Agar sizning oila a'zolaringiz birinchi idish yeyishni istamagan bo'lsa, uyga uy qurilishi bilan sho'rva tayyorlashga ishonch hosil qiling. Uyda makaron tayyorlash uchun ixtiyoriy ravishda tajribali oshpaz bo'ling. Bizning maqolamizda qarindoshlaringizdan aniq so'raydigan uy qurilmalarining eng oddiy retseptlarini topasiz.
Klassik noodle retsepti
Noodles nafaqat birinchi taomlarni tayyorlash uchun, balki makaron va hatto salatlar uchun ham ishlatilishi mumkin. Biz sizga barcha taomlar uchun mos bo'lgan klassik uy-nood opsiyasini taklif etamiz.
Kerakli ingredientlar:
- bug'doy uni (faqat eng yuqori navni tanlang) - 300 g;
- tovuq tuxum - 2-3 dona;
- sabzavotli tozalangan moy - 1 osh qoshiq;
- tuz - chimchi;
- suv qaynatilgan, xona haroratiga sovutilgan - 1 osh qoshiq.
Agar sizda katta tovuq tuxumlari bo'lsa, unda tuxumlar kichik - 3 dona bo'lsa, 2 dona bo'ladi.
- 1 bosqich - un qidiring va o'rtada chuqur tanaffus qiling;
- 2 bosqich - Tuxumlarni o'rtada (qazish joyi qilingan joyda qo'shing) va xamirni yoğurishni boshlang;
- 3 bosqich - o'simlik moyi va suv qo'shing, xamirni yoğurunda davom eting;
- 4 bosqich - xamirning to'liq unni ushlab turguncha oldini olish;
- 5 bosqich - Agar xamir qo'llarga yopishishni davom ettirsa - 1 osh qoshiq qo'shing. Suv va yoğurg'uni davom ettiring.
- 6 bosqich - xamirni o'rab turgan sirtga ozgina un quying;
- 7 bosqich - xamirni uchta teng qismga bo'linadi va ularning har biri minimal qalinlikka ko'tariladi (2-3 mm.)
- 8 bosqich - Sinov pigini chayqalish kerak, uni siljitish boshlanma boshlaguncha (qalinligi qalinligidan va tayyor idishlarning estetik ko'rinishga bog'liq);
- 9 bosqich - o'ralgan krujkalar ozgina quritilishi kerak, chunki bu ularni oshxonaga to'kilgan sochiq bilan qoplaydi (sochiq bema'ni emasligi va ipni testdan chetlatishi juda muhim);
- 10 bosqich - 20 daqiqadan so'ng. Har bir pangapka naychaga (agar naycha sindira boshlagan bo'lsa, unda siz xamirni to'xtatdingiz);
- 11 bosqich - Kichik chiziqlarga kesish uchun har bir naychani boshlang (o'tkir pichoqni kesish kerak).
Tayyor nonni pishirgandan keyin darhol ishlatishingiz yoki itarish uchun qoldirishingiz mumkin. Poletilen paket yoki plastik idishda nonni saqlash mumkin.
Parhez uyda noodles
Rasmdan keyin bo'lgan qizlar uy qurilishidan uy qurishlarini boshdan kechiradilar. Biz qo'shimcha kilogramm qo'shmaydigan maxsus noodle retsepti oldik.
Kerakli ingredientlar:
- guruch un yoki qattiq bug'doy navlarining unlari;
- tuxum sarig'i - 2 dona .;
- sovutilgan suv (oldindan muzlash mumkin) - 3 osh qoshiq;
- tuz - bu chimch.
Noodles pishirish jarayoni juda oddiy, ammo ko'p sonli bekalar uni pishirishdan qo'rqishadi. Agar siz barcha bosqichlarni aniq va to'g'ri bajarsangiz, uyda makaron birinchi marta bo'ladi.
- 1 bosqich - un elakdan cho'kib, chuqur plastinkaga quying;
- 2 bosqich - yoliqlardan ajratilgan alohida proteinlar (tuxumlar xona harorati bo'lganligi ma'qul), un qo'shadi;
- 3 bosqich - tanangizni boshlang va asta-sekin suvni qo'shing (aniq miqdordagi suv, taxminan 1,5 -2 osh qoshiq, sinov holatiga qarang);
- 4 bosqich - Tuzlarni qo'shing va u salqin bo'lguncha test sinovini davom ettiring va qo'llarga yopishmang;
- 5 bosqich - xamir ovqatni o'rab oling va muzlatgichda 20 daqiqa davomida olib tashlang;
- 6 qadam - Ish joyini un bilan seping va sovutilgan, tik xamirni qo'ying;
- 7 bosqich - xamirni 2 teng qismga ajrating, rulonni 5 mm qalinlikda aylantiring;
- 8 bosqich - xamirning vazni ostiga cho'zilishi uchun stolning chetiga olib borilishi va tortillalarga biroz quritilishi kerak.
- 9 bosqich - quritilgan keklar naychaga yig'ilib, mayda chiziqlarga kesishni boshlaydilar (siz individual tanlagan noodle uzunligi va kengligi).
Noodles kesishdan keyin darhol foydalanishga tayyor.
Siz shuningdek, xalat yoki javdar unidan nonni tayyorlashingiz mumkin. Tayyor nonni do'konda pechga oldindan qo'shimcha qilib, idishda yaxshiroq saqlang.
0
381
