eng mazali va xushbo'y sho'rva yangi qo'ziqorin olinadi. Lekin o'rmon qo'ziqorin bu noyob lazzati saqlab qolish, shuning uchun uni pishirishni emas, balki har bir kishi chiqadi. Bu yerda siz, ovqat pishirish barcha zarur ma'lumotni paypoq ba'zi nozik bilish kerak va bir buyuk kayfiyat qatnashdi unutmang.
Qanday yangi qo'ziqorin dan qo'ziqorin sho'rva pishirib
Avvalroq Rossiyada, yangi qo'ziqorin qo'shilishi bilan sho'rva u maxsus retsept uchun tayyorlangan, "Qo'ziqorin" deb atalgan, u payvandlangan va sog'lom, juda mazali chiqdi.
Biz tayyorlash va biz bunday mahsulotlarni kerak bo'ladi, bu uchun biz, yangi qo'ziqorin dan sho'rva bor:
- o'rmon qo'ziqorin (oq qo'ziqorin, chanterelles yoki champignons) - 0,5 kg;
- sabzi va lampalar - 1 dona .;
- kartoshka - 0,5 kg;
- suv - 3,5 l;
- ta'mi - tuz, ziravorlar, dafna bargi.
qo'ziqorin sho'rva pishirib qanday:
- Qo'ziqorin, bu piyola ota-modda hisoblanadi. Qo'ziqorin yaqinda yangi bo'lishi kerak. Agar o'rmonda oq qo'ziqorin topish muvaffaq yoki faqat ajoyib ba'zi tulki, to'plash bo'lsa. Faqat bu qo'ziqorin, eng mazali va xushbo'y sho'rva olinadi. Agar do'kondan qo'ziqorinlarni sotib bo'lsa, yangi, kichik Champignons tanlang. Qo'ziqorin chayqash va yupqa e'tiborga olish kerak.
- qo'ziqorin katta bor bo'lsa, ular (4 yoki hatto 6 tomonidan) bir necha qismga kesib kerak bo'ladi.
- Qo'ziqorin qaynatish kerak. Buning uchun, qaynatishga bir plastinka, kutish kiyib bir yirtqichlardan, suv quyinglar qo'ziqorinlarni quyinglar va savdolarni qadar pishirib. tuz vodichku unutmang, bir oz yangi murch maydalab qo'shing.
- qo'ziqorin pishirilgan qadar, boshqa mahsulotlarni tayyorlash kerak: piyoz, sabzi va kartoshka tozalanadi, yuvish oqar suv ostida.
- Piyoz mayda, (o'rta chuqurchaga yon foydalanish), sabzi maydalab mumkin kupligini yoki chiziqlar o'yilgan kartoshka chopish kerak.
- qo'ziqorin deyarli payvandlangan bo'lsa, bir yirtqichlardan yaqin qopqog'ini kartoshka quyiladi va 10 daqiqa davomida har ikki masalliqlarni pishirish davom etmoqda.
- belgilangan vaqt o'tgach siz, barcha komponentlar aralashtirib, piyoz va sabzi kiritish kerak kartoshka yumshoq qadar zaif issiqlik haqida qo'ziqorin sho'rva tayyorlash davom etmoqda.
- sho'rva qilib ko'ring. Siz yana tuzlar yoki ziravorlar qo'shish mumkin. Bu siz pishirish oxirida mumkin, ko'p teshib, lekin 1 yoki 2 dafna barg qo'yish kerak emas.
- sho'rva tayyor, lekin plitalari ustida to'kib juda erta. Bu qo'ziqorin sho'rva fan, shuning vaqt berish kerak bo'ladi. Buning uchun, 20 yoki 30 daqiqa beriladi. Keyin siz plitalari ustida xushbo'y mazali sho'rva quyib mumkin.
, Har bir tovoq, issiq qo'ziqorin sho'rva Feed bir oz yangi ezilgan yashil qo'ydi.
noodle bilan qo'ziqorin sho'rva
Ushbu ta'rif universal hisoblanadi, u avvalgi retsept bilan pishirilgan deb sho'rva juda mazali va payvandlangan, lekin shunday parhez emas ekan.
Bu mahsulotlarni oling:
- yangi qo'ziqorin - 200 g;
- lampochka va sabzi - 1 dona;
- petrushka ildiz;
- (Ichki) ugra - 70 g;
- yog' - to'liq osh qoshiq;
- yangi petrushka - tayyor taom qo'shish uchun;
- bulyon tovuq yoki an'anaviy suv - 1 l;
- tuz, ziravorlar - ta'mi.
qo'ziqorin sho'rva pishirib qanday:
- skovorodkada doiralari ichiga go'sht suvi yoki suv, sabzi tozalanishi kerak va kesik quyinglar. suv (toza emas, balki kesilgan) bir lampochkani qo'shing. Bu sabzavotlar yarim tayyor bo'lguncha bulonda qaynatish kerak.
- sabzavot qaynatilgan qadar, qo'ziqorinlarni tayyorlash: yordam, toza, Plitalar bo'lakchalari bilan katta. bulondan, qo'yish tuz va qalampir uchun qo'ziqorinlarni qo'shish. 10 haqida daqiqa o'rta olovda pishirish, sen bir oz ko'proq mumkin.
- alohida yirtqichlardan, siz uy qurib bo'ldi pishirishni va yo'g'on neft bilan qo'ziqorin uchun kiritishingiz lozim bo'ladi.
- tayyor qo'ziqorin sho'rva. Har bir plastinka petrushka tug'ralgan bir oz yangi hold qo'shing.
Maslahatlar sohibasi
Agar qo'ziqorin hidini mustahkamlash bo'lsangiz, siz osh ta'mi buzilgan bo'lishi mumkin, chunki faqat, ko'p kiritish emas, quritilgan o'rmon qo'ziqorin bir chimdim qo'shishingiz mumkin.
Kartoshka butunlay bir ajoyib moddalar bilan almashtirilishi mumkin - repo. U ovqat maxsus ta'mi beradi. Siz piyoz bir bo'lak qo'shing va retsept ko'rsatilgan sifatida juda ko'p kartoshka qo'yish mumkin.
Agar grumble kabi bo'lsa, u holda piyoz va sabzi oltin soya qadar yo'g'on neft kuni bola kerak va 5-7 daqiqa ustida kartoshka qaynatiladi va qaynoq holatga keyin sho'rva uchun qo'shing.
0
1000
