Rassetnikni qanday pishirish kerak

Brideller rus taomining birinchi taomidir. Bu guruch yoki arpa, kartoshka, go'sht, tuzlangan bodring va bodring sho'ri tayyorlanadi.

Rossiyadagi Brideller XVI asrdan tayyorlana boshladi. Har bir do'konda Brideller o'z yo'lida tayyorlanmoqda: yolg'iz suyuqlik birinchi taomlarni, boshqalari - qalin, "qoshiq turardi".

Qabul kitobini tayyorlash uchun go'sht tovuq bo'lishi shart emas. Brideller mol go'shti, groov, buyraklardan tayyorlangan. Bundan tashqari, baliq, qo'ziqorin tuzlangan, kolbasa yoki kolbasa va ba'zi sabzavotlar - vegetarianlar mavjud.

1
Brideller uchun arpa va tovuq bilan ingredientlar

Qabulxonnomani 6 kishi tayyorlash uchun kerak bo'ladi:

500 g tovuq;
2 dona. kartoshka;
0,5 stakan marvarid don;
2 litr suv;
150 g sho'r bodring;
0,5 stakan bodring sho'ri;
1 ta sabzi;
1 lampochka;
Sabzavot uchun 30 g o'simlik yog'i;
1-2 san'at. pomidor pastasi qoshig'i;
tuz;
5-6 yashil maydanoz va arpabodiyon;
dafna yaprog'i;
6 osh qoshiq. Qoshiq smetana qaymoq.

2
Qanday qilib bridelerni arpa va tovuq bilan tayyorlash kerak?

Biz tovuq qanotlarini olamiz, ularni tayyorlaymiz, tasalli suvini to'kib tashlaymiz.
Kuchli olovga qo'ying.
Tovuq qanotlari bilan itarish boshlana boshlaganda, olovni kamaytiring, ko'pikni olib tashlang va 20 daqiqa pishiring.
Biz marvaridlar lagerini yuvib, bulonga otilib, 20 daqiqa pishiramiz.
Biz kartoshkani tozalaymiz, yuvib tashlaymiz, panada mayda kublarga kesmoqdamiz va yana 20 daqiqa pishiring.
Piyoz va sabzi toza, minalar, piyoz kichik kublarga, sabzi - somon.
Sabzi va piyozni o'simlik moyi bo'yicha 3-4 daqiqa muzlatilgan.
Tuzlangan bodring kub shaklda kesilib, sabzavotlarga parikga qo'shing, taxminan 2 daqiqa.
Qovurilgan idishda pomidor pastasi va bir oz mashinani qo'shing.
Go'sht, arpa va kartoshka pishirilgan yiringda, bodring sho'r suvini to'kib tashlaydi, agar kerak bo'lsa, sho'r suvni to'kib tashlaymiz va yana 10 daqiqa pishiring.

3
Qanday qilib Bridellerni arpa va tovuq bilan topshirish kerak?

Pishirilgan brideller 10 daqiqadan bir soat oldin tanaffusni olib tashladi.
Bridellerni plitalar ichiga quying, uni har birida har birida qo'ying. Qoshiq smetana qaymoq, tug'ralgan ko'katlarga seping va siz ovqat eyishingiz mumkin.

Ko'rinib turibdiki, qabulxona juda oddiy. Vaqtingizning 1 soatini ehson qiling va mazali taom tayyorlang.