Klasik balkabağı çorbası, geleneksel ilk yemeklere mükemmel bir alternatif olabilir. Sağlıklı bir yemenin yanı sıra, kilolarını dikkatlice izleyenlerin yanı sıra kesinlikle takdir edecektir. Kokulu ve parlak balkabağı çorbası, yetişkin gurmaları ve çocukları olarak kayıtsız bırakmayacak lezzetli ve faydalı bir inceliktir. Geleneksel bir balkabağı çorbası püresi için tarifi ve bu makaleyi tanıtıyor.
Klasik Kabak Çorbası Puree Tarif - Malzemeler
Klasik tarifte balkabağından çorba püresi pişirirken aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekir:
- Kabak - 1 kg
- Soğan - 2 ampul
- Su - 1 l (veya tavuk suyu)
- Kremsi yağ - 40 g
- Zeytinyağı - 2 TBSP
- Sarımsak - 2 diş
- Biberiye - 2 twigs (isteğe bağlı)
- Baharatlar (zemin biber, tarçın) - tatmak
- Tatmak için tuz
- Şeker - 0.3 HL
İsterseniz,% 20 -% 22 (veya yağlı süt) - 100 ml krema ekleyebilirsiniz.
Klasik Kabak Çorbası Puree Tarif - Bileşenlerin Hazırlanması
İlk aşamada, tüm malzemeler hazırlanmalıdır. Yani:
- Kabak yıkayın, kuru ve kaba kabuğa kaydedin. Daha sonra, sebze kesilir, tohumları ve çekirdeği çıkarır. Hamur, orta büyüklükteki dilimler (veya küpler) ile kesilir.
- Şimdi soğan. Ayrıca ondan silinecektir. Sonra - ince kalın sebze.
- Sonra, cildi sarımsak dişlerinden çıkarın. Arıtılmış kafalar gartikoniterden geçer veya manuel olarak kesilir.
- Hazırlık aşamasında önemli bir an, tavanın seçimidir - çorbanın hazırlanacağı yemeklerin kalın duvarları olduğu arzu edilir.
Klasik Kabak Puree Tarif - Yemek Yapma
- Hazır tabaklara zeytin ve tereyağı yerleştirin.
- İkincisi erimdiğinde, civciv ve sarımsak girin. Yay altın bir gölge alana kadar hafifçe kızartın ve sarımsak baharatlı kokusunu ortaya çıkarmayacak. Aynı aşamada, istenirse, birkaç biberiye twigs ekleyin.
- Şimdi balkabağı dönüş geldi - tencereye ekle.
- Bir tencerede bir balkabağı ile birlikte, tuz, şeker ve baharatlar düşer.
- Yaklaşık 5 dakika bir sebze kızartın (Balkabağı "bükülmüş"). Böylece ürünler kavurma aşamasında yanmaz, birden fazla et suyu (veya su) kaşık ekleyebilirsiniz.
- 5 dakika sonra, kalan suyu (veya suyu) tavaya ekleyin.
- Makyaj kaynarken, yangını azaltın ve 20 dakika daha söndürmeye devam edin (kabak yumuşak hale gelinceye kadar).
- Blender'i büyük bir tutarlılık elde etmek için kullanın.
- Kremalı çorbaya eklemek istiyorsanız, şimdi bunu yapmak gerekir. Olgun bir kütlende, krema (veya yağlı süt) yapın ve kompozisyonu tekrar ateşe verin. Çorbaya doğru savaşın ve plakayı kapatın. Kaynama Çorbası buna değmeden önce, krema kıvrılabilir.
- Yemekleri besleme aşamasında, çorba maydanoz ve kraker ile dekore edilebilir.
0
401
