Evde badem sütü nasıl yapılır?

Badem sütü orta çağın günlerinden bu yana bilinmektedir. Sonra inek ve soya sütünün değiştirilmesi olarak görev yaptı. Bu içecek, kalsiyum, magnezyum ve E vitamini bakımından zengindir. Vejetaryenler veya laktoz intoleransı olan insanlar için sıradan inek sütü için mükemmel bir değiştirme olacaktır.

1

Badem Sütü: Klasik Tarif

Yemek pişirmek için malzemeler:

1. 250 g ile ham 1 bardak bademleri;
2. Su 700 ml süzüldü.

Adım adım pişirme tarifi:

1. Bademleri bir kaseye dökün ve serin suyla durulayın. Sonra somunları 5-6 saat boyunca bir bardak temiz suyla dökün. Suda kalırken, bademlerin biraz boyutunu arttırmalıdır. İkram ettikten sonra, suyu kaseden boşaltılması gerekir.
2. Suyu kaynatın ve bademlerini doldurun. Suyu boşaltın ve somunları kabuktan temizleyin. İsterseniz, bu adımı atlayabilirsiniz - bu durumda badem sütü kahverengi bir gölgeye sahip olacaktır.
3. Somunları karıştırıcıya koyun ve bir bardak süzülmüş soğuk su ile dökün. Su ile sulama, yavaş yavaş artan hız. Somunlar mümkün olduğunca taşlanana kadar karışımı kırbaçlayın.
4. Kalan suyu karıştırıcıya ekleyin ve karışımı 1-2 dakika daha atın.
5. Elde edilen sütü birkaç gazlı bez katmanıyla değiştirin.

2

Izgara bademden yapılmış badem sütü

Yemek pişirmek için malzemeler:

1. Badem raw 300 g;
2. Su 650-700 ml.

Adım adım pişirme tarifi:

1. Bademleri durulayın ve fazla nemi gidermek için bir kağıt havluyla daldırın.
2. Kesilmiş bademleri fırın tepsisine koyun ve fırını 150-180 dereceye koyun. Badem "ateş etmeye" başlamaz, fırından bir fırın yaprağı alın ve somunlara somurtayın.
3. Soğuk bademleri derin tanka yerleştirin ve üç bardak haşlanmış su ile doldurun. Bademleri 5 saat boyunca bırakın.
4. Suyu boşaltın ve temiz suyla badem dökün. Karışımı blender içinde öğütün.

3

Tarihli Badem Sütü

Yemek pişirmek için malzemeler:

1. Badem 1 su bardağı
2. Su Arıtılmış 2.5 Gözlük
3. Piknikler (KURAGA veya diğer kurutulmuş meyveler ile değiştirilebilir) 5-6 adet.
4. Tarçın, tadı tatlım

Adım adım pişirme tarifi:

1. Yıkanmış Badem'i iki bardak temiz su ile doldurun ve şişmeye fındık verin. Bu 3-4 saat gerektirecektir.
2. Suyu boşaltın ve bademden tahliye etmek için su verin.
3. Tarihleri \u200b\u200bdurulayın ve kemiklerini çıkarın.
4. Somunları bir karıştırıcıya yerleştirin, suyla dökün, bal, tarihler ve tarçın ekleyin.
5. Tüm malzemeleri karıştırın ve karışımı 3-4 kat halinde katlanmış bir gazlı bezle süzün.

Boğazlı sütü, buzdolabındaki cam kaplardaki 3 günden fazla saklayın.

Pişmiş süt sadece bağımsız olarak değil, aynı zamanda kokteyllere ve smoothies'e de eklenebilir.