Oq smorodina nima qilish mumkin

Oq smorodinadan foydalanish shubhasiz. Temirlar bilan temir va paliylar tufayli tomirlar bilan ijobiy ta'sir qilish, shuningdek, qonni og'ir metallardan tozalash qobiliyati juda yaxshi. Ushbu noyob mol-mulk ko'p sonli pektinga ega va shuning uchun qishda turli xil taomlar juda mashhur, ayniqsa, tanasi vitaminlar yo'qligida juda mashhur.

1

Murabbo

Qishda, tana juda yoqimli va foydali narsaga muhtoj, chunki bo'ri ishtahasi qish sovuqni uyg'otadi. Murabbo kattalar va bolalarning eng sevimli lazzati, ammo oq smorodina murabbo ham boshqa barcha tayyorgarlikdan farq qiladi. Kerak bo'ladi:

• 1 kg oq smorodina
• 1,2 kg shakar
• Qaynatilgan suv
• Murabbo uchun imkoniyat

Retsept:

1. Mevalar mevalardan yuviladi va tozalanadi. Agar bu qilmasa yoki bir nechta o'tkazmasa, ta'm buziladi va murabbo tezda chandiq bo'ladi. Tozalashni tozalagandan so'ng, qog'oz sochiqda yupqa qatlamda poygada yugurish.
2. Keyin rezavorlar konteynerga siljiydi, shakar qatlamining orqasida 1: 1 nisbatdan, shakar va rezavor mevalarni o'lchash eng yaxshi. Barcha rezavorlar shakar bilan qoplangan bo'lsa, konteyner soat 8 dan 8 gacha bo'lgan salqin joyga o'tkaziladi.
3. Qolgan shakar taxminan 90 g qaynatilgan suvga biriktirilgan va katta hajmdagi sig'imga qaynatilgan. Sirop qaynab ketganda, shakarda rezavorlar uxlab qoladi va mayda olovni qaynatadi.
4. Berry Peel shaffof bo'lganda, murabbo tayyor hisoblanadi. Keyin u sovigan va sterilizatsiya qilingan banklarda parchalanadi.

2

Shakarlangan mevalar

Oq smorodina qutilari juda g'ayrioddiy, mazali va foydali nafislik, bu esa bir yil davomida bolalarni mamnun qilishi mumkin. Bunday davolanish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 kg oq smorodina
• 1,2 kg shakar
• 300 ml suv
• Doka

Tayyorlash usuli:

1. Mevalar mevalardan yuviladi va tozalanadi. Bu safar shakar suv bilan quyiladi va yondiriladi. Sirop tayyorlanganida besh daqiqa davomida etarli, keyin u doka orqali filtrlangan, uning so'zlari bir necha qatlamlarda filtrlangan. Oqishli sirop qaynatishga to'g'ri keladi, u 7 minut davom etadi.
2. Keyin smorodina unga sepiladi va 5 daqiqa qaynatiladi, so'ngra olovdan olib tashlandi va 10 soatni turing.
   Ular ketishganda, siropi bo'lgan tank yoqilib, murabbo kabi tayyorlanishiga qadar qaynatiladi. U konteynerning tarkibiga kirib borganda, filtrga quyiladi. Saylovlar siropi banklar tomonidan to'kilgan va murabbo sifatida saqlanadi va rezavorlar Kolderandiyada sovushini kutib turadi.
3. Shakar tekis keng idishga quyiladi va uning ustiga 10-12 dona bilan rezavor mevalari yotadi. Idish pechga solib, 40 darajadan 3 soat quritiladi.
4. Keyin idishni oling, rezavorlar to'plarga aylanib, shakar quyib, uni 40 darajadan 3 soatga yana joylashtiring. Quramaslik uchun konfetlar banklarga shoshiladi.

3

Jele

Oq smorodinadagi pektin tufayli berry pyuresi porloq sariq jele, bunday sevimli bolalar. Ushbu retsept uchun ular o'zining mavjud turlaridan mahrum bo'lgan quyruq berrydan foydalanadilar. Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500 g Saxara
• 1 kg oq smorodina

Tayyorlash usuli:

1. Mevalar muzlatilganlarni yuving va olib tashlaydi. Keyin berry go'sht maydalagich emas, balki blender bilan itaradi. Bu yanada yaxshi silliqlashga erishishga imkon beradi, chunki rezavorlar juda oz. Bundan tashqari, blender tufayli rezavorlarning terisisining zarralari jele-da sezilmaydi.
2. Blenderning kosasiga silliqlashda, rezavorlar asta-sekin, kichik ishlov bermoqda. Olingan massa elakdan, keyin va doka orqali jele bir hil va suyaklar bilan uchrashmaganligi sababli Natijada rad etish kechiktiriladi, keyinchalik bu marmeladni tayyorlashingiz mumkin.
3. Keyin shakar tushadi. Uning miqdori jele statsionar holatiga bog'liq: agar jele muzlatgichda turishni rejalashtirmoqda bo'lsa, shunda shakar 1: 1 nisbatda qo'shiladi. Agar u xonada saqlansa, shunda shakar ikki baravar ko'p.
4. Sharbat, shakar butunlay erimaguncha, emal tankida qizdiriladi. Jarayonda u doimo yog'och qoshiq aralashtiriladi, shunda shakar donalari pastki qismga yopishmaydi. Hech qanday holatda sharbatni qaynatish uchun olib kelolmaydi.
   Banklarga shisha va to'liq pyuresi quyilgandan keyin xursand bo'ladi.

4

Marmelad.

Jele pishirgandan keyin pirojniy, shuningdek, qon aylanishini, mazali va boy marmeladli vitaminlarni tayyorlashingiz mumkin. Tarkibi:

• Berry kek 1 kg
• shakar 700 g

Retsept:

1. Kek oz miqdordagi suvda sepiladi. Agar u kilogrammdan kam bo'lsa, unda siz yangi rezavorlarni qo'shishingiz mumkin. Keyin ular go'sht maydalagichdan o'tib, keyin elakdan artib olishadi. Pyure bir hil bo'lgani uchun kerak. U sirlangan sig'imga kichik olovga qo'yiladi va asta-sekin shakarni sepadi.
2. Agar massa qalinlasha boshlasa, unga bir nechta san'at qo'shiladi. Suvlar, mutlaqo aralashmani mahkam aralashtiring. Varka 25 daqiqa davom etadi.
3. Qaynatilgandan so'ng, marmlade 1 kg ni tashkil qiladi. Uning tayyorligi aralashmani plastinkaga tushirishni tekshiradi - agar u o'smasa, u tayyor ekanligini anglatadi. Siz uni shakllantirish va muzlatgichda sovutishingiz mumkin. Muzlatilgan marmelad shakar kukuni bilan sepiladi.

Oq smorodinadan, siz pishirish va sog'liq uchun foydalarning soddaligini farq qiladigan turli xil retseptlarni amalga oshirishingiz mumkin.