Огромный выбор красиво украшенных салатов на праздничном столе – это хорошо, но часто гости не едят их по различным причинам. Кто сидит на диете, а кто–то просто не употребляет майонез или другие заправки. Выход есть – это овощная нарезка из огурцов и помидоров. Эти овощи помогают усваивать еду, а еще ускоряют обмен веществ и выводят токсины из организма. Для того чтобы нарезка имела изысканный и красивый вид, нужно изучить некоторые варианты декорирования.
Чаще всего в нарезках используют именно такие овощи как огурцы и помидоры. Это объясняется контрастностью их оттенков. Помимо всевозможных нарезок, можно создавать цветы и различные элементы из кожуры и плоти.
1) Красиво нарезать огурцы и помидоры – розочка из помидоров и листок из огурца
- Украшение в виде розы станет украшением стола, которое оценят все приглашенные. Для формирования этого декорирующего элемента нужно подготовить острый нож. С его помощью срезать широкую полоску кожуры томата по направлению от верха и до основания.
- Затем полученную ленту выложить мякотью внутрь по кругу. Начинать нужно с узкого конца, а широкая часть должна образовывать раскрывшиеся лепестки.
- Полученные розочки можно поместить на край тарелки либо украсить горячие мясные блюда. Отличным дополнением к розе станет огуречный листочек.
- Для получения следующего элемента нужно взять огурец и разрезать его пополам вдоль длины.
- Затем в самой широкой области овоща сделать косые надрезы. Каждый второй листик свернуть внутрь. Таким образом, получается листок к розе.
2) Как красиво нарезать огурцы и помидоры – карбование овощей
Эта техника позволит сделать дизайнерские элементы еще более привлекательными. Карбование представляет собой вырезание бороздок на поверхности овощей. Эта техника подходит для овощей с плотной мякотью либо толстой кожурой.
Так, рассмотрим, как сделать украшение в виде колечка. Они могут быть обычные и созданные при помощи карбования. Потом нужно разрезать огурец на дольки средней толщины, вырезать серединку у кружков. Такие украшения можно использовать как в качестве единичных элементов декора, так и соединить их в цепочку при помощи надрезов для скрепления.
3) Как красиво нарезать огурцы и помидоры – бабочки из помидоров
Помидоры можно нарезать в виде красивой бабочки. Для этого понадобится несколько помидоров среднего размера. Потом нарезать их на 8 одинаковых долей. Затем с каждого кусочка снять кожуру наполовину при помощи ножа. В итоге получаются доли помидор с завитушками. Если рядом выложить две такие части, то можно получить силуэт этого красивого насекомого.
4) Как красиво нарезать помидоры – цветок и лепестки томатов
Для получения лепестков нужно разделить томат на две части. Срезанной стороной положить на доску. Затем сделать вырез по диагонали на уровне 1,5 см. Высунуть этот клин и сделать с ним те же операции. Полученные дольки необходимо выложить друг на друга и слегка сдвинуть по направлению к оси.
А чтобы сделать цветок, нужно разделить помидор на 8 частей. Поддеть кожицу начиная с центра и до половины. В итоге, должен получиться помидор с завитушками по бокам, которые выступают в качестве листьев подсолнуха. Дополнительно украсить полученный цветок можно при помощи маковых зерен.
5) Как красиво нарезать огурцы – лодочки из огурцов
При помощи красивой нарезки можно превратить самый обычный стол в праздничный. Для этого понадобятся вымытые упругие огурцы без пупков. Затем каждый овощ нарезать на брусочки 6–ти сантиметровой длины, которые также разделить на 2 части. Затем разрезать ломтики параллельно плоскости, но не до конца. После этого сделать выемку в овоще, убрав мякоть с семенами.
Для придания законченного вида, нужно взять надрезанную часть овоща и при помощи зубочистки зафиксировать ее в противоположной стороне. В итоге должен получиться парус с мачтой.
Выемку можно заполнить любым составом. Это может быть красная икра и семга, салат из крабовых палочек и сыра, а также сыра с чесноком и майонезом.
Сегодня очень много вариантов креативной нарезки. Для получения оригинальных композиций потребуется хорошо заточенный нож, который позволит тонко нарезать овощи. Со временем обычная еда будет выглядеть креативно.
Из мякоти можно вырезать цветы, а из кожуры выкладывать оригинальные композиции. Важным элементом в украшении таких блюд являются зубочистки. Также можно приобрести ножи для карвинга.
Сегодня нарезка представляет собой не только ровно выложенные кружочки, а и креативыне и оригинальные варианты.
0
4447
