Şimdi her türlü şekerleme hamur işleri var: kek, kek, kek, turta, vb. Konukların gelişinde hangi pastanın pişirileceğini bilmiyorsanız, “Kont Harabeler” bu nedenle mükemmel bir seçenek olacaktır. Bu bir kek tatili, çok prezentabl ve sadece lezzetli görünüyor. Ve hazırlığı için tarifle bu makalede tanışacaksınız.
"Radyo Sayısı" sayımı için klasik tarif
Bu pasta hem görünümde hem de montajda oldukça standart değildir. En az bir kez pişirmeye çalıştıktan sonra, onu her bir festival masasının bir dekorasyonu haline getireceksiniz. Bu mutfak başyapıtını hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri alıyoruz:
- test için:
- yumurta-2-3 PC'ler.
- Şeker - 1 yemek kaşığı.
- ekşi Krem - 200 g
- yoğunlaştırılmış süt - 1/3 kutu
- kakao - 1 yemek kaşığı.
- soda - 2 çay kaşığı
- sirke - 1 yemek kaşığı.
- un-2-2.5 TBSP.
- pişirme kabını yağlamak için margarin
- krem için:
- ana Sayfa Ekşi Krem - 0.5 L
- yoğunlaştırılmış Süt - 1 Banka
- Şeker - 1 yemek kaşığı.
- vanilya Şekeri - 1 Çanta
- sır için:
- süt - 6 yemek kaşığı.
- Şeker - 3 yemek kaşığı.
- kakao - 3 yemek kaşığı.
- tereyağı 50 g
Kek hazırlığı
Böylece, gerekli tüm malzemeleri hazırladıktan sonra, pişirme sürecine devam ediyoruz:
- Başlamak için hamuru hazırlayın. Bunu yapmak için, yumurtaları hamuru yoğuracağımız, buraya şeker dökün ve her şeyi bir mikserle iyi döveceğimiz bir kapta kırın.
- Ardından, ekşi krema dökün, bir çorba kaşığı soda dökün ve sirke ile söndürün. Bundan sonra, yoğunlaştırılmış sütü dökün ve ortaya çıkan kütleyi karıştırın. Sonra, yavaş yavaş unu ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
- Hamur kalın krep gibi ortaya çıkar. Şimdi şekli yağlayın, yuvarlak olması daha iyidir. Prensip olarak, hamur mükemmel pişirilir ve duvarlara yapışmaz, ancak şüpheniz varsa, pişirme kabını parşömenle kaplayabilirsiniz. Hamurun 1/3'ünü yağlanmış bir forma dökün ve ortalama bir sıcaklıkta iyice ısıtılmış bir fırına koyun. Tipik olarak, kek yaklaşık 15-20 dakika verir, hepsi fırına bağlıdır.
- Kalan 2/3 hamurda kakao ekleyin, iyice karıştırın. Sonra yağlanmış bir şekle dökün ve ayrıca pişirin. Pişmiş keklerin soğumasını bekleyin. Bu arada kremayı hazırlıyoruz.
- Ev yapımı ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt, şeker ve vanilyalı şekeri karıştırın ve krem \u200b\u200borta yoğunluk haline gelene kadar her şeyi bir karıştırıcı ile iyice çırpın. Şimdi pastamızı toplamaya başlıyoruz.
- Daha sonra, kaka ile kakao ile keyfi parçalara kesin, genellikle 3*3 kareleri. Beyaz kek tabak üzerine yaydık (yani kakao olmadan). Krem ile yağlayın. Ve şimdi kakaolu her kesilmiş kek parçası her taraftan kremaya batırılır ve yağlanmış beyaz bir kek giyer. Sonra bir sonraki katmanı, sonra bir sonraki katı koyun. Böylece bir tepe koyun.
- Şimdi buzlanmayı hazırlayın. Bunu yapmak için sütü kaynatın, içinde şeker ve tereyağı çözün, kakao ekleyin, sürekli düşük ateşte karıştırın, tüm kakao topaklarını bir kaşıkla çözün. Buzlanmayı ateşten çıkarıyoruz, biraz soğumaya bırakıyoruz ve sonra “sayım harabelerimiz” ile dolduruyoruz. Bazı desenler oluşturabilirsiniz veya sadece bir daire içinde pastanın üstüne dökebilirsiniz. Her şey hayal gücünüze bağlıdır.
- Sırın hazırlanmasıyla uğraşmak istemiyorsanız, siyah çikolatanın kiremitini bir su banyosunda eritebilir ve krema ile sonuçlanan kekleri dökebilirsiniz. Sonuç aynı olacak.
- Şimdi pasta iyi ıslatsın. Bu pastayı tatilden bir gün önce pişirmek tercih edilir, daha sonra etkinlik gününde mükemmel doymuş olacak ve sadece ağızda erir.
Küçük tavsiye! Her bir katmanı taze veya konserve meyveler veya kurutulmuş meyvelerle kaydırırsanız, pasta daha da lezzetli olacaktır. Her katman muz dilimleri ile kaydırılırsa, çok, çok pikaplı bir tat bir pasta edinir. Portakal ve Kivi ile oldukça lezzetli görünüyor.
Her halükarda, şenlikli masaya böyle bir pasta hazırlarsanız, konuklarınızın hiçbiri böyle bir şahesere kayıtsız kalmayacaktır. Hevesli incelemelerin ve övgünün kendinizi uzun süre beklemeyeceğinden emin olun. Ve mağazada satın alınan hiçbir pasta, özellikle sevgi ile pişirilirse, “Kont Harabe” kekiyle karşılaştırılmaz.
0
452
