Evde pişmiş mayonez, satın alınan üründen doğal kompozisyon ve bildiğiniz içeriklerle farklıdır. Bu sosu kendin yapma, tam olarak ne bileceksin nem. Kimyasal kalınlaştırıcı, tatlandırıcı ve diğer koruyucular ve geninkunlu zarar. Ve bu makaleyi okuyarak alınan ürünün uzun süren kırbaçlanma, kokulu ve acılık hakkındaki bisikletleri korkutmayınız, emin olabilirsiniz. kolaylaştırmak Evde mayonez pişirme.
1
İçin 250 gram makbuz mm pr.eclast sosu, listeye göre, ürünün tüm bileşenlerini alır:
2 tavuk yumurtası (onları buzdolabından önceden dışarı çekin, böylece oda olmaları için sıcaklık);
1 yarım limon veya 1 sanat. sirke;
1 ch.l.. Hardal (B. taneler veya masal);
180 ml ayçiçeği sebze yağlar;
buna göretoyspoon alıcı tuz ve şeker, biber siyah damak zevki;
dalgıç blender veya iki çatal;
bir kadeh dayak;
haşlanmış Oda sıcaklığı suyu.
2
İÇİNDE Yüksek yemekler iki yumurta dağılır, tuz, şeker, hardal ekleyin ve her şeyi homojen kütleye karıştırın. Onu dalgıç bir blender yapmak en kolay, ancak karışımı iki metal çatalla kırbaçlamak için gizli bir yol var. Birlikte katlanmış iki fiş kullanın odüzerinde üzerinde Diğer ve bir karışım, hızlı, keskin hareketlerle onları önler. Tepelerin tabakların altını veya duvarlarını vurması arzu edilir.
3
Üzerinde Bir sonraki aşamada bir asistana ihtiyacınız olabilir zorunda Aynı anda iki işlem yapın. Kütleye vurmayı bırakmayın, içine dökün bURADA Bitkisel yağ, ince akan, damarın duvarı boyunca. Petrol ve ritmi ne kadar uzun sürersiniz, nokta sosu alır. Yavaş yağ eklemenin rahatlığı için, onunla bir şişede, ince bir musluğa sahip özel bir mantar. Bu, gelecekte sebze yağında yardımcı olacaktır. Zeytinyağını kullanarak dikkatli olun. Sadece tüm yağlara eşit bir miktarda eklenebilir, aksi takdirde mayonez acı alacaktır. Unutmayın, sosun ana bileşeni yüksek kalite ve mükemmel tazelik olmalıdır.
4
Elde edilen kütleye limon veya sirke ekleyin. Limon kemikli ise, limon suyuyla meyvelerden mayonezin kemikleri olduğundan emin olun. Karışımın gerekli kalınlığını elde etmek için - ekle bURADAbir miktarhaşlanmış Su, oda sıcaklığı ve ter hala bir Zamanlar.
5
Bu, temel reçeteli mayonez provence. Hardalın kompozisyonundan çıkarırsanız, baharatlı bir tat olmadan basit bir mayonez var. Sosda mümkündür ayrıca İlginç ve sıradışı bir tadı elde etmek için sarımsak, karabiber veya diğer baharatlar ekleyin. Konukları rafine bir ürünle sürpriz etmek - bitmiş mayonez dereotu ve maydanoza kesin ve balıklara hizmet etmek bulaşıklar. Hazır sos, buzdolabında iki günden fazla saklanabilir.
Evde mayonez hazırlayın, artık mağazada satın almak istemiyorsunuz. Onunla olan herhangi bir yemek özel bir tadı ile ayırt edilecek ve birçok kez daha kullanışlı olacaktır. Bu sosun tarifi uzun yıllardır, ancak sürekli olarak var olmuştur. tamamlamış Yeni tatlar ve bileşenler. Mutfağınızda ve siz denemenizi deneyin.
0
1517
