Falafel qaynatilgan no'xot va ziravorlardan tayyorlangan sharq oshxonali taomdir. Biz uchun odatiy shaklda, u qovurilgan holda qovurish orqali tayyorlanadi, ammo siz pooter pastasi yoki boshqa soslar bilan pechda pishirishingiz mumkin.
Bir necha yil oldin, palafelli idishlar modaga kiritildi va klassik retsepti ko'plab o'zgarishlarga duch kelmoqda. Ushbu maqolada biz no'xotdan palafelni pishirishning dastlabki usulini ko'rib chiqamiz va agar xohlasangiz, tuzatishlaringizni amalga oshirishingiz mumkin.
Biz ingredientlarni tayyorlaymiz:- 300 gramm no'xaning;
- 100 gramm non qo'shma;
- 1 ta katta lampochka va bir nechta sarimsoqning bir nechta chinnigullari, sizga yoqadi;
- ziravorlar - muskotma, tuz, kinza, er osti, qizil va qizil qalampir (siz xarid qilish aralashmasidan foydalanishingiz mumkin, ammo bu yangi uydan yaxshiroq), ammo bu yangi uydan yaxshiroq), ammo bu yangi uydan yaxshiroq);
- 1 litr achchiq moy (klassik retseptda zaytun moyi, kungaboqardan foydalanish mumkin);
- yangi maydanoz.
Tozalangan piyoz va sarimsoq mayda maydalang.
Kasits holatida, asta-sekin ziravorlar, piyoz, maydanoz va sarimsoqni qo'shib, urug 'yonayotgan yong'oqni maydalaydi.
Natijada pyure pyuresi to'plaridan, ularning har birini non bo'laklarida kesish.
Katta qobiq paydo bo'lmaguncha har bir to'pni qaynoq moyda qovuring.
Falafel to'plarini tayyorlab, unga yangi sabzavotlarni qo'shib, mayonez yoki boshqa sous bilan bulg'angan holda o'rash mumkin. Shuningdek, falafel sabzavot yonidagi idishga, pyuresi yoki makarondan juda yaxshi qo'shimcha bo'lishi mumkin.
0
2015
Agar siz hali ham blender orqali o'tkazib yuborsangiz, nima uchun shimlar va sarimsoq kesilgan bo'lsa?
Qaynatilgan tovuq, men minimal darajada minimal darajada maydalanaman, so'ngra minimal ingredientlarni aralashtirish allaqachon allaqachon mavjud. Agar siz piyoz va sarimsoqni oldindan kesib tashlasangiz, shunda falafel suvli va kichik kesilgan bo'laklar paydo bo'ladi. Agar siz maksimal darajada blenderlar va sarimsoqni o'zgartirsangiz, unda pyuresi suv beradi, bu esa suv va falışıntışırılınışılantışırılığıni oladi (