Qanday qozon ichida osh pishirib. Delicious qozon ichida pishirilgan go'sht palov, ta'riflari. harakatlar qadam tavsifi bilan qadam bilan turli go'sht palov retseptlar: Qanday qilib qozon ichida osh pishirib.

osh an'anaviy ovqat eng mamlakatlarda, u bir qozon pishirib qildi. ingredientlar teng yoqishga ruxsat bermaydi, bu qalin-devor bilan o'ralgan shisha oxir-oqibat palov, issiqlik tarqatadi mukammal ko'rinishi va mazasini oladi. retseptlar kelsak, bir shirin yoki vegetarian taomlar uchun, bir qozon og'riqqa an'anaviy palov, va uning o'zgarishlar har qanday taom tayyorlash.

1
qozon an'anaviy palov pishirishni qanday

Bu an'anaviy osh muhtoj qo'zichoq o'rniga cho'chqa, mol go'shti yoki boshqa go'sht foydalanish, deb ishoniladi. Rays yarim kaynatılmış yoki slipnetsya atala aylanib emas emas ta'minlash uchun uzoq don qabul qilish maqsadga muvofiqdir. Kichik davra don guruch osh yondashuv kamroq bo'ladi. Endi Keling bir qozon bilan osh pishirish uchun zarur mahsulotlar qarash:

qo'zi - 1 kg;
uzoq don guruch - 400 g;
sabzi - 200 g;
piyoz - 200 g;
sarimsoq - 1 kishi;
kungaboqar yog'i - 200 ml;
ta'mi - urug ', sedana, tuz kashnich.

Va bu yo'l bilan bu yerda bir qozon bilan qo'zi go'shti bilan osh tayyorlash:

Rays don ko'p marta yuviladi. retsept juda ko'p bu guruch hisobga olib, keyin uzoq va diqqat bilan uni yuvib tashlash uchun kerak. So'ngra u suv bilan to'ldirish uchun zarur, va ta'tilining muddati uchun shunday.
uning juiciness saqlab kerak, chunki go'sht, parcha-parcha tug'ralgan lekin kichik emas. chiqib ketish oldin Qo'zi yuvib kerak.
osh sabzavot sabzi, jumladan, qo'lda kesiladi. Piyoz mayda yarim doira ichiga tug'ralgan kesib emas, sabzi ham chiziqlar o'yilgan. sarimsoq rahbari, siz tishlarni qismlarga ajratish va uning eng qobig'i olib tashlash, keyin yaxshilab yuvish mumkin emas.
sabzavot, sholi va go'sht tayyorlash, olovning ustiga choynakni qo'ydi. yog'i to'kib tashlang va kuchli isitiladi kutib turing. sabzi - 5 daqiqa yana 5 daqiqadan so'ng, unga piyoz qo'shiladi keyin Dastlab, neft, go'sht tarqaladi.
Bularning barchasi 20 daqiqada qo'zg'alib, qovurilgan va qovurilgan. Shunda ziravorlarning tuzi va bir qismi go'shtga aylanadi, guruch va issiq suv qo'shig'iga tarqatiladi. Qaynayotgan suv 2 sm donni qoplaydi, shundan keyin bug'ni qopqoq bilan yopib, suv guruchdan g'oyib bo'lguncha palfni pishirishi mumkin.
Suyuqlikni so'rilganda, qolgan ziravorlar palovga va tuz kerakligini ta'minlaydi. Oila qo'zg'atiladi, sarimsoq boshi guruchga jamlanadi, shundan keyin haroratning yana 20-30 daqiqasi uchun idish.
Tayyorlangan shilldan sarimsoq boshini ekstrate, guruch yana go'sht bilan yaxshi aralashtirilgan.

Qozonlik oshqozondan olingan oshxonada katta sabzavot bilan bezatilgan yangi sabzavot bilan xizmat qilish yaxshi.

2
Cho'chqa go'shti va cho'chqa go'shti bilan Qozondagi o'tkir palov

Tayyorlash opsiyasi - cho'chqa go'shti bilan palov. Go'shtning bu darajasi yumshoq va yumshoqroq va idish yog 'va kaloriya tarkibi bilan an'anaviy analogdan voz kechmaydi. Biz Qozonda idish tayyorlaymiz:

cho'chqa go'shti - 1 kg;
cho'chqa saa - 100 g;
uzoq donli guruch - 600 g;
luqo - 3 dona .;
sabzi - 1 kg;
sarimsoq - 2 bosh;
kungaboqar yog'i - 150 g;
o'tkir qalampir - 2 poda;
zirani, tuz - ta'mga.

Biz Qozon shahrida Peyfni ko'rsatmalarga muvofiq qilamiz:

Guruchdan kraxmalni yuving, donni suv bilan to'kib tashlang. Rivim juda katta go'sht, cho'chqa go'shti, aksincha, to'shakni kesib tashlaydi. Sabzi, piyoz kabi, qo'lda porlaydi. Sarimsoq shunchaki pirogdan, meniki.
Olovni olovda qizdiring, yog 'quying, bass tilini tashlang. Biz oltin soyani olmagunimizcha eng yaxshi salo. So'ngra uni shovqin bilan qabul qilamiz, lekin tashlamang.
Yog'da go'sht qo'ying, ziravorlar va tuzni siqing. 10 daqiqada piyoz qo'shing, yana 5 daqiqadan so'ng - sabzi. Sabzi yumshoq bo'lganda tomosha qiling. Shundan so'ng, biz Qozonga 1 litr qaynoq suv quyib, sarimsoq va qalampir podshohlarini otib yuboramiz. kichik issiqlik Tomim go'sht 30-daqiqasida. So'ngra sarimsoq boshlarini va pepperns olib tashlang.
Qozon, biz, guruch quyinglar yuqoriga ketmoq, lekin go'sht bilan aralashtiring emas. Solim, zîla sepib, yana suv qo'shing. Biz suv qoplangan guruch 2 sm qilish kerak.
yopiq qopqoqli ostida, biz suyuq kaybolana qadar palov tayyorlash. Bas, ular yana 15 daqiqa davomida yumshoq guruch sarimsoq rahbarlari va pepperns va Tomis ichiga tayoq.

