Класичний маринад готується з перловою крупою. Цей смачний, ароматний пряний суп-солоний дуже мало людей, які не мають смаку. Незважаючи на велику кількість інгредієнтів, приготувати його досить просто і отримати навіть початківцю кухареві.
Ви будете потребувати:
М'ясо - свинина або яловичина - 600г;
Вода - 1,5 літра;
Перлова - 100 г;
Картопля - 3 штуки - 300 г;
Морква - 1 шт - 150 г;
Цибуля - 1 шт - 150 г;
Огірки - 200 г;
Томатна паста - 2 столові ложки ;.
Сіль і перець - за смаком;
Рослинна олія - \u200b\u200b2 столові ложки
1
Поставити каструлю на вогонь, влити в нього свіжою водою і варити. У киплячу воду покласти шматок м'яса - свинина або яловичина, за смаком. Кук протягом години на середньому вогні, потім заливають в бульйон промивають перловка. Варити ще 30-40 хвилин, не допускаючи прокипеть. Тоді ви можете отримати м'ясо з каструлі і, нарізавши ділянки або невеликі шматочки, поверніться назад.
2
Очистити і нарізати цибулю, моркву, чисті, і або гратчасті або палички. Очистіть картопля і нарізати кубиками. Солоний (в ідеалі барабан) огірка кістки. Кука спеції: сіль, перець, томатна паста, зелень для посипання.
3
Через півгодини, додайте киплячий бульйон картоплю. Паралельно макіяжем дозаправки - покласти в каструлю вогонь, налити трохи рослинного масла і обсмажити цибулю. Коли стає золотисто-коричневого кольору, додати моркву. Потім томатна паста і огірки. Додати трохи бульйону або розсіл - за смаком - в густий соус і варити на слабкому вогні протягом 5 хвилин.
4
Через 15 хвилин, коли картоплю варять, додати томатний суп і овочевий начинки і вимкнути вогонь. Дайте суп протягом 15 хвилин - це заварити. Перед подачею на стіл посипати рубаною зеленню і суп арочної ложці сметани.
Ваші кулінарні навички, безсумнівно, будуть оцінені так багато розсольник готувати, що було досить для добавки.
0
1008
