Julien sıcak fransız meze, mantar ve peynir olan ana maddeler olduğunu. küçük tencere bulunmuş. pişirme sırasında her iki Beshamel sosu pişirmeye öğreneceksiniz. Yazımızda champignons klasik reçete Julien bakacağız.
pişirme için, rafineri gerekir:
- Champignons - 500 g
- Katı peynir - 350 g
- Peynir ekmek kızartma makinesi - 6 adet.
- Ekşi krema - 1 çorba kaşığı.
- Soğan - 2 adet.
- Süt - 300 g
- Un - 1 çorba kaşığı.
- Kaymaklı tereyağı - 1,5 çorba kaşığı.
- Tuz
- Biber
Pişirme sekansı:
- yağın düşük ısı erime yarısında günü, bana bir un göndermek ve iyi müdahale. Sürekli karıştırarak, dikkatlice, yarım süt dökün kaynar beklemeden ekşi krema, ılık ekleyip sütün kalan yarısını dökün
- Net ve kesme mantar orta ölçekli küpler
- Pişmiş soslu mantar doldurun ve 10 dakika boyunca bir kızartma tavasına gönder
- Açık soğan ve Semir içine kesilmiş
- Ayrı bir tavada, ışık yaldız durumuna üzerinde kalan yağ ve yavru soğan eriyik
- Bağlan mantar, karışımı ile soğan ve yavru fazla 7 dakika
- Ön ısıtma 180 ° C yağlamak için krem \u200b\u200byağ kap fırın
- Büyük bir rende üzerinde katı peynir ovmak çoğu ve mantar göndermek. İyice karıştırın ve tencereye ayrıştırmak
- tost peyniri dilimlenmiş yukarıdaki peynir ile serpin ve bir koymak itibaren
- 20 dakika boyunca pişirin.
Bu aperatif çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanıyor ve eşsiz lezzeti uzun süre hatırlayacağım. Taze maydanoz küçük yaprak Ready Julien süslemeleri ve sıcak olarak servis ediniz edilebilir.
0
630
