Çikolatalı Brownie - Klasik tarifi

en lezzetli Amerikan tatlılar biri bir çikolata kakaolu kek. Bu 100 yıldan daha eski bir kek,, ama bundan popülerliğini kaybetti, ama tersine değil. Modern Confectionners birçok tarifi varyasyonları geliştirmektedir. Bunlar, farklı dolgular eklemek Brown için sır eşsiz varyasyonları ile gelip, ama klasik seçenek en lezzetli kalır. Biz bu makalede anlatacağım onun hakkında olduğunu.

1

Lezzetli bir tatlı görünüşü tarihçesi

Brownie böyle bir isme sahip, bu yüzden de bir çikolata kahverengi pasta. Sürümleri, bu şaşırtıcı tatlılık için bir reçete olarak ortaya çıktı:

• 1893 yılında Bertter Potter adında kaprisli zengin bayan Chicago Hotel Palmerhouse o zamanın moda sergisi geldi. O her kadının beslenme çantasına yerleştirilmiş olacağını onun için böyle bir tatlı hazırlamak için bu şefler istedi. Bir çikolata sıvı kartı ile ince bir keki sır ve kayısı reçeli ile kaplı - Böylece Brauni çıktı.
• 1906 yılında Amerikan Maigan evde bir çikolata pasta hazırlandı, ancak işlem sırasında mayayı eklemeyi unuttuğu, çikolata ve fındık ile taşındı. Onu kesip, o çikolatalı kek dışına çıktığını gördük, ama tatlı zevkle şaşırtıcı olduğu ortaya çıktı edildi. Çocuklar Maggan gerçekten sevdim.

Tam olarak bilinmemekle doğru sözlü bu sürümler hangisi. Ama Brauni klasik sürümü korunur ve bunları sizlerle paylaşmak istiyorum.

2

Klasik Pişirme Tarif Amerikan Brauni

gerekecektir terkip maddeleri (miktar 4 porsiyon ile temsil edilir), pişirme işleminde kullanılmak üzere:

• tereyağı 175 g;
• siyah bitter çikolata Çini;
• şeker 350-400 g;
• un 150 g;
• 3 yumurta.

pişirme çikolatalı kek işlem:

1. İlk önce, su banyosu çikolatasında erimiş, hemen tereyağıyla karıştırılması gerekir. Sadece çikolatanın doğal, yüksek kalitede olması gerektiğini unutmayın. Kiremit veya çikolata parçasını satın alın.
2. Ayrı ayrı şeker ile bir karıştırıcı yumurta ile çırpılmış.
3. Her iki karışım hazır olduğunda, tek bir kütleye birleştirilmelidirler.
4. Bundan sonra, un sadece tanıtılır. Bunu önlemeden vazgeçmeniz önerilir.
5. Pişirmek için kalıbı alın. Parşömenle birlikte gönderin ve yağı smear.
6. Bu formu doldurun Hazırlanan çikolatalı hamur.
7. Fırını 170 ° 'ye önceden ısıtın ve sonra pastayı içine koyun, böylece yarım saat pişirilir. Pastanı fırındaki aşırı yemeyin, aksi takdirde kuru olacaktır. Mutfakta çikolata kokusunu hissediyorsanız, tatlı pişirildiğinde, onu almak için zamanın olması gerektiği anlamına gelir.
8. Brownini aldığınızda, şeker tozu veya çikolata cipsleriyle püskürtebilirsiniz.

Bir fincan kahve ile böyle bir cupcake servis edilir. Şekerleyiciler, pişirmeden sonra buzdolabında birkaç saat tutmayı tavsiye eder. Ayrıca meyveler veya çikolata parçaları ile süslenebilir. Klasik reçete ile hazırlanan tadı Browni, Sovyet Cupcake "Patates" anlamına gelir. İdeal olarak, Brauni bir kabuk, iyi sıkılmış ve çiğ çikolata dolgusu olmalıdır.