haşlanmış yoğunlaştırılmış süt nasıl yapılır

aslen çocukluk gelen favori lezzeti, - haşlama yoğunlaştırılmış süt, bir ev pasta için onsuz hiçbir annenin tarifi. mağaza raflarında, artık haşlanmış yoğunlaştırılmış süt, çeşitli kalite ve üreticilerin birçok farklı türde bulabilirsiniz. Ürünün doğal içeriğe emin olmak için, evde yoğunlaştırılmış süt kaynak.

yoğunlaştırılmış süt pişirmek için iki yol vardır. En kolay, birinci - yoğunlaştırılmış süt bir kavanoz satın ve pişirin. Camefully ürünün seçimi yaklaştıkça, bu GOST ve bitkisel katı veya sıvı yağların sahip olmamak kompozisyonda göre yapılmalıdır. İyi yoğunlaştırılmış süt bileşimi süt ve şeker içerir. Uygun tencerenin içine kapalı kavanozu yerleştirin ve üstüne su ile doldurun. Güçlü bir yangın ilk kaynatma, kaynar sonra, ateşi düşürmek ve zayıf ısı 2-3 saat yaklaşık pişirin. Sürekli çöpe atmayın, kaynar su seviyesini muhafaza etmek önemlidir. 2-3 ile ilgili saat sonra, konsantre süt, soğuk su ile bay soğutulması gereklidir. Yalnızca tümüyle soğutulmuş yoğunlaştırılmış süt açabilirsiniz.

su banyosunda fırın da haşlanmış hazırlamak yoğunlaştırılmış sütte bulunur. Su derin tabaklara dökün kavanoz işaretlemek ve folyo sıkıca pişirme süresi 2 saat ile ilgilidir kapatın. Da kolay bir yolu mikrodalgada yoğunlaştırılmış süt pişirmek etmektir. mikrodalga için derin tankına yoğunlaştırılmış süt dökün. Ortalama güç kaynatılır yaklaşık 15 dakika süreyle, düzenli olarak kapıyı açmak ve dikkatli bir şekilde konsantre süt karıştırma gerekir.

Daha karmaşık bir tarifi yoğunlaştırılmış süt pişirmek istiyorsanız, süt ve şekerden kendiniz hazırlayabilirsiniz. 1.5 litre yaklaşık pişirmek için. yoğunlaştırılmış süt, ihtiyacınız olacak:

Süt - 3 litre;
Şeker - 1 kg;
Gıda soda - 1 tk;
Limon suyu - 3 çorba kaşığı.

ve oldukça büyük bir tencere, şeker şeker tüm süt dökün. Şeker tamamen eriyene kadar orta ateşte kaynatın, sürekli karıştırın. onun kaynaması için bekleyen sütün içerisindeki etrafta gittikten sonra, ocaktan alın ve soda ve limon suyu ilave edilir. Dikkatli olun, soda süt ve bir tıslama sesi aktif köpük oluşumuna neden olur. Yine, sütü ateşe koyduk ve kaynatın. Kaynamanın başlamasından sonra, 3 saati hareket ettirmelisiniz, zayıf bir ısı üzerinde pişirmelisiniz, süt biraz köpük ve sessizce kaynar.

Pişirme için daha güçlü ateş, daha hızlı yoğunlaşmış süt kaynatılır, ama daha az dışarı dönecek. Yavaş yavaş, süt rengi değişmeye başladığında, bunu, daha koyu ve daha kalın pişirmek o kadar uzun olur. hazır ve tutarlılık için yoğunlaştırılmış süt kontrol etmek için - plaka üzerinde damlacık bırakın. o yaymak değilse - süt hala sıvıdır - yayılmadan eğer süt kadar thicked. Ayrıca soğutulan zaman biraz kalınlaşır unutmayın. İstenilen kıvama elde olması, kavanoz içine yoğunlaştırılmış süt patlama.

Pişmiş kondanse sütü tatlılar, kek, bir çeşitliliği için bir dolgu olarak kullanılır. Waffle tüpleri onunla hazırlanır, yulaf lapası, pudingler koyun. yoğunlaştırılmış süt göre, kekler için krem \u200b\u200bçeşitli seçenekler hazırlanır. Ve daha lezzetli herşey - teneke kutudan yoğunlaştırılmış süt yemeye. yoğunlaştırılmış süt evler kaynak yapmaya mutlaka deneyin, bu lezzetli tatlı ve doğaldır.