
النبيذ الأبيض (ويفضل أن يكون جافا) - 40 ملغ.
خل الأرز - 100 مل.
الفودكا - 25 غراما.

كيفية طبخ وجبة خفيفة:

اغسل الجذر وإزالة طبقة رقيقة من قشر.
قطع الزنجبيل إلى 2-3 أجزاء.
في الماء المغلي، يغرق الزنجبيل لمدة 1 دقيقة.
بعد ذلك، اسحب قطع الزنجبيل وجافة ومقطعة إلى لوحات رقيقة.
في طاجن صغير، أرسل مزيجا من النبيذ والفودكا والسكر.
على النار المتوسط، جلب الخليط إلى الغليان، وتقليل الغاز وأضف الخل.
انتظر إعادة غليان ماء مالح وإزالته من الموقد.
وضع قطع الزنجبيل في حاوية زجاجية، صب ماء مالح حار وإغلاق بإحكام.
بعد أن أعلن البنك مع الزنجبيل يبرد، وضعت في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام.

3
التخزين السليم للزنجبيل المتبل

بعد اكتمال عملية الطهي، يبقى سؤال واحد فقط: "كيفية الحفاظ على الذوق ونضارة الوجبات الخفيفة الغريبة؟". هناك حاجة إلى متجر الزنجبيل في حاوية سيراميك أو زجاجية في الثلاجة. إذا لوحظت جميع الظروف التكنولوجية، فيمكن للزنجبيل أن تبقي نضارة دون فقدان تكوين فيتامين وتذوق ظلال تصل إلى 4 أشهر.