Gilos murabbo qanday qilish kerak?

Ey xudo, xirillagan giloslar murabbo, bu go'zal mevalar nima ajoyib chilin ichida suyak bilan nima bo'lishi mumkin? Bu ajoyib lazzatlikni do'konda sotib olish mumkin, ammo eng mazali gilos murabbo o'z uyda pishirishda olinadi. Qarindoshlar va yaxshi his-tuyg'ular, qaysi his-tuyg'ular aqldan ozgan bo'lsa, gilosni qanday pishirish kerak?

1

Klassik gilos murabbo retsepti

Klassi o'lmas, shuning uchun gapirish odatiy holdir. Shuning uchun, eng oson va eng arzon yo'li quyidagi bo'ladi: rezavorlar va shakar qumlarining bir xil nisbati haqida ma'lumot oling. Shakar biroz ko'proq bo'lishi kerak. Endi ba'zi o'ziga xos xususiyatlar:

• Gilos tanlangan, katta, butun, suyak bilan - 1 kg.
• Shakar qumi - 1 kg 200 g.

Yig'ilgan rezavorlar ehtiyotkorlik bilan, axlat va kuchli ifloslantiruvchi moddalardan tozalanishi kerak. Mevalar suv ostida yuvilgandan keyin ular quritishlari kerak. Buning uchun paxta matosiga rezavorlarni quyish kifoya qiladi va ularni quritishga imkon beradi.

• Endi gilos murabbo pishiriladigan idishlarga quyilishi kerak. Buning uchun sirli tos bo'shlig'i yoki tank mukammaldir, ammo printsipial, siz pishirish uchun har qanday tanish idishlardan foydalanishingiz mumkin.
• Keyingi bosqich - gilos sharbat berishi kerak. Buning uchun u shakar qumi bilan qoplangan va qorong'u va salqin joyda 12 soat. Agar sharbat tezroq yonishi kerak bo'lsa, unda siz har qanday Vaqtdan afsuslana olmaysiz.

• Gerry sharbat bergandan so'ng, murabbo pishirishni boshlash mumkin. Mevasi va shakarli idishni sekin olovga qo'yish va doimiy aralashtirish bilan qaynatilgan bo'lishi kerak.
• Murabbo bilan aralashish uchun. Siz yog'och pichoq yoki qoshiqni olishingiz kerak.
• Qaynayotgan murabbo sekin olovda 20 daqiqa kerak bo'ladi. Shakar siropiga qaynatilganda hosil bo'lgan ko'pik o'chirilishi kerak.
• 20 daqiqadan so'ng, paket ostidagi olov murabbo bilan o'chirilishi kerak. Endi murabbo sovigani kerak.

• Bu vaqt kasblarni tayyorlash uchun sarflash kerak, murabbo sig'imi 0,5 litr uchun juda mos keladi. Ular sodadan foydalanish bilan yaxshilab chayqalishi kerak, juftlikni qopqoq bilan birga sterilizatsiya qilish, vint yoki metall rangli narsalarni ishlatish yaxshiroqdir. Siz, albatta, Kapronni qoplay olasiz, ammo ularning ostida murabbo qisqa vaqt ichida va faqat muzlatgichda saqlanadi.
• Jam soviganida, tayyorlangan banklarga parchalanish kerak, uni salqin joyda saqlash va salqin joyda saqlash kerak, bu qorong'i ekanligi maqsadga muvofiqdir.

Aslida, hamma narsa, klassik giloslar murabbo tayyorlanadi va bir piyola choy uchun qishki qish oqqunlarini quvontiradi.

2

Er osti versiyasi - gilri murabbo jelatin qo'shilishi bilan

Ko'pgina do'konlar bunday tarkibiy qismni gelatin sifatida tayyorlashda foydalanish uchun murojaat qilishadi. Bu vaqtni tejashga vaqtni sezilarli darajada tejashga imkon beradi, pechkaning kerakli izchilligini izlab, uni hurmat qilishga harakat qilib, u qalin va xushbo'ylikni bug'lash va bug'lanishni bug'lang. Shunday qilib, jelatin qo'shilishi bilan bunday gilos murabbo uchun nima olishingiz kerak:

• Gilos 3 kg kerak.
• Jelatin etarli bo'ladi va 70.
• Shakar qumi - 1 kg.
• Suvlar etarlicha 0,5 ko'zoynak bo'ladi.

Ovqat pishirish:

• Gilos standart usulni tayyorlaydi: so'qmoqlar va yirtilgan rezavorlar, yuving va x / b matolarda yuving.
• Ovqat pishiradigan rezavorlar tayyorlash uchun manipulyatsiyalardan so'ng, murabbo pishiriladigan idishga, shakar qumi bilan uxlab yotgan va bir muncha vaqt, gilos sharbat beradi.
• Jelatin shuningdek tayyorgarlikni talab qiladi. U quruq shaklda, plitalar yoki granulalarda sotiladi. Jelatinni suvga botirish kerak, shunda u shishib ketadi. Ideal variant - mahsulotning qadoqlash joylarida berilgan ko'rsatmalarga aniq rioya qilish, keyinchalik kamchiliklar va xatolardan qochish mumkin.
• Jelatin Nabuch kifoya bilan, u zaif yong'inga olib keladi, shunda u bema'ni suvda butunlay buziladi.
• Ushbu harakatlar bilan bir vaqtda, gilos plastinkaga, shakarga yuboriladi, bunda u yaxshilab aralashtiriladi.
• Shakar butunlay eriganligi uchun murabbo qizib ketishi kerak. Jam qaynilayotgani bilanoq, olov kamayadi va uni aniq 8 daqiqa qaynatib oling.
• Keyin suvda eritilgan jelatin muloyimlik bilan quyiladi, hamma narsa aralashadi. Konteyner ostida yong'in o'chirilishi mumkin.
• Jam steril konteynerida qizdirilgan, burmalar, banklar aylanib chiqishi va shu bilan murabbo to'liq sovutiladi. Shundan so'ng, uni uzoq muddatli saqlash uchun salqin qorong'i joyga yuborish mumkin.

Qishda bu murabbo ochganingizda, biz bu retseptni sinab ko'rganimiz uchun hech narsa emasligini tushunasiz, chunki men bunday bir qator rezavorlar uchun kam miqdordagi shakar tufayli.

Gilos murabbo sevmaslik mumkin emas, yaxshi retseptni payvand qilinmasin, mukammaldir. Shuni yodda tutingki, murabbo pishib etishda chinakam muhabbatni qo'shishingiz kerak, shunda u haqiqatan ham eng yaxshi asar bo'ladi.