Kızarmış turtalıklar nasıl pişirilir?

Kavrulmuş turtayı sevmeyen, muhtemelen herkes çocukluğundan bu yana bu tadı bilir ve hatırlar. Bu tür turtaların hazırlanması için birçok tarif var. Bugün basit ve lezzetli tariflere bakacağız, yemek pişirmenin bile yeni gelenlerle başa çıkabiliriz.

1
Maya üzerinde turta

Herhangi bir turun temeli olmayan bir sır değil, bu yüzden birçok metresin pişirme hazırlığı ile iletişim kurmak istememesidir. Bu konuda zor bir şey olmadığı, talimatları izleyin ve tarifte belirtilen oranları takip etmesi gerektiğine dikkat edilmelidir - ve dava yapılır.

Reçetede, tarif, basit, ancak lezzetli bir dolum kullanacak ve hamurun mayası olacağından, çok nazik, hava, yumuşak ve sulu alacaklar. Başlamak için, lezzetli turtaların hazırlanmasına ihtiyaç duyulacak malzemelerle anlayacağız. Böylece, doldurma aşağıdakilerden oluşur:

küçük havuçlar
taze lahana - 600 g
ortaçağ
tatmak için baharatlar

Test için gereklidir:

vahşi maya paketi (35 g'den az değil)
300 ml süt
tuz, şeker - tatmak
sheat un direkleri

Hazırlık, içerikler kadar basittir:

İlk önce hamuru hazırla. Çünkü en çok zaman alıyor ve maya olduğundan, aynı zamanda yatıştırmak zorunda kalacak.
Oda sıcaklığına ısıtılan bir şekilde, süt maya dökün, daha sonra zengin tuz ve şekeri, hepsini pişmiş yemeklerde monoton bir şekilde karıştırır.
Tüm bileşenlerin karıştırılmasından sonra, topakları olmayan homojen bir kütle ortaya çıktığından emin olmak gerekir.
Unu elimizde tutuyoruz, bu daha önce yapılabilir ve elekleri doğrudan süt karışımına elden çıkarabilirsiniz, asıl şey, un, kompozisyonunda çöp ve diğer gereksiz parçalar olmadan. Yavaş yavaş bir un karışımına dökülür, hamurun karıştırılıncaya kadar tüm bunları karıştırmayı bırakmamak gerekir.
Bundan sonra, bir yağlanmış unla mutfak yüzeyinde hamur koymak ve yandan yıkamak devam edebilirsiniz. Uzun sürede ve daha iyi hamur yoğurmak olarak çok önemli, o zaman pişirme hava olduğu ortaya dönecek.
Hamur mahcup sonra bir gıda türü film çevirmek ya da sadece bir selofan pakete koyup soğuk bir yere koyun, 35 dakika (optimum seçenek bir buzdolabı).

Hamur soğuduktan ederken, gelecek turtaların pişirilmesi geçin. istediğiniz gibi aynı zamanda diğer baharatlar kullanabilirsiniz, tadı kendisine, lahana ince yeterli eklenti tuzu ve biberi kesin. Tüm karışım.
Kes yarım halkalar soğan (yay sevmiyorum olanlar için, parçalar doldurma hissedilir olmadığını daha küçük kesmek iyidir).
sığ rende üzerinde üç küçük havuç.
, Tava üzerinde bitkisel yağ dökün biraz ve baharatlar ile reflated lahana dökün. Biraz ılımlı ateşe kavurma.
Bir kızartma tavasında gerginlik 5-7 dakika sonra, önceden ezilmiş, lahana, soğan ve havuç ekleyin. 15-17 hakkında dakika yangın dolum Tom, daha fazla değil.
, Selofan hamuru ver her bir kısmı küçük kek halinde sanlmasına gerekirken, küçük parçalar halinde bölmek.
Her kek biraz sonra hafifçe, bunların her biri üzerinde bitmiş soğutmalı dolum hazırlamak için birbirleriyle kenarlarında ve biz elinizi ısırmak, elle baskı yapıyor. Bir pate belli bir şekil vermek.
iyi ısıtıldı tava üzerinde, burada bir bitkisel yağ dökülür. iki taraftan köftesi kızartın. çok hızlı bir şekilde hazırlanıyor hamur mayası, bu nedenle, her iki tarafta birkaç dakikadan fazla için Patty kızartmak için gereklidir.

Böyle patty mayhoş tat vermek istiyorsanız, siz de haşlanmış doğranmış yumurta ekleyin eklenecek olabilir.

2
kefir üzerine köftesi.

