Zebra pasta nasıl pişirilir?

Zebra pasta, en sıradan ürünlerden hazırlanırken, çok kısa sürede. Hazırlanmasının kolaylığına ve malzemelerin oldukça bütçe değerine rağmen, inanılmaz derecede lezzetli hale gelir. Kekdeki hamur bir cupcake, yani bir cupcake benzer. Hafif nemli. Ancak özel pişirme hizmeti orijinal görünümdür. Hazırlanmasıyla ilgili talimatları kesinlikle takip ederseniz, kesimde, hayvanın çizgili renklendirmesini Savanistan'dan benzeyen açık beyaz ve kahverengi çizgiler göreceksiniz. Bu nedenle bu özellik bir pasta ve zebra denir.

1

Zebra kek için hangi ürünlere ihtiyaç vardır?

Buzdolabında muhtemelen sahip olacaksınız:

• Yumurtalar. Onları 5 parça al.
• Ekşi krema. 1 glacing veya 200 g için yeterli.
• Tereyağı. 100 g bu yağ ürünü bir su banyosunda ön erime.

Sonra, dolabına bak ve ondan çık:

• Un. Cevap 300 g. Ağırlık yoksa, 2 bardak ölçün.
• Toz şeker. 1.5 barmaya veya 300 g'a ihtiyacınız olacak.
• Soda. Yarım çay kaşığı oldukça yeterince. Soda 1,5 ppm ile değiştirilebilir Fırın tozu.
• Tuz. İpucu üzerinde bir bıçak alın.
• Kakao tozu. En az 2 yemek kaşığı olmalı, ancak daha fazla olabilir. Kakao, testin karanlık bir rengini verecek ve daha o kadar çok olacağı, pastanın daha kontrastları şeritler ortaya çıkar.

2

Zebra Kek için Detaylı Hamur Hazırlama Tarifi

Testi karıştırmak için karıştırıcıyı ve iki nozul (sıradan ve spiral) kullanın.

• Bir kerede tüm yumurtaların büyük bir yüksek kasesine ve bunlara tüm şeker ve tuzu ekleyin. İki kere miktarında arttırmadan önce normal ağızlığın kütlesini izleyin.
• Elde edilen kütlende eritilmiş tereyağı ve ekşi krema ekleyin. Yine herkes. Çok fazla düşecek, ancak korkutucu değil - hamuru pişirirken hala yemyeşil olacak.
• Semplime unu bir elekle unu ve soda veya kabartma tozu ile karıştırın.
• Küçük bölümlerde, unu bir sıvı kitlesine gireriz ve hamuru spiral bir nozülle karıştırırız. Hamur, kalın ekşi bir krema benzeyen, başarılı olacağınız.
• Bitmiş homojen hamur, iki parçaya ayrılır ve ikinci kaseye molanın ikinci kısmına ayrılır.
• Testin yarısına, kakao tozu ekleyin ve bir spiral nozul hamuru ile tekrar karıştırın.

Tüm manipülasyonların bir sonucu olarak, iki tür hamur vardır: beyaz ve kahverengi.

3

Bir zebra pasta nasıl toplanır ve pişirin?

Kek için, eklenti şekli 24-28 cm çapında en uygundur.

• Formun dibinde, bir pişirme kağıdı daire koyun. Kağıdı ince bir sebze tabakası veya eritilmiş tereyağı ile yağlayın.
• Formun iç tarafları da yağı yağlar ve un ile serpin. Bu sözde "Fransız gömlek" olarak adlandırılan bir pasta yapmaz.
• Çok büyük bir kaşık ya da küçük bir yarım bile beyaz hamuru ilk kaseden çevirin ve tam ortada formun dibine dökün. Form, yüzleri kırmaya başlayan hamura biraz geçer. Eğer pastanın içinde şeritler çok ince olmak istiyorsanız, geleneksel bir kaşık alın - hamurun küçük kısımları ile öldürülebilir.
• Böyle bir kaşık, kahverengi hamuru ikinci kaseden çevirir ve formun ortasına dökün, yani Sağ beyaz hamur. Beyaz üzerine kahverengi hamuru geçmek için bir kez daha formlar.
• Her iki kase ile bitene kadar birbirlerine beyaz ve kahverengi hamur dökün. Her test için kaşıkızı kullanın, böylece pişmiş pastadaki şeritler daha net. Bir kaşıkla iki tür hamur dökerseniz, beyaz, yandıklarında kahverengi ile karışmaya başlayacak ve bunlar çok hoş olmayan kusurlar pastanda görülebilir.
• Formu testin üstüne kadar doldurduğunuzda, o zaman kesinlikle hamurun en fazla yanına yayıldığı anı beklersiniz ve üstte pürüzsüz hale gelecektir. Hamur kalınlaşırsa, formun kenarlarına çok aktif olarak yayılmıyorsa, biraz temizleyin.
• Gelecekteki turta önceden 180 derece fırına ısıtılır ve 50-60 dakika pişirin. Hazırlık uzun bir tahta şiş gözüne bakın - kuru kekden çıkmalı.
• Fırından çıkmak ve biraz 10-15 dakika soğumaya bırakın.
• Form üzerine büyük bir yassı plaka koyun ve tüm bu tasarımları aşağı doğru çevirin. Un şeklinin kenarlarını serpendiyorsanız, pasta kolayca formdan çıkacaktır.
• Pişirme kağıdını pastanın altından çıkarın.
• toz haline getirilmiş kek ya da değerli çikolata veya buzlanma serpin.

Zebra pasta harika festival pasta için temel olabilir. Sadece iki parça, ortaya çıkan çizgili kek içine boyunca kesilmiş ve favori krem \u200b\u200b(ekşi krema, yağ, muhallebi, proteini) ile yatıyordu. meyveler ya fındık ile pasta süslemeleri unutmayın. Afiyet olsun!