Patlıcanları nasıl kızartılır

Her ev kadını patlıcan pişirmek için kendi tarifi vardır. Farklı yemeklerde, hem temeli hem de onları tamamlıyorlar. Onlar ile birlikte ürünlerin aromasını emmek için bir özelliği var. En sık, herhangi bir tarife göre yemek pişirme bu sebze kızartma ile başlar, bu yüzden makalemizde size nasıl doğru yapacağınızı söyleyeceğiz.

1

Patlıcan kızartma özellikleri

Sadece kızartma patlıcan var, ancak bu süreçte nüansları var:

1. Sebzeler, bir su akışı altında iyi yıkanır, sap ve soyulur giderilir.
2. Ardından kesimi takip eder: plakalar, daireler, küpler, küplerle, ayrıca spesifik acımı gidermek için iyi döşenmiş suda ıslatma. Patlıcan çok gençse, o zaman bu işlem kaçırılabilir, çünkü bunlar içinde acı olmaz.
3. Sonra sıvı boşaltılır ve patlıcan sıkılır.
4. Kraker veya un içinde tava. Sırlar var: Daireler hafifçe dövülmüş yumurtalara batırılırsa ve daha sonra un içine yuvarlanırsa, patlıcan tamamen farklı bir lezzet kazanır ve nişasta kaydırma için kullanıldığında, kabuk gevrekleşir.
5. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın, patlıcan üzerine yerleştirilir, bir taraftan ve diğerlerinden olgunlaşana kadar kızartılır.
6. Spatülü bir kağıt havluya veya havluya koyun, böylece cam yağdır.

2

Çin'de patlıcan ne kadar kızartılır?

Çinlilerdeki patlıcan, kızarmış sebzelere verilen çok bileşenli soslar nedeniyle kokulu ve piigant'tır. İşte bir örnek:

1. Sebzeleri, yaklaşık 7 mm kalınlığında şeritler halinde düzgün bir şekilde kesip 15 dakika boyunca suya yerleştirdik.
2. Bundan sonra sıkılmış ve nişasta kullanarak panik.
3. Wok ve sıcak yağ alıyoruz.
4. Patlıcan küplerini uzatıyoruz ve yavru kabuğun ortaya çıkmasından önce kızartıyoruz.
5. Ayrıca, sosu, gurmiye, renginde rendelenmiş olarak kullandığımız sosu hazırlayın. Bu ve ayrıca Badyan, Tarçın, Şeker, iki tip sirke-soya ve pirinç karışımına eklenir, bir çeyrekte bir düşüşe kadar küçük bir ateşte bir iskelette hazırlanabilir. Sabit, biraz serin, susam yağı ekleyin, soğutulana kadar vurun.
6. Kızarmış patlıcan marul yaprakları üzerine döşenmiş, pişmiş sosu dökün, kurutulmuş susam tarafından istenildiği gibi, Çince'de havuç ekleyin.

3

Kızartma patlıcan Hintli

Hindistan'da, birçok, birçok baharat geleneksel olarak patlıcanlara ekledi. Ayrıca onları özel bir şekilde kızartıyorlar:

1. Nohut unu bir turşu yapın, biber, tuz, soda, çekiç kişniş, hardal tohumu, kırmızı biber, kakule, hardal tohumları, kırmızı biber, kakule ile karıştırın ve patlıcanları sıcak önüne batırın.
2. Bir fritöz veya derin kızartma tavasındaki kızartma patlıcanları kahverengimsi renge, Shivzyk'i çıkarın, bir kağıt havlusunda bir inme verin.
3. Körili, limon suyu, kimyon, zencefil, nane, tuz, biber ile yoğurt karışımı olan sosu hazırlayın.
4. Kızarmış patlıcanları sıcak soslu besleyin.

4

Sicilya kapsonlar için kızarmış patlıcan

Bu yemeğin tuhaflığı patlıcanların önceden temizlenmemesidir ve düz düz parçalarla doğrudan kesilir ve ardından her şey böyle olur:

1. Patlıcan dilimleri tuzla sıkılır ve bir kevgir içine katlanır, bunları 60 dakika boyunca unutun.
2. Ampul, yarı tolük, kızartma biçiminde kesilir, sonunda ince bir sarımsak eklenir ve ayrı bir kapta ortaya çıkarılır.
3. Kereviz sapları ve tatlı biber, doğranmış saman, aynı kızartma tavasında kavrulmuş, sarımsak ile yaylara ekleyin.
4. Patlıcanları yıkanır, yumuşak hale gelene kadar kavrulur.
5. Sebzeler bir tencereye yerleştirilir, aynı zeytin, sirke, kapari, domates ovuşturdu, tuz, biraz su koyun, bir saatte bir çeyrek kaynatın.

5

Kızarmış patlıcanların en kolay tarifi

Eggplazhan - hem sofistike yemekler hem de tamamen basit, ama aynı zamanda çok lezzetli olan benzersiz bir sebze kadar. Hızlı hazırlanmış:

• saflaştırılmış patlıcan küplerini kesme, tuzlu, meyve suyu bekliyorum, basın;
• önceden ısıtılmış yağ, kızartılmış bir tavaya indirilir;
• maydanoz veya dereotu kesmek;
• basın sarımsaktan geçti;
• yağı gidermek için kızarmış küpleri bir elek haline getirin;
• patlıcan sarımsak, yeşillik ile serpilir.

6

Rulo için patlıcanları nasıl kızartılır

Kızarmış patlıcanların, çok lezzetli rulolar çeşitli doldurma ile elde edilir. İş parçası böyle yapılır:

• plakalar boyunca sebze kesin;
• tuz, yaklaşık 30 dakika dayanır;
• preslenmiş, yıkanmış, bir peçete ile kurulayın;
• yağda kızartın.

Sarımsak ve kavrulmuş soğanlı yeşilliklerle başlayabilirsiniz, plakaları mayonez ile yağlayın, bir parça domates koyun, doğranmış sarımsak serpin ve genel olarak, bir fantazinin yeterli olduğunu.

Gördüğünüz gibi, kızarmış patlıcan birçok yemek için bir madde haline gelebilir. Asıl şey onları doğru şekilde hazırlamak ve tavada soyulmaması ve seçtiğiniz tarifi ne olursa olsun, her şey kesinlikle çok lezzetlenecek.