Как правильно держать палочки для суши

Если вы решили поесть суши и окунуться в атмосферу восточной культуры, соблюдая все традиции, то вам обязательно пригодится навык владения хаси – японскими палочками для еды.

Хаси бывают нескольких видов, поэтому способы пользования палочками будут отличаться. Но несмотря на то, какими будут палочки – детские, специальные, варибаси, заостренные с двух сторон, заостренные с одной стороны – всеми ими можно научиться владеть.

1

Как правильно держать палочки для суши варибаси

Это одноразовые палочки, которые встречаются чаще всего. “Съедобный” конец имеет круглую поверхность, а сами палочки слегка заострены к нему.

Как ими пользоваться:

• Одну палочку закрепите на сгибе безымянного пальца, который ближе к ногтю, а продолжение палочки прижмите в ямке между большим и указательным пальцем.
• Вторую палочку схватите как простой карандаш, но толстый конец не прижимайте к ямке.
• Переместите ваши пальцы ближе к толстым концам или просто стяните палочки вниз таким образом, чтобы толстые концы выглядывали на одну фалангу пальца.
• Чтобы насладиться пищей, двигайте только “палочку-карандаш”, а фиксированную палочку оставьте неподвижной.

2

Как правильно держать палочки для суши заостренные с двух сторон

Такие палочки используют для рыбы или мяса. Есть ими надо так же, как и одноразовыми палочками, только следует добавить пункт про технику безопасности, так как этот азиатский столовый прибор достаточно острый и можно пораниться, особенно, если материал – дерево.

3

Как правильно держать палочки для суши заостренные с одной стороны

Как ими пользоваться:

• Закрепите палочку в таком же положении, как и во владении варибаси, но заостренный конец палочки поверните наверх.
• Другую палочку схватите как простой карандаш, таким образом, чтобы заостренный конец смотрел вниз, но толстый конец не прижимайте к ямке.
• Переместите ваши пальцы ближе к толстым концам или просто стяните палочки вниз так, чтобы толстые концы выглядывали на фалангу пальца.
• Убедитесь, что заостренные стороны наконечников, смотрят друг на друга.
• Чтобы насладиться пищей, двигайте только “палочку-карандаш”, а фиксированную палочку оставьте неподвижной.

4

Как правильно держать детские палочки для суши

Для детей придумали специальные соединенные детские палочки, которые часто оснащены мини-держателями для еды.

Как ими пользоваться:

• Схватитесь за палочки также, как бы вы держали рабочий пинцет.
• Чтобы раздвигать палочки и брать еду, регулируйте положение средним пальцем.
  

5

Как правильно держать специальные палочки для суши

Эти палочки похожи на детские, отличаются лишь размером. Они помогают тем людям, которые не могут использовать обычные палочки (по состоянию здоровья) или не хотят. Чаще всего палочки соединяются в середине или на концах.

Как ими пользоваться:

• Если соединены концы, то держите как рабочий пинцет.
• Если соединены в середине, то держите как прищепку.

5

Как делать нельзя

• Держать палочки в кулаках и втыкать их в еду.
• Втыкать палочки в рис, перпендикулярно ему. Этот жест для похорон.
• Не остужайте кусок роллов, тряся их палочками.
• Нельзя втыкать их в волосы, воображая себя гейшей или кисен.

Выберете для себя те палочки, которые наиболее вам подходят и наслаждайтесь восточным кушаньем. Не волнуйтесь, если с первого раза у вас не получилось правильно держать палочки, помните, что научиться можно всему возможному, если упорно стараться.