Bezelye Çorbası - Klasik Tarif

Eğer bir anketiniz varsa, hangi çorba ülkemizdeki en popüler olanıdır, şüphe yok, lider bezelye çorbası olacak. Seçenekler Yemekleri Sonsuz Set. Size lezzetli ve yararlı bir yemeğin hazırlanmasında yardımcı olacak birkaç sır açacağız.

1

Bezelye çorbası pişirme küçük nüanslar

• Çorbanın doymuş bir bezelye tadına bakmasını istiyorsanız, sarı, tamamen olgunlaşmış bezelye seçin.
• Vejetaryen Bezelye Çorbası, kızarmış bir yay ve havuç ile doldurulur - tadını artırır ve zenginleştirir.
• Böylece bezelye iyi haddelenmiş olması, gece boyunca soğuk suda ıslanması gerekir.
• Çorba pişirmeyi düşündüyseniz ve bezelye ıslanmayı unuttuysanız, soda ilavesiyle suda müzakere edin, sonra suyu boşaltın. Bezelye soğuk suyla dökün ve soda ile pazarlık yapın ve yumuşak hale gelinceye kadar birkaç kez. Endişelenmeyin, Soda pişmiş yemeğin içinde hissetmeyecektir.
• Bakliyatlar mide ekşimesi ve "soda" ile ilgili sorunlara neden olursa, sakar bezelye iyice durulması, kaynar su dökün, kaynatın, kaynatın ve suyu boşaltın.
• Kalın bezelye, bir ürün seçerken bunu düşünün, bunu düşünün.

2

Füme kaburga ile klasik bezelye çorbası

Bezelye ve füme ürünler, ürünlerin en iyi birleşimidir, böyle bir yemeğin bozulması zordur, ancak misafirleri ve aile üyelerini şaşırtabilirsiniz.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız var:

• 300-400 g domuz kaburga
• bir bardak bezelye
• 4 patates, iki orta havuç, 3 ampul
• birkaç defne yaprağı, bahşiş biber bıçağı ve karabiber üzerinde bırakır
• bir pastırma veya sala parçası (füme veya taze ve önemli değil)
• taze yeşillikler (maydanoz, dereotu), kurutulmuş veya dondurma
• et suyu, takdirinize göre miktar

Çorba pişirme

1. Bezelye geceleri, sabahları ıslatılır ve suyu boşaltın.
2. Kaburgaların yaklaşık bir saat boyunca pişirilmesi, daha önce parçalara ayrılmışsa, kemikleri çıkarmak istiyorsanız, et kaburgalardan ayrıldığında görünmeniz gerekir.
3. bezelye düşünün ve yarı hazır, daha sonra tavaya patatesleri gönderene kadar pişirin.
4. patates ve bezelye hazır dek pişirin.
5. Biz kıyılmış ince soğan, havuç ekleyin ve pas biraz ince pastırma şeritler ve yavru halinde kesilir.
6. en başvurmak ve yeşillik ekleyelim.
7. Bunun yerine ekmek, kruton veya kraker sunulmaktadır.

Eğer bir domuz pastırması, füme tavuk veya kaburga yoksa bile, ince, füme pastırma parçaları (Ukrayna o tulum denir) ya da füme sucuk kalıntılarını almak doğrayın, yavru soğan ve havuç ile ve bezelye çorbası ekleyebilirsiniz.

3

köfteli bezelye çorbası

Bezelye çorbası et ürünlerinin her türlü hazırlanabilir istisna değil eti doğranır.

çorba hazırlamak için sahip olmanız gerekir:

• 1.5 yk. bezelye
• 3-4 patates, 3 yay kafaları, 2 havuç
• kıyılmış Polkulo (tavuk, sığır eti, domuz, karışık)
• yeşiller, baharatlar ve tuzu
• domuz pastırması ya da bitkisel yağ 50 g bir parça

Çorba pişirme

1. Yıkanmış, gece boyunca ve de yıkanmış bezelye kaynar su ve yemek dökülen.
2. Hazırlanan kadar 20-30 dakika boyunca, 10-15 dakika pişirin, küpler halinde kesilmiş patates ekleyin.
3. Mainfast şekilde köfte - çap olarak kıyılmış et 2-3 cm küçük toplar.
4. çorba atın ve 15 dakika daha pişirin.
5. Çok sonunda, vejetasyon yağ veya pastırma üzerine Luke ve Havuç gelen Passerovka çorba yakıt ikmali.
6. çorba bir tabak olarak, ekşi krema, krem \u200b\u200bve küçük kareler ile doğranmış kraker ekleyebilir.

et suyu üzerine Bezelye çorbası Özellikle soğuk kış aylarında, doyurucu çok yararlıdır.

4

yeşil bezelye ile Püre çorbası

Yaz aylarında, bahar ve yazı uymak olanlar yeşil genç bezelye gelen püresi çorba tavsiye edilebilir. Biz deneyimsiz bir ev kadını olacak en basit tarifi seçerek bezelye çorbası hazırlayacaktır.

çorba hazırlamak için sahip olmanız gerekir:

• 2 yemek kaşığı. yeşil genç bezelye
• Çeşitli kutuplar sarımsak
• pırasa - Arzunuza sayısını harcayın
• bitkisel yağ (50 g)
• senin takdirine Su (yere bir bardak)
• nane veya fesleğen
• kırmızı biber çay kaşığı

Pişirme çorbası:

1. Tavada, bazen altın rengi, sarımsak ve soğan kadar petrol ve kızartmalar ısıtır.
2. Bir tencerede biz yeşil bezelye (dondurulmuş kullanabilirsiniz) yumuşak hale gelene kadar
3. Bütün tavada malzemeleri artı çorba için bir engel ekleyin.
4. Solim ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
5. Diyelim blender almak ve çorba sonra, çok kalın kaynar su fraksiyonu olduğunu çorbası yendi ve emin bir tabak içinde krem \u200b\u200bbirkaç kaşık koymak için gereken.

Vejetaryen bezelye çorbası formuna özen gösteren ve tat kalitesinde olanlar, o enstrümantal et suları yol vermek olmaz, mükemmel uyum sağlar, ana şey doğru ve makyaj sevgidir.

Yeşil bezelye yataklar - yaz çorbaları için mükemmel bir seçenek. "Çorba sosları" olarak adlandırılan "çorba soslarını" hazırlamak için kullanılır - birinci ve ikinci yemek arasındaki ortalama. Genç patates, kabak, havuç, et suyu ve suya lahana (collarbi, brokoli veya renk) ile genç bezelye ile pişirin. Gut'tan muzdarip insanlar bezelye yemeklerinin tüketimini sınırlamalıdır.