Diştaş veya başka bir deyişle - ham patates börek Rusya'da Belarus, Ukrayna, Baltık ülkeleri, Polonya, İsrail'de çok popülerdir. Farklı ülkeler ve farklı isimler: Dranias, deununs, cremeliki, büyücüler, chapellin, Latkeler, ama hepsi rendelenmiş patatesten pişirilir. Onları pişirmek miyiz? Hadi öğrenelim.
Danks ortaya çıkması tarihi hakkında biraz
bilinmeyen, ancak bu turta tarifi yemek, 1830'da Polonya aşçı Yang Shittler ilk kez kaydedildi ve sahtekâr olduğu bilinmektedir - hangi ülkede, ilk Dranians çıktı.
Adı "sürüklemek" kelimesinden alınan "Draki" çanak. Daha önce, ödemesiz henüz icat edilmemiştir ederken, bir sivri tahta kullanarak Dranian Drals için patates,.
Lezzetli Dankov sırları
- Danks göre, çok kaynaklı (nişastalı) olduğu patates, almak gerekir. Hatta ilk bakışta tanımlanabilir: kaba deri ve patates kesme, eğer sarımsı içindedir.
- Genç patates ile lezzetli Datra çalışmaz.
- patates manuel mutfak sürecine ovuşturdu ve değilse Lezzetli önyargı olacaktır.
- rende üzerinde sürtünme zaman karartılmış değil patatesi yapmak için, üç, bir yay ile dönüşümlü olduğunu veya 1 çorba kaşığı ekleyin. l. ekşi krema Kaşık.
- Aksi takdirde onlar "lastik" olacaktır, dianks içine un bir çok ekleyemezsiniz.
- örnek, Kinza'da, biberiye, bir patates karışımındaki baharatlı otlar varsa Danks tadı, geliştirecektir.
- Fry Diştaş gerek dökme demir tava üzerinde, orta destek ateşi.
iyi ısıtılan bir yağ halinde Patatesin döşeme. - onlar çiğ krep tavaya yerleştirilir orta gelir bitkisel yağ, kızartma eğer sen al yanaklı ve gevrek datrasions alabilirsiniz.
Datracy Patates Klasik tarifi
dusks için gerekenler:
- 6 ham patates
- 1 büyük ampul
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı. l. un
- tuz karabiber siyah zemin ile karıştırılmış - tadı
- sen 1 çorba kaşığı ekleyebilirsiniz. l. Kalın ekşi krema
- kızartmak için Bitkisel yağ
Biz pişirme başlayın:
- Patates kitle açılmaz bu yüzden, bir yay, mayın, ovmak küçük bir rende üzerinde, birinci soğan, ardından patates ile patates temizleyin.
- Patates suyu çok fazla varsa, o biraz (hepsi değil) yerleşmek vermek ve birleştirmek gerekiyor.
- Biz, rendelenmiş patates için sıkmak un, tuz ve karabiber ile bir yumurta ekleyin.
- orta ateşte tava dökme demir ısıtın, bitkisel yağ dökmek (4-5 yk.).
- tıslama yağ, biz, bir kaşıkla ince kek yaymak bunları hatırlayın.
- Biz teslim ve girlishing önce diğer tarafta yavru - onlar ekmeği ne zaman görünecek, kuşak jantlar görünecektir.
- Danks aşırı şişmanlığa kaldırmak için, alt altında bir kağıt peçeteyi koyarak, onları yatıyordu.
- Danks ait çıtır özelliklerini korumak için, onlar plaka değil yığın üzerine yayıldı gerekiyor, ama teker teker.
Dianci Ne dosyaya?
Dranias biraz mayhoş için, ilave edilir, ekşi krema, ezilmiş sarımsak, sıcak bir kerede tabloya uygulanır. Ayrıca meyve suyu, mantar soslu, doğranmış maydanoz ve dereotu yeşillikleri, domates, mayonez, ketçap hizmet edebilir.
Beyaz Rusya'da subsurists hizmet eder:
- Surium lingonberry
- Ekşi krema
- Ekşi krema elma sosu
- Machane (ekşi krema domuz kaburga yemekler, cheerricken sosis)
Ayrıca burada et veya mantarlı tencere Komposto ortak dranky vardır.
onlar un ve yumurta (onlar Belarus hazırlanır) olmadan onları hazırlamak durumunda ürünün 100 gramı kcal bizim tarifi 200-220 yılında panters içinde ve: Böylece biz Datracy, çok lezzetli, ama aynı zamanda kalorili yiyecekleri nasıl hazırlanacağını öğrendim - 190-200 kcal.
0
467
