ما يمكن صنعه من العنب المنزل

من منزل العنب، يمكن إعداد الحلويات والعصير والمربى والمربى والنبيذ والسلطات. مع العنب يطابق تماما الجبن والدجاج. باستخدام العنب تزيين الكعك والمعجنات. في هذه المقالة سوف تجد وصفات للأطباق الشائعة من العنب.

1
لذيذ صلصة العنب محلية الصنع

تسير هذه الصلصة بشكل جيد مع اللحم أو السمك، فهي مناسبة بشكل خاص للأطباق المستعدة على الشواية. يمكنك استخدام صلصة جاهزة للشاورما وحتى البيتزا.

المكونات المطلوبة:

ناضجة عنب - 1 كجم؛؛
سكر السكر - 200 غرام؛
الخل (النبيذ أو الجدول) - 200 مل؛
الزنجبيل الأرض المجفف - 5 غرام؛
الفلفل الأسود الأرض - حسب الرغبة؛
allSpice - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.؛
الفلفل الحار الأحمر - 1 قطعة.؛
الثوم - 5 فصوص.

يمكن استخدام الصلصة فور إعداد أو نشمر في البنوك، مما يجعل التشكيل اللذيذ لفصل الشتاء.

الخطوة 1 - التوت تعداد بعناية (فاسد، مدلل، يجب إزالة الأخضر)، مفصولة عن المجموعة؛
الخطوة 2 - التوت تقسيم إلى ثلاثة أجزاء متساوية، كل واحد منهم التحرك في كأس الخلاط وتطحن (يجب كتلة جاهزة تشبه السائل التناسق الهريس)؛
الخطوة 3 - ربط ثلاثة أجزاء هريس وتمنع من خلال غربال (العظام والجلد من الصعب البقاء في غربال)؛
يسكب العنب كتلة في وعاء عميق ويغلي على نار متوسطة (الهريس يجب غلي) إثارة بانتظام صلصة المقبلة بشفرة خشبية أو سيليكون - الخطوة 4.
الخطوة 5 - بعد 20 دقيقة. غليان جيد، وإدخال الخل في تيار رقيقة وتستمر لطهي الطعام.
خطوة 6 - التوابل إضافة، صر الثوم والفلفل ناعما ختم وإدخال أيضا في صلصة الغليان.
خطوة 7 - النار خفت وطهي صلصة لمدة نصف ساعة (لا تنس أن إثارة مثل صلصة سوف يحرق)؛
الخطوة 8 - لتعقيم الجرار وشغل لهم مع صلصة، بإحكام وثيقة مع مفتاح الحفظ.

لسهولة الاستخدام والتخزين، ينصح صلصة العنب باستثناء بنوك حجم صغير، على سبيل المثال، من طعام الأطفال.

2
حلوى العنب "a la trefel"

من العنب يمكنك ببساطة جعل الحلوى المذهلة. سوف يزين طاولة احتفالية، وتشرف على خالق مثل هذا الطبق سوف يبدو رغبات شهية.

المكونات المطلوبة:

التوت الكبيرة العنب بدون عظام - 30 جهاز كمبيوتر شخصى؛
الكاكاو - 5 ملاعق كبيرة؛
الشوكولاته السوداء - 100 غرام؛
الشوكولاته البيضاء - 100 غرام

مع العنب، يتم دمج الشوكولاته بشكل مثالي والحلوى النهائية هي ببساطة ذوبان الفم.

1 خطوة - شطف العنب تحت الماء البارد المتدفقة (حاول أثناء إعداد التوت لا تشوه)؛
2 خطوة - تذوب الشوكولاته على حمام مائي؛
3 خطوة - تقسيم التوت، وحدها - تحتاج إلى تراجع في الشوكولاته السوداء، أخرى - باللون الأبيض؛
4 خطوة - تسعى مسحوق الكاكاو ورش العنب في الشوكولاته؛
5 خطوة - حماية لوحة حلوى من فيلم الغذاء ووضعها على "الكمأ" الجاهزة؛
6 خطوة - صفيحة مع الحلوى لإزالةها في الثلاجة لمدة 1-2 ساعات.

3
الزبيب محلي الصنع

يفسد العنب الممزقة بسرعة كافية، حتى تتمكن من صنع الزبيب اللذيذ منه. تضاعف استخدام العنب المجفف. يمكن إضافته إلى الخبز الخبز، دقيق الشوفان، بيلاف، كواتب الطبخ والدببة. لإعداد الزبيب، ستحتاج إلى العنب فقط.

1 خطوة - من العنب للمرور، يتم حظر التوت الفاسد والمجلد لإعداد الزبيب المستخدمة (أيضا) أيضا لإزالة الفروع بالكامل من العنب)؛
2 خطوة - عالقة جامع الخبز، وضعت التوت أعدت عليه (يجب ألا تستلقي بإحكام بعضهم البعض)؛
3 خطوة - وضع ورقة الخبز في الشمس وتغطي مللا بإحكام من الحشرات الضارة؛
4 خطوة - مرة واحدة كل يومين حول التوت المجففة على الجانب الآخر؛
5 خطوة - عندما تنخفض العنب في الحجم المجفف بالكامل، ستكون الزبيب جاهزة.

هناك أيضا قوس، وسيلة الزبيب أسرع. للقيام بذلك، يجب أن تصمد أمام العنب في الفرن على مدار 24 ساعة عند درجة حرارة 70 درجة، آخر 6 ساعات من التوت الجاف عند درجة حرارة 45 درجة.

تخزين الزبيب المنزلي الموصى به في الدبابات مع غطاء كثيف.