Що зробити з картопляної пюре?

Картопляне пюре на наших столах зазвичай з’являється у вигляді гарніру до м’яса або рибних страв. Але цей звичайний гарнір може стати основою інших смачних страв. З подрібненої картоплі виходить чудові запіканки, шпильки, закуски та інші смаколики. У той же час абсолютно будь -які продукти можуть використовуватися як добавки до картоплі.

1

Рум’яний пиріг з фаршем м'ясом

Перш за все, зробіть картопляне пюре:

1. Закип’ятіть 1 кг очищеної картоплі. Зупиніть його, щоб пюре картопля.
2. У гарячому пюре введіть 50 г вершкового масла, 2 цілих сирих яєць і 1 білок з яйця, 3 столові ложки пшеничного борошна.
3. Отримана маса - це сонячне освітлення та перець у вигляді.

Далі, візьміть на себе начинку:

1. Розріжте два середні лампочки невеликим кубом і обсмажте на двох столових ложках рослинного масла до легкої прозорості.
2. Покладіть на лук 700 г будь -якого фаршу м'яса і обсмажте всі разом, поки всі вологості та золоті фарш не випаровуються.
3. Наповніть начинку трьома спонсами сметани і додайте спеції: сіль, мелений перець, сухий часниковий порошок. Натомість ви можете взяти готову приправу «до м'ясних страв». Ви можете доповнити фарш м’яса жменю будь -яких смажених грибів або двох варених і подрібнених яєць.

Тепер зібрати пиріг:

1. Змастіть форму з високою стороною і посипте панірами.
2. Покладіть половину картопляного пюре на дно.
3. На картопляному пюре розподіліть все м'ясо м'ясо в фарші рівним шаром.
4. Зробіть верхній шар пирога з залишків картопляного пюре.
5. Збийте один сирий жовток і додайте до нього пару ложок вершків великого вмісту жиру. Сайт трохи.
6. Вилийте пиріг з отриманим соусом.
7. Випікайте пиріг у духовці при 200 градусах до рум’яної верхньої скоринки.
8. Подавайте гарячий, полив із сметаною або молочним соусом.

2

Яскрава запіканка з картопляної картоплі з овочами

Підготуйте 1 кг картопляної пюре відповідно до будь -якого улюбленого рецепту. Щоб зробити картопляне пюре красивою та ароматною, ви можете замінити частину картоплі на варену моркву або корінь селери. Обов’язково заткніть пюре сіллю, перцем, маслом, молоком.

Далі, зробіть це:

1. Розріжте два болгарські перці зеленого та жовтого кольору.
2. Смажте 100 г чаміньонів в олії і подрібніть їх розміром кубиків перцю.
3. Розморожування 100 г зеленого гороху і налийте його окропом. Ви можете замінити горох від упаковки на однакову кількість збереженого гороху.
4. Наріжте білу частину цибулі на колах і трохи пустив її у масло.
5. Покладіть усі підготовлені овочі в картоплю і уважно перемішайте з ложкою, намагаючись, щоб шматки овочів не ламалися.
6. Покладіть картопляне пюре з овочами в змащену форму.
7. Покладіть кола свіжих помідорів зверху, злегка притискаючи їх до пюре.
8. Покладіть запіканку в гарячу духовку (220 градусів) і тримайте її під кришкою фольги протягом перших десяти хвилин, а другу 10 хвилин без фольги.
9. Подавайте гаряче як незалежну страву або як доповнення до котлет або ковбас.

3

Парраз з картопляного пюре з будь -якою начинкою

Zrazy - це продукти у вигляді пирогів або довгасті котлет, які виготовлені з густого картопляного пюре. Як начинка вони можуть діяти:

• Гриби смажені цибулею.
• Ликоп'ятне м'ясо ароматизоване спеціями.
• Нарізані варені яйця, змішані із зеленою цибулею.

Прей пюре

1. Приготуйте 1 кг картопляної пюре. Покладіть у нього лише пару сирих яєць і пару столових ложок борошна. Трохи всочіть картопляне пюре і перець.
2. Розділіть всю картопляне пюре на 20 кульок, кожен з яких надає плоску довгасту форму.
3. Розділіть 500 г будь -якої начинки на 10 частин.
4. Помістіть порції фаршу м'яса на 10 заготовки картоплі. Закрийте фарш з м'ясом, що залишилася, порожньою картоплею.
5. Форма 10 штук. Для цього ретельно хрусніть краї картопляного пюре, щоб начинка, яка знаходиться всередині, не виповнилася.
6. Спочатку розкачайте кожну зону в борошні, потім занурте в збитих яйце і в кінці - знову посипте борошном або невеликими панірувальними сухарями.
7. Смажте Зрейт в попередньо розігрітій олії з обох боків до блискучої хрускітної скоринки.

4

Крокет і підземелля

Ці посуду найкраще подавати гарячі, щоб ті, хто сидить за столом, змогли повністю насолоджуватися смак розплавленого сиру всередині них.

1. Товстий картопляний пюре без олії та молока, лише з яйцями, струшування солі, перцю і подрібненої петрушки.
2. Розділіть картоплю на порції розміром великого волоського горіха. Дайте кожній шматочку плоску форму.
3. Розріжте будь -який твердий сир кубиками розміром з фундуку.
4. Покладіть кожну картоплю порожню на шматок сиру.
5. Формуйте кульки і закатайте їх спочатку в борошно, потім у збитих яйця, потім у паніруванні.
6. Смажте посуду в тушкованій з великою кількістю киплячого рослинного масла.
7. Покладіть готових посудок на посуд з серветками, які поглинають зайвий жир.

5

Оригінальні бічні звороти картопляного пюре

Ця страва навряд чи готує щоденний стіл, але для гостей ми дійсно рекомендуємо її. Подавайте оригінальні картопляні троянди як гарнір для риби або порційних шматочків м’яса.

1. 16 шматочків середньої картоплі закипіть без шкірки до готовності.
2. Поміста гаряча картопля, додаючи в ній 2 сирого яйця, 100 г вершкового масла і сіль.
3. Збийте пюре змішувачем, щоб вона стала більше повітря.
4. Покладіть картопляне пюре в кондитерську сумку з хвилястою насадкою.
5. На аркуші, покритому змащеним кулінарним пергаментом, стисніть пюре троянди. Зробіть це, коли ви готуєте ювелірні вироби з маслом.
6. Помістіть аркуш з порожньою картоплею в духовку, що заздалегідь він нагріває до 200 градусів.
7. Випікайте троянди близько 20 хвилин, поки вони не покриваються красивою коричневою скоринкою.
8. Крім того, ви можете за 5 хвилин до того, як легко посипати продукцію дрібно тертим твердим сиром.

Підготовка картопляного пюре зазвичай вважається дуже легкою справою. Але іноді навіть така проста страва виявляється з грудочками або просто несмачно. У цьому ви побачили, що побачите, як зробити смачну та ніжну картопляну картоплю.