Ahtapotlar uzoq bir faqat restoran ovqat bo'lishi qolgandir. Siz osonlik bilan har qanday supermarketda ularni sotib olish va uyda pishiradi. Lekin birinchi bo'lib, bu nozik harakat qilishga qaror qilganlar uchun, uni tayyorlash jarayonida bir sir bo'lib qolmoqda. Qanday ta'mi va uning ozuqaviy qiymatini saqlab bekor qilinishi ahtapot pishirishni?
Sotib olish to'g'risida sakkizoyoq: e'tibor uchun nima uchun?
pishirilgan ovqatning ta'mi juda sakkizoyoq sifatiga bog'liq. tanlashda, quyidagi nüansları ko'rib xatolarni qilish qilmaslik uchun:
- sakkizoyoq barcha ta'mi his, faqat yangi mahsulotni manba mumkin. Lekin siz yangi karkas kiritish uchun tamircilik ko'p bo'ladi. Bu muzlatilgan mahsulotni sotib olish uchun juda oson, u ancha turib oladi va u ham yaxshi tatib.
- Oziqlantirish qiymati o'rta o'lchamdagi ahtapotlar tomonidan amalga oshiriladi. juda qiyin ta'mi - Little shaxslar bir tender xamiri va juda katta bor.
- Squid yangi bo'lishidan qat'iy nazar, yoki muzlatilgan, bu yoqimli hid va bordo va jigarrang bo'lishi kerak.
Qanday ovqat pishirish uchun ahtapot tayyorlash
Agar pishirish oldin, siz yaxshi mahsulotni qayta ishlash kerak:
- sakkizoyoq yangi-muzlatilgan bo'lsa, siz uni muzdan kerak.
- Keyin yaxshilab mukus olib tashlash uchun suv oqimi ostida karkas chayqash.
- Bu tartibi yaxshi pishirish keyin amalga oshiriladi, shuning uchun, pishloq teri olib tashlash uchun juda qiyin.
- sakkizoyoq yangi bo'lsa, ajratilgan bo'lishi kerak bo'ladi: ko'zlarini olib tashlang va Tentacles biriktirilgan bo'lgan rahbari quyi parchani kesib, og'zini olib tashlang.
- boshning ichkaridan, zarar, siyoh olib tashlash va uni yaxshi chayqash.
octoga pishirishni qanday
Agar birinchi ahtapot pishirishni qaror qilsangiz, uni pishirish uchun yaxshidir. Lekin bu termik qayta ishlash, aks holda, o'rniga yumshoq go'sht, siz qattiq va noxush taom bo'ladi, qisqa-yashagan bo'lishi kerak, deb unutmaslik kerak.
buni qanday:
- kichik skovorodkada suv qaynatib oling.
- suv sakkizoyoq bir pokiza, karkas qaynoq past.
- Sham 5-6 daqiqa, so'ngra suvdan sakkizopotni oling.
- Terini va sakkiztasini ohista olib tashlang.
Foydali sakkizopus pishirish bo'yicha maslahatlar
Quyidagi tavsiyalar qo'lopus pishirish jarayonida tez-tez xatolardan qochishga yordam beradi:
- Tana go'shti asta-sekin va faqat qaynoq suvda tushirish kerak. Bu go'shtning yumshoq tarkibini yaratadi va mahsulotning foydali tarkibini saqlab qoladi.
- Suvga tuz qo'shib bo'lmaydi, chunki u go'shtni "kauchuk" ta'mga aylantiradi. Ammo ziravorlardan foydalanish xush kelibsiz.
- Agar sizda juda katta nusxa bo'lsa, go'shtning og'ir va tolasi bo'lmaganidan ozgina urish yaxshiroqdir. Bunday vaziyatda muzlatishga yordam beradi. Aktopus Obesdan keyin uning go'shti ham yumshoq bo'ladi.
- Shunday qilib, qaynatilgandan so'ng teri otish osonroq bo'ladi.
- Agar siz octopusni hazm qilsangiz va u juda qattiq bo'lib qoldi, siz vaziyatni osongina tuzatishingiz mumkin. Buni amalga oshirish uchun go'sht pishirishni bir soat davomida pishiring va u yana yumshoq bo'ladi. Ammo bu holda mahsulot barcha foydali moddalarni yo'qotadi.
Oktopus - bu kastletlarni tayyorlashingiz, go'shtli pirog pishirishingiz yoki sho'rvada pishirishingiz mumkin bo'lgan universal dengiz mahsulotidir. Osmingga tayyorgarlik variantlari juda ko'p va ularning har biri yangi shaklda odakot ta'mini ochadi.
0
1160
