Как сделать розу из свеклы

Роза из свеклы станет украшением многих блюд. Причем существует множество вариантов изготовления розы из свеклы, как простые способы, так и более сложные, но какой бы вариант выбран не был, роза из свеклы станет настоящим украшением любого праздничного стола.

1)Роза из свеклы сырой

В данном случае предлагается пошаговая инструкция приготовления украшения в виде розы из свеклы. Для этого понадобится минимум подручных средств: свекла и острый нож. Вырезать из свеклы удобно простым тайским ножом.

Для начала нужно хорошо помыть свеклу и очистить от кожуры, и разрезать на две ровные части.
Из одной такой части будем вырезать розу.
Далее следует обрезать свеклу так, чтобы она выглядела в виде конуса.
После чего делаем надрезы для будущих лепестков. Таких надрезов следует сделать – шесть-семь. Все зависит от размера свеклы.

Надрез делается концом ножа у основания свеклы. Вырезать лепестки следует под углом.
Когда будут готовы первые лепестки, переходим к следующему ряду.
Формировать следующий ряд проще, вырезаем мякоть и также, делая надрезы, вырезаем лепестки.
Так следует проделывать до самого верха цилиндра.
С каждым новым слоем лепестков должно становится меньше.
После того, как роза готова, рекомендуется ее опустить в холодную воду на 1,5 часа.

Для розы из сырой свеклы лучше всего выбирать свежий овощ. Желательно также, чтобы у овоща не было неровностей, так как так легче формировать сам цветок.

2)Роза из свеклы вареной

Из вареной свеклы получается также красивая роза, а изготавливать ее намного проще, чем из сырой свеклы. Еще такой цветок прекрасно сочетается с традиционными салатами.

Для того, чтобы изготовить розу из свеклы необходимо:

Отварить свеклу, очистить ее от кожуры и разрезать на две части.
Далее на одно из частей сделать надрезы.
Получившуюся надрезанную полоску кладем на тарелку и растягиваем.
Теперь следует аккуратно сформировать бутон розы. Для этого закручиваем получившуюся полоску спиралью, тем самым формируя бутон розы. С каждым новым закручиванием цветок будет увеличиваться.
Украшаем зеленью.
Роза из свеклы готова! Просто и быстро.

3)Быстрый способ сделать розу из свеклы

Существует еще один легкий способ изготовления розы из сырой свеклы. Изготавливается такая свекла по технике «карвинг».

Берем одну свеклу средних размеров, очищаем ее от кожуры.
С самой верхушки овоща делаем надрезы.
После сделанного надреза, под лепестком необходимо удалить лишнюю мякоть. Мякоть обрезать также очень просто: острие ножа вставляем в пустое пространство между двумя рядами и под углом удаляем все лишнее, тем самым формируем первый ряд.
Приступаем ко второму ряду. Снова делаем нарезы, формируем лепестки второго ряда.
Равняем края, там, где это требуется.
Следующие лепестки делаем таким способом, постепенно уменьшая количество лепестков. С каждым новым слоем их должно быть все меньше и меньше.