brideller rus taomlari bir an'anaviy ovqat hisoblanadi. Endi bu sho'rvani pishirish uchun ko'p retseptlar bor, lekin avval bir arpa unga qo'shildi. Biroz keyinroq, inju sag'ri guruch va bir belanchak bilan almashtirildi.
1
3 l qabul pishirish uchun Tarkibi ...
suv 3-4 litr;
marvarid don 100 g;
500 g tovuq bo'yinlari yoki bulyon;
4 katta sho'r bodring;
3-4 kartoshka;
1 sabzi;
1 lampochka;
tomat pastasi 50 g;
ta'mi tuz;
ziravorlar;
o'simliklar.
a arpa bilan bir tiymasa tayyorlash uchun, krup kecha sovuq suv qoldirilishi kerak. Siz 2 soat bo'kish vaqt kesib mumkin. Agar suyuq shaffof sho'rva afzal bo'lsa, u alohida qaynash tugashi uchun yaxshidir. yirtqichlardan suv quying va teshik tayyor bo'lguncha teshilish qaynatiladi. pishirish jarayonida, suv bir necha marta qurigan va uning yangi o'rnini kerak. Bu g'alla iz oldini oladi. Aks holda, bir yopishqoq pyuresi olasiz.
2
bulondan tayyorlash uchun, tovuq yoki mol go'shti yuvib, sovuq suv bilan to'ldiring. Qolip qaynatish va undan ko'pik olib tashlash uchun. tayyor qadar qaynatib oling go'sht mahsulotlari. 2 soat - Odatda, tovuq, 40 daqiqa, va mol go'shti qaynatiladi. bulyon payvandlangan bo'lsa, unga tug'ralgan unga tozalangan kartoshka qo'shing.
3
oshpazlar kartoshka-da, o'tkinchilarni tayyorlash. Buning uchun, pulni dan sabzi va piyoz tozalash. kichik kupligini bilan piyoz, va katta qirg'ichdan kuni sabzi soda ustida kesib. Oltin ranggacha qovurilgan sabzavotlar. Tuzlangan bodring teri tozalanadi mumkin emas. Kub bilan ularni kesib va \u200b\u200bsabzavot qo'shing. 5 daqiqa davomida bir oz sho'r yoki bulyon va chiqarish sabzavot qiling. Agar sho'rva qizil bo'lishni istasangiz, Passerovka uchun tomat pastasi, bir qoshiq qo'shing.
4
bulonda kartoshka payvandlangan bo'lsa, sho'rva bir Passerovka va qaynatilgan qo'ralari qo'shing. Sung ovqat va Add ziravorlar yuvish. Agar so'ralsa, ko'katlarni bezab. Bu sho'r yuqoriga Yuqoriga va kartoshka payvandlangan oldin bodring kiritish tavsiya etilmaydi. Bu qattiq bo'lishi mumkin.
5
Agar siz qalin sho'rvani yaxshi ko'rsangiz, uni darhol pishiring, darhol to'sib qo'ysangiz. Buning uchun, sovuq suvda suvda pishirilganda, suvda nokokni qo'shing. Go'sht va tartibda 1,5-2 soatni qaynatish kerak. Shundan so'ng, kartoshka sho'rvaga qo'shing. Passerovka odatiy tarzda tayyorlang. Aftidan, 0,5 stakan don, 3 litr bulonda kam. Ammo to'siq yaxshi payvandlangan. Sho'rvani olovdan olib tashlaganidan keyin ham, idish to'liq sovuguncha hajmini oshirishda davom etmoqda.
6
Siz go'sht yemaysizlarmi? Keyin vegetarian bridellerni tayyorlang. Buning uchun marvarid barini kamida 2 soat davomida namlang. Suvni qaynatib oling va unga xitob qiling. Uni 1 soat qaynatib oling. Shundan so'ng, tozalangan kartoshkani suyuqlikka qo'shing. Kartoshka pishirilganda, yoqilg'i quyish uchun tayyorlang. O'simlik moyi va sabzi ustida qovuring. Pan bodumberga tog 'ichiga kubik bilan bog'lab qo'ying. Aralashmani qopqog'iga olib boring. Kartoshka yumshoq bo'lganda, sho'rvadagi gaz stantsiyasini, tuz stantsiyasini quying. Agar xohlasangiz, sarimsoqni bulonda joylashtiring. U sho'rva sho'rva beradi.
Smetana va ko'katlar bilan tuzlangan issiqxonaga xizmat qiling. Agar siz sho'rvani yanada nordon bo'lishini xohlasangiz, ozgina bodring sho'r suv qo'shing. Yoqimli ishtaha!
Maslahatlar:"Qanday qilib Bridellerni arpa bilan pishiradi"
0
1850
