Qanday tvorog qilish?

Lor pishlog'i sut kislota bakteriyalar bilan qaymoq fermentatsiya tomonidan olinadi, bu ta'mi tufayli yumshoq, porloq Kremsi chiqib keladi, va mustahkamlik yumshoq bo'ladi. Parhezshunoslar ayniqsa bolalar, bo'lg'usi va emizuvchi onalar va eski yoshdagi odamlar uchun, tez-tez imkon qadar foydalanish uchun tavsiya shunday mahsulot, fosfor, kaltsiy, aminokislotalar va vitaminlar bir poda o'z ichiga oladi. Bor uyda pishloq pishirish uchun ko'p yo'llari, bundan tashqari, quyidagilar rustik sut yetkazib, uni qilish, uni bir, mazali to'yimli va foydali taom ekan. eng muvaffaqiyatli retseptlar ko'rib chiqaylik.

1
Qanday dehqon lor pishlog'i qilish?

Bu pishloq ishlab chiqarish va klassik tvorog tezligini ajratib turadi.

Zarur:

Kefir va smetana - 0,5 kg
Tuz -. \u200b\u200b1/2 h L.
Yashil - Half Bunch

Pishirish jarayoni:

Bir issiq davlat Issiqlik kefir, smetana va ulkan bilan ulang.
flaxed mato bilan qoplangan bir filtri ichiga dumaladi suyuq tanaffus. zardob yig'ish uchun bir piyola o'rniga unutmang.
bir soat keyin, bir tugun bilan mato boshlash amri uchun oshxonada Kalomda. Vaqt - ikki soat.
suzma ommaviy (uni qabul) asosan zich bo'lib qolsa, tugunlari olib tashlash. , Likopchani qamrab, bir plastinka qo'ydi unga suv bilan bir banka qo'yish - zulm olish.
sovutgichda 12 soat davomida bir shahobchasiga yuboring. Tayyor pishloq tug'ralgan ko'katlar sepib va \u200b\u200bchoy, sho'rva yoki kartoshka muffin uchun yangi non bilan xizmat qiladi.

2
Qanday oddiy lor pishlog'i qilish?

vaqt nuqson bilan, pishloq pishirish uchun tez retseptini foydalaning.

Quyidagilarni oling:

Tvorog - 300 g
Yog' cream - 100 g
Yarim shirin qalampir
Petrushka, shivit, Basil - ikki novdalar
Cover sarimsoq
Tuz - imtiyozli

Biz qilamiz:

, Sariyog 'bilan mixer tvorog uyg'onish ezilgan murch, greenflower, sarimsoq qo'shing. Sung yuvish, aralashtirish va qoziq natijasida massasi siljitish. sovitkich ichiga olib tashlash, u, bir soat ichida amalga o'girib dona kesib harakat qiling.

3
Qanday lor pishlog'i Ricottu qilish?

Italiyaliklar qoldiq zardobdan silkitib, past kaloriya mahsulotini olishadi, ammo bizning do'konlarimiz pishloq yog 'hosil qiladi, uni butun sutdan tayyorlaydi.

Kerak bo'ladi:

Sut - 2.5 l
Shakar - 1,5 osh qoshiq. l.
Tuz - to'liq bo'lmagan choy qoshiq
Limon sharbati - 5 osh qoshiq. l.

Ovqat pishirish:

Sutning kassetasida 50ºgacha qizdiring. Unga tuz va shakarni kiriting va ular eriydigan bo'lsa - nordon sharbat. Taxminan 2 daqiqa davom etamiz, olovni o'chiramiz, idishni pechkaga shoshiling.
Sovutilgan moddada yarim soatdan keyin bir necha soatdan keyin, tarmoq barpoes paydo bo'ladi. Uch qatlamli doka bilan o'ralgan elakka tashlang.
Bir soat kuting, tvorog hosil bo'ladi, so'ngra kapalani karbonatni bog'lang va qulay joyda osib qo'ying.
30 daqiqadan so'ng, pishloqni olib tashlang, shaklga qo'ying va muzlatgichda ikki soat davomida.
Ricotta pishloqi makaron, jigarrang guruch, mevalar, mavsumiy salatada va shunchaki qisqichbaqalarida sleym bilan mukammaldir.

4
Mascarpone Curd pishloqini qanday tayyorlash kerak?

Kremli pishloq elementar va undagi mahsulotlar eng oddiy.

Bu quyidagilar bo'ladi:

Smetana 30% - 400 g
Yogurt sut - 280 g
Tuz, limon sharbati - 1/2 h. L.

Taraqqiyot:

Kubogni aralashtirish barcha tarkibiy qismlarni aralashtiring. Chuqur simning tepasida, uning pastki qismi flek sochiq bilan porlab qo'yilgan.
Qayta qaymoqli biletni chelakka quying va konvertton sochiq bilan o'ralgan holda yoping.
Yarim tayyor ovqatni plastinkaga, unga - likopchani va yuqoridan - suv bilan yarim litrli banka qo'ying va muzlatgichda yashiring. 12 soatdan keyin tuvalni joylashtiring - siz pishirilgan tvorog, muzlatilgan shirin pishloqli massa, muzlatilgan shirinliklar yoki ko'katlar, qo'ng'iroq qalampiri va yangi pomidorlar bilan.