Biz o'simlik yog'i bilan kemerli yangi pomidor va piyoz, bir salat bilan osh etkazib.

3
Palov mol go'shti bilan quritilgan va Qozon mayiz

Ba'zan, palov, masalan, quritilgan mevalar bir narsa qiziq qo'shishingiz mumkin. pishirish Bu usul u o'rik, mayiz, quritilgan kvartiralar va ba'zan yong'oq bilan bir idishga tez-tez bo'lib, keng tarqalgan. meva yoki çıtır yong'oq Sweet dona ajoyib achchiq guruch va go'sht bilan birga etiladi. Agar kerak bo'ladi, buning uchun, biz sizga bir shunga o'xshash retseptini taklif etamiz:

mol - 1 kg;
parished guruch - 3 ko'zoynaklar;
piyoz - 2 boshliqlari;
suv - 6 ko'zoynaklar;
sarimsoq - 1 kishi;
kuraga - 100 g;
mayiz - 100 g;
sabzi - 300 g;
o'simlik yog'i - 150 ml;
tuz, murch, Albatta,, kashnich - ta'mi.

mol go'shti bilan osh pishirish, Qozon quritilgan va mayiz:

Biz olov Qozon kiyib va \u200b\u200buni quyidagicha qanday, siz darhol u suductions bilan birga isitiladi shunday deb, o'simlik yog'i to'kib tashlang mumkin.
katta bo'laklari bilan go'sht kesib Casanes amalga qo'ydi. katta yong'in kuni 10 daqiqa davomida uni qovurayapman.
Biz piyoz va sabzi haq. Birinchidan, men piyoz qo'yish, va 10 daqiqa va sabzi keyin. Ushbu bosqichda, biz bir olov bo'ladi, va qozon qopqog'ini qamrab va yumshoq bo'ladi qadar sabzi chiqarib olay bo'ladi.
qaynoq suv, shakar, tuz va ziravorlar va qandolat, go'sht, 30 daqiqa palov biz kelajakda tushiring. Biz yuvish guruch bepul vaqt o'tkazish.
Keling Casanes bir qo'ralari chiqib yotdi. suyuqlik darajasini tekshiring. guruch ustidan suv 2 sm ko'tariladi bo'lsa, u yaxshi, yanada qo'shish kerak emas, balki bo'lsa, unda biz qaynoq suv to'ldiring.
niqobi ostida, biz 15 daqiqa osh pishirib, keyin krup va mayiz uchun unga qo'shing. O'rik bo'laklarga kesib mumkin.
guruch, biz eng qobig'i olishdan keyin, sarimsoq boshini aralashmasi. Biz suyuqlik shimib qadar taom tomide davom etmoqda.

4
Qozon granata va behi bilan osh

Qo'zi - Bu an'anaviy go'sht versiya bilan bir retsept suyanchiq bo'ladi. Biz bu yerda nafaqat guruch qo'yish, balki jo'ja, lekin behi taomlar, mayiz va granata mazasi bezatadi. Bu yerda bizga qismlari quyidagilar:

qo'zi - 1 kg;
nut - 150 g;
guruch - 700 g;
behi - 2 dona .;
sarimsoq - 2 boshliqlari;
sabzi - 400 g;
mayiz - 50 g;
granata - 50 g;
o'simlik yog'i - 150 g;
pilas va tuz uchun ziravorlar.

pishirish bosqichma-bosqich:

Nut bir necha soat davomida oldindan biriktirish yaxshi, lekin kechalari ham mumkin.
Kul va sabzi kesib. Sabzi - Asosan, qo'zichoq - dona ko'proq, shuning uchun suvli bo'lib qoladi, deb. sarimsoq, yordam guruch, mayiz chinnigullar tozalang.
Qozon, kungaboqar moyi taqiladi va unda birinchi go'sht silamoq. 15 daqiqadan so'ng men sabzi kiritish qiladi, yana bir 10-15 daqiqa davomida qovuring - sabzi yumshoq bo'lishi lozim.
Biz birinchi yadro kesib kelgan behi Nute, sarimsoq va miqdorini, qo'shing.
Biz kesadigan kasanalarga, taxminan 1 litr, yopilish va tana go'shti go'shtini no'xot bilan to'kamiz. Siz quruq cho'lni tayyorlashingiz kerak bo'lgan darajada ko'p vaqt bor. Keyin behi va sarimsoqni chiqaramiz. Sarimsoq otish, behi kichikroq bo'laklarga bo'lingan.
Biz guruch, tuz, ziravorlar va mayiz qo'shamiz. Suyuqlikni tekislang - bu 2 sm dan yuqori bo'lishi kerak. Rayslar bilan birga Tom Pilalning muqovasi ostida tayyorlanmaydi.
Idishada anor donalari va behi bo'laklarini qo'shing.