Bu materyalde, Sezar'ın tarifini düşünmenizi öneririz, ancak klasik değil, rafine bir kuru üzüm ekleyin. Burada, karides eklenmesiyle orijinal bir salata tarifi sunulacak.
Karidesli Salata "Sezar": Malzemeler
"Sezar" basit ve hızlı bir tarif, her rafine mutfağın her bir gurme takdir edecektir. Bu yemek hem tatil masaları hem de porsiyon salatası için uygundur. Salata, örneğin jambon veya ton balığı olan sulu bir tavukla çeşitli varyasyonlarda hazırlanın.
Salatada daha önce hayvan kökenli malzemeler eklemedi, ama zamanla, böyle popüler bir salata türü ile denemeye başladı. Deneysel seçenekler arasında, karidesli salata ilk etapta.
Tabii ki, daha fazla karıştı, her zaman tavuk fileto ile "Sezar" idi, ancak karidesler herhangi bir yemeğe sofistike veriyor, bunun tadını çıkarması imkansız. Tatmin edici ve salata salatası evde kolayca yemek yapabilir, bunun için bir sonraki bileşen grubuna ihtiyacınız olacaktır:
- Salata Listesi (Buzdağı, Romain veya Mix) - Minimum Baş Kafası
- Perdeler için ekmek (ayrıca, baget veya chiabbat kullanabilirsiniz) - 200 g
- Parmesan - 50 g
- Sarımsak - 2 diş
- Domates - 1 adet (orta boy)
- Yumurta - 2 adet (4-5 bıldırcın yumurtası kullanabilirsiniz)
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı.
- Hardal - 1 çorba kaşığı.
- Zeytinyağı - tatmak
- Tuz, karabiber - tatmak
Karidesli Salata "Sezar": Yemek Yapmaya Başlayın
Yemek algoritması:
- Yüzmek yumurta, ayrmak için sarılar.
- Ekmeği ciltten temizleyin, aynı küpleri, yaklaşık 1 x 1 cm'dir.
- Zeytinyağını sarımsak ve hafifçe kızartın.
- Tereyağı dilimlenmiş ekmekle karıştırın, daha sonra krutonları fırına yaklaşık 10 dakika, periyodik olarak gözden geçirmediğinden, Perdelerin içinde yumuşak kalmalıdır.
- Karidesleri durulayın, soyun ve zeytinyağında kızartın. Asıl şey onları tavaya abartmak değildir, aksi takdirde çok zor olacaklar.
- Sosu hazırlayın: Bir blender içinde limon suyunu, haşlanmış yumurta sarıları, hardal, baharatlar ve zeytinyağı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Domates küçük karelere kesilir. Marul parçalara bölünür, kırmak mümkündür. Peynir ızgarası.
- Bölüm krutonlarını marul ve soslu karıştırın, karıştırın ve bir tabağa koyun.
- Kızarmış karides, domates ve rendelenmiş peynir ile üst.
Karides, kızartma yerine defne yaprağı ile tuzlu suda kaynatabilir. Ve bağırsakta bir salata içinde çıkarma ihtiyacı eklemeden önce.
Daha ilginç bir lezzet için, krutonları zeytinyağlı doldururken, biraz İtalyan otları ekleyebilirsiniz. Tadı iyileştirmek için bile, marul yapraklarına uygulanan sırları hatırlamaya değer. Onları kullanmadan önce, marulu bir saatten az değil, soğuk tuzlu suda ıslatmanız gerekir.
0
412
