Tiflisi salatası en lezzetli Gürcü salatalarından biridir. Sağlıklı sebzeler ve otlar ile zenginleştirilmiştir. Bu salataya fitness eklenir. Şiddet biber ekleyecektir. Yani Gürcü mutfağının aynı lezzeti ortaya çıkacak. Makalemizde tiflis salatası için klasik tarifi ele alacağız.
Klasik bir tarife göre salata hazırlamak için:
- Kırmızı konserve fasulye - 1 banka
- Sığır eti bıçağı - 300 g
- Kırmızı Soğan - 1 PC.
- Bulgar kırmızı biber - 1 adet.
- Şili Pepper - 1 PC.
- Bulgar portakal biber - 1 adet.
- Sarımsak - 2 diş
- CINS - 1 Paket
- Maydanoz - 10 g
- Ceviz - 30 g
- Sirke
- Tuz, biber, hop-tureller
- Sebze yağı
Pişirme Sırası:
- Sığır eti büyük miktarda akan suyun altında yıkayın, kaynatın ve serinleyin
- Fasulyeleri bir kevgir yardımıyla durulayın ve su boşalana kadar bekleyin. Derin bir kaseye koy
- Soğanı soyun, yarım halkaya kesin ve fasulye gönder. Sirke bükün ve 5-7 dakika bekletin.
- Her türlü biberi soyun ve ince şeritlere kesin, salata ekleyin
- Sığır eti lifler veya küpler boyunca kesin ve malzemeleri kesmeye gönderin
- Cevizleri soyun ve 5 dakika boyunca bitkisel yağla yağlanmış bir sıcak tavada kızartın. Bir harçla öğütün, salata ekleyin
- Yıkanmış, kurutulmuş kişniş, maydanoz ve sarımsak, zaten hazırlanan malzemelere gönderin
- Salatayı bitkisel yağla yeniden düzenleyin, baharat ekleyin ve hafifçe karıştırın. 40 dakika demlemeye izin verin.
Bu parlak, güzel, hazırlanması kolay salata tatil masanızı süsleyecek ve şüphesiz misafirlerinizi memnun edecek. Onun pikosu, ziyafetinizin büyük bir vurgulanması olacak.
0
451