Modern kızlar hep meşgul. Bu nedenle, katastrofik her şey için zaman yoktur, ama aynı zamanda, onların ev lezzetli yemek memnun iyi hostesler olmak için zaman gerekir. mümkün mü diye soruyorsunuz - tabii ki, lezzetli kekler sağ tarifleri biliyorsanız.

uzun - kefir turta tarifi her bakımdan basit, malzemeler en sıradan, pişirmek böyle köftesi vardır. Aşağıda tarifi tüm duyu basitçe ideal olduğu ortaya çıktı. Yani, test için, aşağıdaki bileşenleri gereklidir:

tavuk yumurtası Birkaç
250 mi kefira
tuz ve şeker - tadı
Buğday Unu 3 gözlükleri
1 çay kaşığı soda

Bu tür turuncuların doldurulması herhangi biri olabilir, yukarıdaki tarifte gibi de kullanabilirsiniz. Hazırlık, daha önce belirtildiği gibi, Kefir Börekleri çok zaman almayacak.

Yani, Kefir'de lezzetli turtalar hazırlıyoruz:

Seçilen tabaklarda, Kefir'i dökünüz, orada yumurta sürüyoruz, tuz ve şeker ekle, soda hakkında unutmayın - hepimiz homojen kitle durumuna kadar iyice karışıyoruz.
Unu (bir kez daha tekrarlıyoruz - tekrarlama süreci, bir öneri değil, gereklilik, çünkü rafine olmayan unlardan gelen turtalar çalışmayabilir ve bunun olasılığı oldukça büyüktür).
Yavaş yavaş, unu bir kefir-yumurta karışımına koparız ve hamuru buluruz. Uzun zamandır ısrar ediyor, 10 dakika boyunca yeterli olacaktır.
Ardından, hazırlık şeması önceki tarifeye benzer: Hamuru parçaları kırıyorum, yuvarlanıyorum. Kenarları birbirine bağlayan bir doldurma ekliyoruz, ısırıyoruz ve az miktarda yağ eklenmesiyle sıcak bir tavada kızartıyoruz.

3
Süt üzerine köfteler

Süt çok yararlıdır, herkes bunu biliyor, her zaman, bu çok lezzetli bir ürün ve turuncu, bu bileşenin hamura eklenmesiyle sadece şaşırtıcı. Süt içmeyi sevmeyenler bile, bu ürünün ekleneceği hamurun içinde köfteleri memnuniyetle emer. Pasta tarifleri:

4 tavuk yumurtası (zorunlu taze)
250 ml süt (tazeden daha iyi, ancak hafifçe ilerliyorsa, aynı zamanda gidecektir)
tuz ve şeker (bir tutam tarafından yeterli olacaktır)
4 su bardağı un (Yarım bölmeler stokta tutulur, çünkü un yeterli olmayabilir)
soda sirke cinsinden geri ödeme yapmak (oranı 1: 1 - her iki bileşenin çay kaşığı)
bitkisel yağ tablo kaşığı

Süt Turnağının Hazırlanması:

Biraz ısınma süt (Test için en iyisi, tüm bileşenler sıcak ya da oda sıcaklığı), orada 4 yumurta orada sürüyoruz. Homojen tutarlılığa karıştırın.
Bitkisel yağ, tuz ve şeker, soda (hawined) ve hepsi tekrar müdahale ediyoruz.
Unu elimizde tutuyoruz ve yavaş yavaş pişmiş karışımlara ekledik, hamuru ellere yapışmayı bırakana kadar karıştırıyoruz.
Hamuru gıda filmine izleyin, buzdolabına koyun, soğuk bir yerde 30 dakika yeterli olacaktır.

Buzdolabındaki hamur soğuyurken, bir yemek pişiririz, herhangi bir olabilir, lahana, havuç, soğan, yumurta, kıyma, et parçaları, karaciğer, vb.
Genellikle, bu kekler Sauer Lahana tarafından eklenir. Pek çok korku, patty'yi böyle bir dolguyu yeniden okur etmemek için ve bunun olmadığı için, sadece taze malzemeleri ve Quashen'i, 1: 1'i bağlamanız yeterlidir ve sorun çözülür.
Mutfak yüzeyinin üzerinde hamur yuvarlandı, ama çok ince değil. Bir bardak ile, yüzeydeki daireleri sıkın, bu bizim tencerelerimiz olacaktır. Alternatif bir yol: Hamuru uzun bir sucuk haline getirin ve parçalara ayırın, ardından her birini bir krep içine yuvarlayın ve bir dolum ekledikten sonra. Her zamanki gibi izleyin ve kızartın.

Lezzetli ve hızlı bir şekilde pişirin, sadece mümkün değil, aynı zamanda ihtiyaç duyduğunuzda, ana şey doğru tarifleri tanımaktır.