Muhtemelen, nadiren, herkes genellikle evde bezelye püresi pişirir. Ve boşuna. Bu sadece et yemekleri için harika bir garnitür değil, aynı zamanda çok kullanışlı bir üründür.
Bezelye hazırlanmasının kökenleri eski zamanlardır. Başlangıçta, hazırlığa tutarsız bir bezelye eklendi. Bir tür patates püresi ortaya çıkana kadar pişirildi. Genellikle böyle bir yemeğe bir kuyu kaplamalı soğan eklendi. Öğle yemeğinden sonra kalan tüm kalıntılar asla atmadı. Bu tür patates püresi, çeşitli turtalar ve turtalar için bir dolgu olarak iyi yararlı olabilir.
Bezelye yulaf lapasının artıları ve eksileri
Bezelye çok yüksek gıda değerine sahiptir, bu yüzden çok popülerdir. Bağımsız bir tabak bile çok lezzetli ve yüksek kalori olsa bile bezelye patates püresi. Bu nedenle, onları hızlı bir şekilde yiyebilirler. Bu yemek belki de bir bitki proteininin en zengin olanıdır. Böyle bir yemek, güç için (özellikle çok fazla fiziksel aktiviteden sonra) hızlı bir şekilde restore edilebilir, hayvan kökenli proteini değiştirebilir (bu vejetaryenler ve oruç sırasında sıradan insanlar için de geçerlidir). Bezelye püresi sporcular menüsüne dahil edilmelidir. Figürlerini takip edenlerin bile bezelye kullanması gerekir. Bu ürünün daha büyük kalori içeriğine rağmen, açlık hissini uzun süre engelleyebilir.
Bezelye patates püresi pozitif tarafları:
- Bu tam örtülü bağımsız bir yemek. Her zaman ikincisi için pişirebilirsiniz, ancak aşırı bacaklı soğan veya sadece bitkisel yağ ile baharat yapmak iyidir.
- Oldukça iyi bir garnitür. Böyle bir garnitüre çeşitli et yemekleri (pirzola, sıcak) veya deniz ürünleri (pişmiş balık) servis edebilirsiniz.
Ayrıca, çok iyi olmayan özelliklerini unutmayın. Dikkatli bir şekilde, gastrointestinal sistemden ihlal eden insanlara bezelye püresi yemelisiniz. Bu, sıradan bir insanda, bu tür patatesleri kullanırken, doğal bağırsak temizliğinin gözlemlenebilmesi ve yukarıdaki hastalığı olan kişilerde şişkinlik veya şişkinliğin meydana gelebileceği gerçeğiyle haklıdır.
Pişirme Peza Yulafı Pişirme Sırları
Bezelye püresi hazırlarken, ürünün doğru seçimine ve hazırlanacağı yemeklere ve bu yemeğin hazırlanmasına hazırlanma aşamalarına dikkat etmek gerekir.
- Yeşil bezelye en hızlı hazırlayacaktır. Hazırlanması için 20 dakika yeterli olacaktır. Tek nüans, hazır patates püresinin rengidir. Sıradan bezelye, sarı patates püresi elde edilir ve yeşilden buna göre yeşil çıkar.
- Ön ıslatma. Bu prosedür sayesinde bezelye yapmanın 2 ana problemini çözebilirsiniz. İlk olarak, bu yemek pişirme süresidir. Bezelye zaten şişmesi nedeniyle önemli ölçüde azalacaktır. Ve ikincisi, çoğu insanın sevmediği hoş olmayan kokudan kurtulabilirsiniz ve bu yüzden onu pişirmeyi reddediyorlar.
- Suyu değiştirdiğinizden emin olun. Bezelyenin ıslatıldığı su, yenisi ile değiştirilmelidir. Ve ancak o zaman kaynatmak için.
- Patates pişirme hızında asistan olarak soda. Hala emmek için zamanınız yoksa ve uzun süre pişirmek için zaman yoksa, soda kurtarmaya gelecektir. Üç litre su için yarım çay kaşığı soda ihtiyacınız olacak.
- Bezelye hazırlama süresi, ıslatma süresine ve elbette seçilen bezelye kalitesine bağlıdır. Bezelyeleri geceleri ıslatırsanız, pişirme süresi 1,5 saate düşürülecektir.
- Bezelye pişirmek için, kalın duvarlara sahip yemekleri kullanmak daha iyidir. Böylece onun işlenmesini önleyeceksiniz. Yemekleriniz daha ince olursa, bezelye karıştırmanız o kadar çok gerekir.
- Düşük ateşte pişirmek gerekir. Aksi takdirde, bezelye katı olacak ve yeterince kaynamayacak. Bunun nedeni, bezelye oluştuğu proteinin basitçe kıvrılacağı gerçeğidir.
- Tuz bezelye en sonunda, aksi takdirde hazırlık zamanı artabilir.
Bezelye püresi için en popüler tarifler
Şimdi bezelye püresi için en popüler tarifleri düşünün.
Sıradan klasik bezelye patates püresi
Обычное гороховое пюре готовится на воде. Оно достаточное сытное и вкусное блюдо.
- Hazırlamak için 1 bardak bezelye, bir tutam tuz ve bir parça tereyağına ihtiyacımız var. Geceleri bezelye emmek ve sabah su boşaltmak en iyisidir.
- Sonra yeni su dökün ve sobaya koyun.
- Bir kaynamaya getirir ve köpüğü çıkarırız.
- Döşemenin ışığını minimal hale getirir ve tüm sıvı kaynatıncaya kadar pişiririz.
- Tat, tuz ve bir parça yağ eklemek için bezelye hazırlığını belirleriz. Pişirme süresinden sonra, bazı bezelye kaynamış olsa bile, tüm patatesleri karıştırsa ve homojen hale gelecektir.
Güveç ile porridge
Böyle bir yemek akşam yemeği için çok uygundur veya öğle yemeği için ikinci bir yemek. Bu yemeği hazırlamak için, bir kutu güveç, 2 bardak bezelye, bir soğan, bir havuç, bir parça tereyağı, iki yemek kaşığı bitkisel yağ, su, tuz ve karabiber almanız gerekir.
Önce bezelye kaynatın. Ayrı olarak bir tavada, soğanı kızartın, havuçları, sonra güveç ekleyin ve biraz söndürün. Bezelye hazırlandıktan sonra, tüm malzemeleri karıştırın ve yemeği masaya servis edebilirsiniz.
Etli bezelye yulaf lapası
Bu tarif pratik olarak öncekinden farklı değildir. Ayrıca, bezelye püresini ayrı ayrı kaynatmanız ve en sevdiğiniz tarife göre eti bir tavada ayrı ayrı kızartmanız gerekir. Bu yemeği bu formda servis etmeye değer: İlk olarak, bir tabağa bezelye patates püresi döşeyin ve et ortada üst üste konmalıdır. Böyle bir yemek çok lezzetli. Hem günlük kullanım hem de özel durumlar için uygundur.
Bezelye patates püresi çok lezzetli bir yemektir. Çeşitli varyasyonlarda sunulabilir. Bu nedenle, tüm tarifleri dönüşümlü olarak hazırladığınızdan ve sevgilinizi seçtiğinizden emin olun. Çok kullanışlı bir ürün olduğu için diyetinizi bezelye patates püresi ile genişletmelisiniz.
0
619
