krem yenmek için nasıl

Her hostes o nazik bir kitle elde etmek için doğru krem \u200b\u200byenmek için gerekli olan bilir. Birçok denenmiş ve işe yaramadı. Doğru yapılması gibi görünüyor ve sonuç öngörülemeyen olduğu ortaya çıktı - yerine ihale gür kütlesinin, sıradan bir petrol çıktı!

1
Nasıl krem \u200b\u200byenmek için. İpuçları hostes

dayak sırasında Kremler genellikle yerine hassas bir krem, yağ oluşur çıkıyor, taşmış.

hataları tekrar etmemek için, biz bu önerileri incelemek için tavsiye:

süt ürünleri yağ oranı yüksek olmalı - az% 33 daha. Bu nedenle, şişman krem \u200b\u200bseçin - krem \u200b\u200bgür olduğu ortaya dönecek. Yağ, düşük bir yüzde ile ürün yenmek için mümkün olmakla birlikte, ek katkı maddeleri ile (bu koyulaştırıcılar, jelatin, bir protein olarak). Yağlı ev krem \u200b\u200bseyreltik için (su veya süt ile) arzu edilir. krema 1 fincan için, su veya süt 100 ml eklemeniz gerekir. mağazada bir ürünü satın bilgiye ödeme dikkat paketin üzerinde belirtilen: bitkisel (palmiye yağı, dengeleyiciler, vb), sonra yenmesi durumunda hayvansal kökenli krem, o zaman böyle bir ürün uzun süre hit olması gerekiyorsa krem daha hızlı dönecek.
ana ürün, hem de tüm olarak çalışmalarında kullanacağı yemekleri, sizi serin gerekir. Sen 15 dakika boyunca buzdolabında şeyi koyabilirsiniz. Bazı hostesler hızla ürünü soğutmak için 5 dakika boyunca dondurucuya kremi gönderiyorlar. krem donmuş ise, ürün alevlenmesine ve yağı alacak düşünün. Ezilmiş buz ile büyük kaba konur kap krem \u200b\u200byenmek için mümkündür.
Bu durumda baş yardımcısı bir mikser ise, ilk 1-2 dakika içinde düşük devirlerde üzerine kitle yenmek gerekir ve daha sonra sorunsuz rev ekleyerek kolunu kaldırın .. Sonra ciro da sorunsuz azalır ve böylece tüm şamar süreci boyunca gelmek gereklidir. Bir kapta bir daire içinde mikser bıçaklara Led gerekli değildir, krem \u200b\u200bkendilerini rasgele sırada dolaşımda kalacak.
Plaj süresi: o ürün şamar yöntemi dikkate almak gerekir olarak, 5 ila 10 dakika arasında öne çıkmaktadır. El ile bir çırpıcı ise bir mikser, sonra 5 dakika yeterince, o zaman en az 10 dakika dövmek gerekir. Blender krem \u200b\u200bdeğil şanti!
Şeker, aynı zamanda jelatin ihtiyaçlarını ancak hemen hemen en sonunda, şekerli ilk dakika içinde değil eklenmelidir. Jelatin yüzden süpürür o boşanmış gerekiyor, granüller tamamen çözünmesi gerekir. jelatin kütlesi ısıtılmış, o zaman tamamen soğuyana kadar beklemek gerekir. Eh sitrik asit veya limon suyu yenmek için yardımcı olur. krem 200 ml üzerinde 1/4 limon suyu gerekir.
krema için özel kalınlaştırıcı (pudra şekeri parçası ve biraz nişasta gibi) mağazadan satın alınabilir. krem, 250 ml üzerinde yeterince 1 paketi (8 g) 'dir. Her zamanki gibi, daha sonra kalınlaştırıcı girin 3-5 dakika (daha sonra kütle ve kalınlaşır) için dakika çift, izin yendi şanti olun.
Diğer katkı maddeleri arasında: şeker veya şeker tozu mu? Tabii ki, daha hızlı şeker tozu ile krem \u200b\u200byenmek için. topak kalmayıncaya kadar Sadece toz eklemek için gidiyoruz önce, küçük bir zorlanma ile elenmiş edilmelidir.

2
krem yenmek için nasıl

tozu (tutam) krem% 33 (cam), şeker tozu (30 gr), vanilin: Size gereken her şeyi hazırlar.

Nasıl yendi krem:

krem oldukça sarsıntı olmaya ürün ihtiyaçlarına kullanım öncesinde, soğutulmuş olmalı;
kamçılama için, yüksek ahşap dolaplar ile dar bir kase hazırlayın. Geniş kapasiteli uygundur, ancak bıçaklar tamamen kütle batırılır, böylece çalışma sırasında doğru eğmek zorunda kalacak;
1 Zamanla kremin hiçbir 300'den fazla ml yenebilir, bu geniş hacimli yendi ama bir kaç bölüme daha iyi değil;
küçük hızlara cihazda daha sonra yavaş yavaş maksimum hızını artırarak ve düzgün azaltarak küçük hızları yenmek için gereken 1-2 dakika edecek, krem \u200b\u200bhaline karıştırıcı bıçak daldırılması;
3 dakika sonra, elenmiş toz şekerle, vanilin girmek ve yenmek için devam etmektedir;
nasıl durdurmak için vakit geldi kim olduğunu anlamak için? çırpma sırasında kapta içeriğin dolaşım azalmış ve iyi formunu korur ve yayılma yapmaz muhteşem kitle dönüştü krem \u200b\u200bbulundu halinde bunun partinin durağına zamanı demektir. Bu anın eksikse, o zaman krem \u200b\u200byağ dönüşecektir. % 33, kaba ürün 4 ila 6 dakika,% 38 yağ dövülmüş olan - en fazla 2 dakikadan fazla;
ne krem \u200b\u200bistenilen kıvama kadar alamadım ciddiysem, ve kitle yağ dönüşmek üzeredir gerekir? Sadece krem \u200b\u200b(sıvı), kütle düzgünce elle kama tarafından karıştırılmalıdır biraz yeni bölümünü eklemeniz gerekir;
kamçılama sonunda, karıştırıcı keskin kapatılabilir edemez, böylelikle de yavaş yavaş bıçakların dönme hızını azaltan, devir azaltmak için gereklidir.