Forshmak هو الطبق التقليدي اليهودي المطبوخة من اللحم المفروم أو الرنجة. كما أنه إضافة الحليب والقشدة الحامضة والمايونيز والخضار والبيض وغيرها من المنتجات. Forshmak من الرنجة أيضا إضافة التفاح والزبدة والخبز الأبيض. في وقت سابق لإعداد طبق من هذا القبيل، وكان يستخدم الرنجة من أقل جودة، والآن يتم إعداده على أساس الرنجة العادية.تبادل وصفات لإعداد Formmak مع الرنجة.
Forshmak مع الرنجة: وصفة اليهودية الكلاسيكية
منتجات لأغراض الطهي
- الرنجة كاملة (مع أو بدون) 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البطاطا الطازجة 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى.
- القوس 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى. (اعتمادا على حجم)
- بيض الدجاج كبيرة 3 أجهزة الكمبيوتر.
- ملح فلفل
- الخضر الطازجة
- الزبدة الطبيعية
- التفاح الحلو الحلو 1 بالمائة.
- عصير ليمون
خطوة بخطوة وصفة
- بالنسبة للمبتدئين، والتحقق من الأسماك إلى العقول. إذا تم المملحة ذلك أيضا، ثم الاحتفاظ بها في الماء لمدة 2-3 ساعات.
- تنظيف السمك من الرأس، وزعانف، والعظام، الخ فأنت بحاجة إلى المضي قدما لقطع السمك. تذكر أنه وفقا لالكلاسيكية، وينبغي أن لا يكون الرنجة لزج، لذلك فمن الأفضل استخدام سكين لقطع.
- وضع الرنجة بسكين حاد على مكعبات صغيرة.
- البيض يغلي والبطاطا في الماء المغلي. البيض ويفضل تغلي ثمل.
- تذوب قليلا دسم والزيت النباتي في مقلاة. ونتيجة لذلك، كل الجزء السفلي من المقلاة يجب تغطية بالتساوي مع مزيج النفط.
- تنظيف البصل وطحن الدقيق. يقلى البصل المفروم في الزيت.
- تنظيف التفاح من قشر وبذور. ستيت على مبشرة كبيرة. ثم تنظيف البطاطا من قشر، والبيض من قذيفة. انتقل من على مبشرة كبيرة.
- خذ خزان عميق وتخلط البيض في ذلك، والرنجة والبطاطس والبصل المحمص. مص والفلفل الخليط. ثم نضيف قليلا من عصير الليمون وتخلط كل شيء من جديد.
- Melko بالكاد بالكاد وتزيين لها طبق المطبوخة.
Forshmak من الرنجة بحسب وصفه السوفيتية الكلاسيكية
منتجات لأغراض الطهي
- الرنجة كله 1 بالمائة.
- الخبز الأبيض الجاف 100-150
- الزبدة الطبيعية
- حليب الدهون الدافئة
- الملح والفلفل والتوابل حسب الرغبة
- دجاج بيض كبير 2 قطع.
- أبل الحامض الحلو أو الحامض 1 كمبيوتر.
خطوة بخطوة من الإجراءات
- ملء الخبز الأبيض مع الحليب ودعه سبلاش.
- غلي بيضة الدجاج في الماء. Squirrels منفصلة من الصفار. واحد أبيض بحاجة إلى مغادرة أطباق الديكور.
- تنظيف الرنجة من الرأس، التدريب الداخلي، الزعانف والعظام، وكذلك الأفلام. ضعه في قطع صغيرة.
- تنظيف التفاح من القشر والبذور. قطعها مع قطع متوسطة الحجم.
- تنظيف البصل وقطعه. ثم يقلى البصل في الزيت الكريمي الساخن. يجب أن تكون القوس المقلي المطبوخ باردا وفقط بعد ذلك يمكنك استخدامه للطبخ.
- تخطي التفاح من خلال طاحونة اللحوم، الرنجة، الخبز الصلب الأبيض، البيض والبصل المقلي في زيت كريم. سونغ والفلفل، إضافة التوابل إذا كنت ترغب في ذلك.
- أضف القليل من زيت الكريمة الذائبة إلى الطبق وخلط جيدا مرة أخرى.
- Sattail على المبرب الجميل من السنجاب البيض المتبقي ورشي لهم forshmak من الرنجة.
Forshmak قد لا يكون وجبة خفيفة فقط، ولكن أيضا الطبق الرئيسي للجدول. يمكن تقديمها مع البطاطا المسلوقة أو الفطر. إذا كنت تستخدم Forshmak من الرنجة كوجبة خفيفة، فطبقها مع الخبز الأسود أو كريم الحامض (المايونيز).