Haqiqiy Beshbarmak (noodlumli qalin go'sht sho'rva) uchta go'shtdan tayyorlanadi: mol go'shti, qo'zichoq va ot. Ammo bizning do'konlarimizda sevadigan vaqt sotilmaydi, uni o'tkazib yuborish mumkin. Ammo qo'zichoq topish maqsadga muvofiq, chunki bu juda xushbo'y hidni beradi. Va hatto Beshbarmakda hattoki uy xo'jaliklarini joylashtirgan. Barcha go'sht juda yog 'bo'lishi kerak - bu shunchaki qoniqarli qon ketish turk ko'chmanchlari va cho'ponlarning asosiy taomidir. Ular uni kuniga bir marta eyishadi, keyin uzoq vaqt ochlik hissi yo'q.
Beshbumak - Varka bulonini qanday pishirish kerak
Avvalo, qalin va boy go'shtli bulonni payvandlang. Uning uchun go'shtni suyaklar bilan oling - ular Navdarni berishadi.
- Mol go'shti, qo'zichoq va g'oz. Tozalang va panga o'rang. Umumiy go'sht mahsulotlari 2 kg. Go'shtni suv bilan to'ldiring - 3 litr. Saucanni sekin olovda qo'ying va qaynatish uchun suv bering.
- Ko'pikni bulondan olib tashlang.
- Bitta sabzi bulonda va ikkita piyoz lampochkalarini qo'ying. Oldin ularni tozalang, lekin bog'lamang.
- Go'sht tugaguncha 2-2,5 soat davomida bulonni juda sekin qizdiring.
- Ovqat pishirish tugashidan bir soat oldin, bulonni purkagi, qora qalampir va 2-3 loblar sarimsoqni joylashtiring.
- Tayyor bulyonni pechkadan olib tashlashdan oldin, uni lilakda olib tashlang - u sizga kerak bo'ladi.
- Bir oz sovigan bulon bilan, go'sht, sabzi, piyoz va sarimsoqni olib tashlang. Buillon shtamm.
Beshbumakni qanday pishirish - Go'sht tayyorlash
Qaynatilgan go'sht suyak bilan olib tashlang va o'rtacha o'lchamdagi bo'laklar bilan kesib oling. Siz uni turar joyni qoldirishingiz mumkin va siz biroz chiqarib tashlashingiz mumkin:
- Ikki piyoz lampochkalari kub shaklida kesilib, chuqur yirtqichlardan joylashtirildi.
- kamon kuni go'sht bo'laklarini qo'yish.
- Go'shtga to'lgan qalampir, sarimsoq va zilaning yosh ko'katlar. ta'mi ziravorlar oling.
- Bu faqat mahorat mazmunini qamrab, shunday qilib, bulondan bir kichik miqdori bilan go'sht bilan ta'zim to'ldiring.
- 15-20 daqiqa davomida minimal plitasi kuchiga go'sht ko'tarib.
Beshbarmak pishirishni qanday - bir kvadrat uy qurib makaron ishlab chiqarish
beshbarmak uchun, noodles kvadratlar yoki rhombuses shaklida ishlatiladi. Bu do'konida sotib oldi va uyda qilish mumkin. u ancha mazasini chiqadi, va u juda osonlik bilan tayyorlangan Homemade. bulyon qaynatilgan esa Siz vaqtda uy shahrining qilish mumkin:
- 2 xom tuxum bir hil davlat qo'zg'aydi va ba'zi bir oz gol.
- mix - tuxum uchun, issiq, bir stakan suv huzurida qo'shing.
- Polkulo un chuqur idishning ichiga bir slaydni quyinglar. o'rtalarida, bir chuqurlashtirish qilish.
- chuqurchaga, tuz va suv bilan tuxum quyinglar.
- salqin xamir tekshiring. un bir oz bo'lishi uchun chiqadi, agar, keyin qo'shing.
- to'p ichiga xamir Skate va film o'rash - u xotirjam 20-30 daqiqa yolg'on qilaylik.
- 4 qismga xamirni ajratish va köfte kabi nozik, uni ketmoq.
- keng 1,5-2 sm Ip ustida xamir kesib. kvadratlar yoki rhombuses o'yilgan Bu chiziqlar.
Ovqat pishirish bo'ldi - Beshbarmak pishirishni qanday
piyola ozuqa oldin Bo'ldi qaynash:
- yirtqichlardan bulondan uchinchi quyinglar yoki faqat suv 1 litr qaynatiladi. Agar suv ishlatishga bo'lsa, keyin uni qondirish.
- Qolip yoki suv qaynatish uchun.
- bulonda bulondan uchun uy kvadrat bo'ldi oling va tayyor bo'lguncha uni qaynatiladi. Bu 1-2 daqiqa talab qiladi.
- Noutbuklarni ugra va bir qopqoq bilan keng idishga olib yotardi.
- Har bir yangi qismi suv ilgari yog 'bilan bulondan olib tashlangan - u ugra tayoqcha ruxsat bermaydi.
Beshbarmak pishirishni qanday - Feed ovqat
An'anaga ko'ra, ovqat xizmat va bu kabi ishlatiladi:
- ugra plastinka ustida qo'ydi va unga - go'sht.
- A bulyon bezi quyiladi.
- Go'sht va ugra ularning qo'llari bilan qabul qilinadi va og'ziga borib qilinadi.
- ovqat bir bulondan tomonidan quvvatlanadi.
Siz yoki Sizning yaqinlaringiz eyishga tayyor bo'lmasangiz, haqiqiy ko'chmanchi kabi, so'ngra har bir qismi, plastinka, go'sht bo'ldi qo'yish va bulondan bilan barcha to'ldiring. oddiy sho'rva kabi englar. Besbarmaka (Rock, sarimsoq, ukrop, petrushka) bir tug'ralgan ko'katlar faylga unutmang. alohida chuqur uyumi ularni qo'ying va stol ustiga qo'ydi.
Beshbarmak kuch va isish berish uchun bir taom hisoblanadi. Bu juda issiq, uni xizmat qilish kerak. issiq tandirda qovurilgan bo'ldi, tayyor bulyon va kompot go'sht topshirishdan avval.
0
506
