Şeker buzlanma nasıl yapılır?

Birçok şekerlemenin dekorasyonu Sır - kurabiye, zencefilli kurabiye ve geleneksel Paskalya kekleri güzel ve lezzetli sulama olmadan yapamazlar. Tatlı sırtın ana bileşeni şeker tozudur. Sırın hazırlanması özel beceriler gerektirmez ve henüz bu sürecin bazı incelikleri bilinmelidir.

1

Klasik şeker pişirme tarifi

Malzemeleri hazırlayın:

• 200 g doğranmış şeker;
• sıcak su.

Dekorasyon Hazırlama Adımları:

1. Tatlı tozu ve 4 yemek kaşığını bağlayın. l. Ilık su.
2. Karışımı ateşe koyun.
3. Hala kompozisyon, 40 ° C'ye kadar ısınır. Kütle çok kalınlaşıyorsa, sıvı şeker tozu ise bir miktar su girin. Pişirme süresi 5-7 dakika.

Cam hazırlık belirteci tutarlılığıdır - kütle homojen ve pürüzsüz olmalıdır.

2

Şeker-Protein Sır Pişirme Tarifi

Bileşenleri hazırla:

• bir bardak ezilmiş şeker;
• 1 limon suyu;
• 1 tavuk yumurta proteini.

Pişirme adımları sırlar:

1. Sarıntan protein ayırmak. Kalın kütle oluşumundan önce onu kırbaçlayın.
2. Şekeri tanıtın ve tamamen kitleyi tekrar kırbaçlayın.
3. Tek limon suyu ekleyin. Bileşenleri karıştırın.

3

Rum ile Şeker Sır Pişirme Tarifi

Bileşenleri hazırla:

• bir bardak ezilmiş şeker;
• 1 yemek kaşığı. l. sıcak su;
• 3 TBSP. l. Roma.

Sulama Hazırlama Aşamaları:

1. Şeker tozu elemelidir.
2. Rum ve suyu bağlayın.
3. Elde edilen kompozisyonu tatlı bir toz haline getirin.
4. Homojen bir maddenin oluşumundan önce bileşenleri karıştırın.

4

Turuncu ile Şeker Sır Pişirme Tarifi

Yemek pişirmek için hazırlayın:

• 1 bardak şeker tozu.
• 1 turuncu.

Tatlı Sulama Hazırlama Adımları:

1. Mekanik sıkacağı veya kazak kullanılarak, suyunu turuncudan vurgulayın.
2. Sahnede meyve suyunu (en az 5-6 st. L) yerleştirin. Yangın yemekleri gönder.
3. Sonra, kademeli olarak şeker tozunu girin, kompozisyonu sürekli karıştırın.
4. Sulamanın görünümü ve tutarlılığı sizi ayarlayacağında, ocaktan çok şey alabilirsiniz. Sır sıvı olarak ortaya çıkmalı, aksi takdirde şekerleme dekorasyonu ile teknik zorluklar ortaya çıkacaktır.

Kütle daha yoğun yapmak istiyorsanız, 3-4 yumurta sarısı ekleyin. Sarılar, bir köpük oluşturmadan önce portakal suyu ve kırbaçla bağlanır. Ayrıca, pudra içine ezilmiş şekeri sorunsuz bir şekilde girin. Bileşenleri iyice karıştırın. T. K. Kompozisyonda ham bir yumurta vardır, hazır bir çerez veya bir zencefilli kurabiye fırında 100 ° C'de kuruması önerilir.

5

Çikolata ile Şeker Sır Pişirme Tarifi

Malzemeleri hazırlayın:

• 2 bardak zemin şekeri;
• 2 yemek kaşığı. l. kakao tozu;
• 4 çorba kaşığı. l. Süt;
• 1 yemek kaşığı. l. Tereyağı;
• vanilin'i sıkar.

Pişirme adımları sırlar:

1. Kremsi yağ yumuşak hale geldiğinde, süt ve kakao tozu ekleyin. Kompozisyonu homojen kütleye dağıtın.
2. Sonra, aziz bir şeker kitlesi ve bir tutam vanilya yapın.
3. Bileşenleri iyice karıştırın.

Elde edilen sırları şekerleme ürünlerinden daha iyi hale getirmek için, yüzeylerini suyla hafifçe nemlendirir. Şekerleme şırıngasıyla kalın bir sulama uygulamak daha kolaydır.