Kış için kabak nasıl hazırlanır

Kış için kütükler - her metres için sorumlu zaman. Soğuk kış pencerenin dışındayken, bu nedenle bir kavanozu korumak ve yazın tadını hissetmek istiyorsunuz. Bugün kabak nasıl hazırlanacağını söyleyeceğiz. Tariflerimiz acemi hosteslere bile uygun olacaktır.

1
Don sebze

Kışın sebzelerin kütlelerinin en kolay görünümü donuyor. Zucchini bu yönteme kolayca kullanılabilir ve uzun süre faydalı özelliklerini korurlar. Dondurulmuş kabak, güveç, petek, çorba püresi ve sebze smoothies hazırlamak için kullanılabilir. Kabak ev donması pişirme bebekler için bile olabilir. Böyle yararlı bir iş parçası yapmak zor olmayacak:

1 Adım - Kabak, akan su altında iyice durulanır (genç sebzeler kullanıyorsanız, daha olgun için kabuğu temizlemek için gerekli değildir - işleme üretmek daha iyidir);
2 Adım - Kentli sebzeleri küp veya dairelerle (form istenen yemeğe bağlı olacaktır, çeşitli hazırlamanızı öneririz);
3 Adım - Kaynatan suyu, kabak hazırlayan kabak ve 1 dakika kaynatın. (Bu prosedür, sebzelerin tadını 6 aya kadar korumaya yardımcı olacaktır);
4 adım - kaynatıldıktan hemen sonra, Zucchachk soğuk suya taşınır ve kağıt havlular üzerinde uzanır;
5 Adım - Ekstra nem emilinceye ve sebzeleri dondurmak için plastik bir kaba veya özel paketlere çıkarıncaya kadar bekleyin;
6 Adım - Dondurucuya bir konteyner göndeririz, bir günden sonra, paketi açmadan kabak karıştırın, böylece parçalar yapışmaz.

Dondurulmuş kabak, onları dondurucudan çıkardıktan hemen sonra hazırlanmalıdır. Onları çözmek gerekli değildir. Tekrarlanan donma yasaktır.

2
Mantarların tadına bakarak kış için kabak marinat

Bu yemeği ilk kez trig edenler, mantarlarla tedavi edildiklerinden emindir. Kışın bu mükemmel boşluğu mutlaka tüm aile üyelerinin tadını çıkaracak. Çok basit hazırlayın.

Ne alacak:

genç arıtılmış kabak - 1.5 kg;
sirke tablosu - 125 ml;
kokusuz bitkisel yağ rafine - 125 mi;
siyah zemin biber - 1 tk.
sarımsak - 1 kafası;
dereotu - 2 kiriş;
Şeker kum - 2 çorba kaşığı .;
tuz tuzu - 1 çorba kaşığı. bir sürgü ile;
şemsiye dereotu - 5 adet .;
puan biber - 3 adet. Her kavanoz için.

koruma sağlamak için, küçük bir hacme (en fazla 1 l) 'nin kaplar kullanılarak önerilir. Gerekli bankalar (fırın veya mikrodalga, kaynar su) sizin için uygun herhangi bir şekilde sterilize edilmelidir.

1 adım - soğuk su altında kabak durulama, soyma temizleyin;
2 basamak - biz 2-2.5 cm bir uzunluğa sahip küçük topaklar halinde kesme başlatmak;
Basamak 3 - bir derin kap içine hazırlanmış sebzeleri;
4 Adım - sarımsak ve kabak göndermek (rende kullanmak gerekli değildir) ince besler;
5 basamak - dereotu ince kesilmiş, kabak bir kap içine hareket etmektedir;
6, aşama - eşit oranlarda eklenti sirke ve bitkisel yağ;
7 adım - biz baharat, (biz bir silikon bıçak veya tahta kaşık kullanın) iyice karıştırın tanıtmak;
8 basamak - (kabak biraz zor ise, marinization prosedür 8 saate arttırılabilir) buzdolabında salamura 4 saat bir kapak, izin yakın;
9 adım - kabak suyu izin verilecek zamana korumak için hazır olacak (önce tatma geçirebilirsiniz, sebze, tat uzaktan zayıf tadı hatırlatan olacak yumuşak olacaktır);
10, aşama - Steril kapların alt, dereotu 1 şemsiye düzenlemek, defne tabaka ve koku veren biber yarısı;
11 Adım - tahta kaşık yardımıyla, sıkıca, kapasitans neredeyse dizede doldurulmalıdır havaya erişim yoktur ki vurmalar, konserve kabak kutular ile doldurmak;
12 adım - (ayrıca sterilize için tavsiye edilir) kapsar konteyner kapağı;
13 adım konteyner gövdeleri 10 dakika, kumaş koymak için gerekli olan en altındaki derin tavaya hareket boynuna su dökün ve kaynamaya (Kaynama su teneke içeriğiyle ettirilmemelidir.);
14 adım - biz, korunması için bir tuşlarını kullanarak ters çevirin ve sıkılığını kontrol bankalar binmek;
15 Adım - sıcak bir battaniye ve doğal bir şekilde soğutulduğu bekleme bir boş ile kapak sıcak kaplar;
16 Adım - soğutmalı kutular doğrudan güneş ışığına erişimi olmayan bir serin bir yere taşıyın.