Solyanka qadimiy rus ovqat hisoblanadi. birinchi Solinsky retseptlar qalbida baliq bulyon yotardi, lekin vaqt imkoniyatlari va go'sht suvi bor edi. Bugungi kunda bu mazali sho'rva talqinlar ko'p bor. Har bir retsept, bir narsa baliq yoki go'sht Salonka, odamlar minglab topilmalar tasdiqlash bo'lishi va dunyodagi ko'plab oshxonasida uzviy ovqat bo'ladi.
Tarkibi:
Cho'chqa qaynatilgan - 0,4 kg;
Tovuq son - 2 dona .;
Suv - 4 l;
Dudlangan kolbasa - 0,3 kg;
Qaynatilgan kolbasa - 0,2 kg;
sosiska ov - 0,4 kg;
Champignons - 0,5 kg;
Marinadlangan bodring - 0,3 kg;
tomat pastasi - 3 osh qoshiq .;
Kartoshka - 4 dona .;
Piyoz on-kengashi - 2 dona .;
Tuz, qalampir - ta'mi;
Smetana -0.5 l;
suyagi holda qora zaytun - 1 bank;
Limon - 1 dona .;
kukun uchun yashil;
Yog 'qavrilgan uchun (kungaboqar yoki zaytun);
Ziravorlar - ta'mi.
1
suv, tuz chipqon chiqishi va 1 butun lampochkani qo'shsangiz Yangi tovuq daraxtlar pechka kiyib sovuq suv, quyinglar. olov chiqarib oling. Agar sho'r uchun bulondan tayyorlash uchun, bir tovuq, chunki, ishlatiladi Bu yog 'yumshoq bo'ladi.
2
tovar tayyorlash bulyon-da, boshqa masalliqlarni tayyorlash. Qaynatilgan cho'chqa, yuvib champignons, tuzlangan bodring, tozalangan kartoshka va kichik bloklari, ovchilik kolbasa olib kolbasa kesilgan - doiralari, Lampochka - yarim halqalar.
3
olib tashlash va sovutish uchun tayyor cho'chqa manbalaridan. kichik saqlash o'yilgan suyak va teri alohida go'sht. nozik elakdan bulyon kibirli. manbalaridan Lampochka endi foydalidir. , Bulondan kartoshka past qaynoq holatga qadar olib va \u200b\u200bminimal o't pishirishni davom etmoqda.
4
pan, neft quyib piyoz, bola 3 daqiqa quyiladi va tovuq go'shti, cho'chqa go'shti va qo'ziqorin qo'shish qavrilgan Xo'sh-isitiladi. Qo'ziqorin qisman go'sht ichiga so'riladi ruxsat sharbati, bo'ladi. Qolgan suyuqlik bug'lanadi, 5 daqiqa davomida qovurayapman bo'lsa, vaqti-vaqti bilan aralashtirib. bulondan bilan yirtqichlardan Sotib va \u200b\u200bpishirishni davom etmoqda.
5
pan Add neft tovalar ozod va kolbasa, uch turdagi to'kib to'g'risida. bulondan uchun kichik 5 daqiqa davomida issiqlik saytiga Fry.
6
Marinadlangan bodring 8 minut davomida o'rta olovda oz miqdordagi moyda qovuradi. 3 osh qoshiq qo'shing. Pomidor pastasi, yaxshilab aralashtiring. Pomidor paste bilan bodring bulonga qo'shilganligi sababli kartoshka tayyor bo'ladi, chunki Ularda tarkibidagi kislota tayyorgarligini sekinlashtirishi mumkin.
Salinka tayyor. Zaytun, ko'katlar bilan sepiladigan lemon va smetana bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
0
1001
