Bankalarda Kış için Turşu Lahana - Tarif

Lahana eşsiz bir vitamin ve mineral elemanları kaynağıdır. Ürünün marine edilmesi, sadece lezzetli bir atıştırmalık almanıza değil, aynı zamanda lahana tüm kullanışlı bileşenlerini de korumanızı sağlar. Turşu lahana et ve sebze yemekleri ile iyi gider. Geleneksel beyaz lahana, renk ve Pekin alabilirsiniz.

1

Bankalarda turşu beyaz lahana

Lahana turşusu için, aşağıdaki malzemeleri hızlı bir şekilde hazırlayın:

• 2 kg genç lahana
• 7 sarımsak diş
• 2 kök mahsulü havuç
• 100 mL asetik asit ( %9)
• 4 - 5 Laurel
• 7 kokulu bezelye biberi
• 3 yemek kaşığı. L Şeker
• 2 yemek kaşığı. l Tuz

1. Sebzeleri (lahana, havuç) yıkayın, hasarlı alanları çıkarın ve kesin. Lahana şeritlerdeki çene ve parlak kök mahsulü gratere gönderilir.
2. Tavaya 1 litre su yerleştirin. Defel, tuz, şeker, biber bezelye yaprağı ekleyin ve kabı ateşe hareket ettirin. Kompozisyon kaynağa kadar bekleyin ve yangını azaltın. 5 ila 7 dakika daha kaynatın (tüm bileşenler nihayet çözünene kadar). Ateşi kapatmadan önce sirke özü tanıtın. Turşuyu bir kenara koyun ve sebzelerle ilgilen.
3. Daha önce doğranmış lahana ve havuçları birleştirin. Sarımsak öğütün (örneğin, sarımsaktan) ve doğranmış sebzelere ekleyin. Malzemeleri karıştırın.
4. Lahana karışımını steril kavanozlara koyun, sıcak bir turşu dökün.
   Şişeleri bir kapakla yuvarlayın ve 3 saat sıcak bırakın. Bankaları soğukta saklamak daha iyidir.

2

Bankalarda turşu pekin lahanası

Aşağıdaki ürünleri hazırlayın:

• 0,5 kg fırın lahana (1 orta boy kafa)
• 2 yemek kaşığı. L Vine özü
• 3 biber bezelye
• 4 yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker kum
• 0.5 l su

1. Pekin lahanasını yıkarsınız ve güdük çıkararak 4 parçaya bölün. Sebzeyi şeritler halinde kesin.
2. Sobaya su ile bir tava gönderin. Tuz, şeker, sirke özü ekleyin ve kaynatın.
3. Biber bezelye steril bir kavanoza atarsınız, sonra şeritlerle doğranmış bir doğrama lahana vardır.
4. Her şeyi hazırlanan turşu ile dökün ve kavanozu yuvarlayın.

3

Bankalara yuvarlanmak için renkli lahana

Bir kış atıştırmalıkları hazırlamak için şunları alacaksınız:

• Tuz (2 yemek kaşığı), su (1 L) ve şeker kılıfı (1 çay kaşığı)-turşusu elde etmek için
• 2,5 kg karnabahar
• 2 adet tatlı biber (Bulgar) ve havuç
• 1 adet biber
• 1 Soğan Kafası
• 100 g sarımsak
• Baharatlar - Kiraz ve Frenk üzümü yaprakları, yaban turpu, “Lavrushka”, kokulu biber, dereotu, karanfil - tatmak
• Asetik Essence - 700 ml'lik her banka için 0,5 çay kaşığı (kişisel tercihlere odaklanın)

1. Tüm sebzeleri hazırlayın. Renkli lahana yıkarsınız ve çiçek salkımlarına bölün, biberi sadece kirlilikten değil, aynı zamanda tohumlardan da rahatlatırsınız. Havuç ve soğan ayrıca kabuğu yıkar ve çıkarır.
2. Biberi küpler, soğan ve havuç - halkalarla kesin.
3. Temiz kutuların dibinde, baharatlar ve birkaç sarımsak diş yatırın. Daha akut bir tat vermek için bir biber biber parçası ekleyebilirsiniz.
4. Cam gemilerin yanında biber gönderir ve bunun üzerine - karnabahar.
5. Teneke kutuların içeriğini 3-5 dakika kaynar suyla örtün. Ardından, suyu boşaltın ve kapları sıcak turşusu ile doldurun.
6. Bunu elde etmek için 1 litre kaynar su, 2 yemek kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı şekeri karıştırın.
7. Sirke özü ekleyin ve bankaları yuvarlayın.