Гранат – плод вкусный и крайне полезный, но слегка замысловатый. Его нужно не только уметь выбирать, а еще и чистить по-особенному. К тому же, существует немало споров о том, как следует его кушать. Давайте разберемся!
1
Для начала взглянем на фруктовые прилавки. Спелый, качественный гранат характеризуется ярко- или темно-красным цветом, плотной кожурой без дефектов, твердой и одновременно упругой формой. Если плод в темных пятнах или трещинах, он перезрел. Если на месте цветка граната видна зелень, фрукт сорвали раньше времени. Правильный гранат имеет большой вес, поскольку в его зернах много сока. Можно сравнить два одинаковых по размеру плода: который тяжелее, тот и лучше.
2
Быстро очистить гранат и при этом все вокруг не испачкать соком, оказывается, возможно. С тщательно вымытого плода срезаем верхушку острым ножом. Аккуратно вынимаем ее, стараемся не повредить ягоды. Делаем вертикальные неглубокие надрезы сверху вниз. Руками разделяем гранат на сегменты, словно немного раскрывая его. Переворачиваем над тарелкой, стучим ложкой по обратной стороне плода. После определенных усилий ягодки оказываются извлеченными и невредимыми.
3
В пищу гранат потребляют в виде свежих ягод или сока. В любом случае в организм поступает масса полезных веществ, благодаря чему этот фрукт признается одним из самых необходимых в рационе. Насколько полезны гранатовые косточки – вопрос неоднозначный. Некоторые ученые утверждают, что полезно съедать лишь несколько косточек в день, другие же уверены, будто все зерна нужно есть целиком. Неоспоримо одно: косточки содержат полезные масла, что обеспечивает гормональный баланс и улучшает пищеварение. А уж кушать их или нет – дело индивидуальное.
Научившись правильно выбирать и легко чистить гранат, каждая хозяйка сможет порадовать семью и гостей таким необходимым лакомством. Гранат должен присутствовать на столе как можно чаще, ведь он по-настоящему дарит здоровье!
0
1186
