Salata başkenti bize Sovyet catering geldi. Öğrenci Kantinlerinde ve Komutan Kafesinde servis edildi. Makalemizde Klasik Salata Tarif Metropolitan'a bakacağız.
Salatanın hazırlanması için ihtiyacımız olacak:
- Tavuk filetosu - 200 g
- Konserve salatalık - 1 adet.
- Patates - 2 adet.
- Havuç - 1 adet.
- Yumurta - 3 adet.
- Yengeç eti - 50 g
- Mayonez "salata"
- Salata yaprakları
- Maydanoz
- Tuz
Yemek yapmaya başlamadan önce - fileto, patates, yumurta, havuç kaynatın ve serin.
- Haşlanmış fileto, elyaflar boyunca orta ölçekli küpleri keser.
- Arıtılmış sebzeler ve yumurtalar daha küçük boyutta küpler halinde kesilir.
- İnce salatalıktan azaltın ve maydanoz yapın.
- Bir kapta katlanmış dilimlenmiş ürünler, Yengeç eti, tuz ve mayonez ekleyin. İyice karıştırmak için.
- Salata tedarik etmeye başlıyoruz. Salata yaprağı iyi durulanır ve kağıt havlu ile kurutulur. Onları düz bir plakaya yerleştirin ve hazır bir slaydı yerleştirin. İstenirse, yarım ve maydanoz yapraklarına kesilmiş bir haşlanmış bıldırcın yumurtası ile süslemek mümkündür.
1960 Tarif kitabında, klasik salata tarifi, çeşitli malzemeler için farklı, yengeç eti, kanser ile değiştirildi ve hendek eti üzerinde tavuk filetosu. Salataya zeytin eklendi.
0
622
