ทำไมธนาคารที่มีแตงกวาระเบิด - จะทำอย่างไร?

แตงกวากระป๋องช่วยในทุกสถานการณ์ พวกเขาเสิร์ฟเป็นของว่างหรือเตรียมอาหารอร่อยและมีสุขภาพดีมากมาย มันน่าผิดหวังมากเมื่อพนักงานต้อนรับบิดแตงกวากระป๋องเพื่อให้ครอบครัวของเธอตลอดฤดูร้อนและพวกเขาระเบิดหลังจากผ่านไประยะหนึ่ง อาจมีเหตุผลมากมายสำหรับความล้มเหลวดังกล่าว - มาจัดการกับพวกเขากันเถอะ

1

ธนาคารแตงกวาระเบิดเนื่องจากวัตถุดิบที่ไม่เหมาะสม

สำหรับการอนุรักษ์สามารถใช้เฉพาะแตงกวาที่เรียกว่าเคาะ หากคุณใช้แตงกวาสลัดพวกเขาจะไม่ยืนอยู่ในธนาคาร - พันธุ์เหล่านี้มีความอ่อนโยนและมีแนวโน้มที่จะหมักอย่างรุนแรง

เพื่อให้แตงกวาไม่ระเบิดซื้อเมล็ดที่ระบุว่าเหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง เมื่อซื้อแตงกวาในตลาดหรือในร้านให้ใส่ใจกับรูปร่างหน้าตาของพวกเขา แตงกวาเรียบที่มีสีเข้มสม่ำเสมอน่าจะเป็นสลัด ในแตงกวาเกลือสีก็ไม่สม่ำเสมอ สถานที่ที่หางเติบโตมืดกว่า ปลายของผลไม้เบา นอกจากนี้แตงกวาเพื่อการอนุรักษ์มักจะปกคลุมด้วยสิวขนาดเล็กจำนวนมาก

2

ธนาคารแตงกวาระเบิดเนื่องจากการเตรียมผักคุณภาพไม่ดี

เมื่อเตรียมแตงกวาเพื่อการอนุรักษ์ให้ล้างอย่างละเอียดโดยใช้แปรง แม้แต่โคลนที่มองไม่เห็นเกือบจะมีผลไม้อย่างน้อยหนึ่งชิ้นก็สามารถนำไปสู่ความจริงที่ว่าน้ำหมักหรือน้ำเกลือในธนาคารจะกลายเป็นเมฆมากก่อนจากนั้นเขาจะถูกโยนออกไปโดยทั่วไป เป็นผล - ธนาคารจะระเบิด ล้างแตงกวาในหลาย ๆ น้ำและถ้ามันสกปรกเกินไปก็ถือไว้ในกระทะด้วยน้ำเย็นเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง การประมวลผลเพิ่มเติมดังกล่าวจะช่วยย้ายไปสู่มลพิษทั้งหมด

เตรียมเครื่องเทศทั้งหมดในลักษณะเดียวกัน: สมุนไพรรสเผ็ดกระเทียมพริกหวานและขม

3

ธนาคารแตงกวาระเบิดเนื่องจากภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อไม่ดี

หลังจากซื้อหรือปลูกพันธุ์ที่เหมาะสมและล้างแตงกวาและเครื่องเทศอย่างละเอียดคุณสามารถเห็นธนาคารที่ระเบิดได้ ในกรณีนี้เหตุผลอาจเป็นการล้างกระป๋องและผ้าห่มอย่างประมาท

ล้างกระป๋องและฝาก่อนด้วยน้ำร้อนและโซดาแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น นอกจากนี้ให้แน่ใจว่าได้อยู่ที่คอนเทนเนอร์เป็นเวลานาน การทำหมัน เหนือไอน้ำในเตาอบหรือในไมโครเวฟ ฝายังฆ่าเชื้อด้วยการต้มเป็นเวลา 5-6 นาทีในถังน้ำร้อน

4

ธนาคารแตงกวาระเบิดเนื่องจากการปฏิบัติตามสูตรไม่ถูกต้อง

แตงกวาตัวเองไม่มีกรดเลยซึ่งเป็นสารกันบูดที่สำคัญที่สุด โดยการเลือกสูตรเฉพาะให้แน่ใจว่าได้ทำตามปริมาณที่แน่นอนของน้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริก - พวกเขาอยู่ในเกือบทุกสูตร ข้อยกเว้นคือ“ แตงกวาจรจัด” ซึ่งก่อนที่จะอุดตันในธนาคารควรยืนอยู่ในน้ำเกลือธรรมดาเป็นเวลาหลายวันเพื่อทิ้ง การบรรยายสรุปชี้ให้เห็นว่าสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดตามธรรมชาติได้เกิดขึ้นในธนาคารซึ่งจะช่วยให้แตงกวาเก็บไว้ได้ดี

เลือกสูตรที่พิสูจน์แล้วสองหรือสามสูตรตามที่แตงกวายืนอยู่ตลอดฤดูหนาวและทุก ๆ ปีเตรียมการหมักเช่นเดียวกับ

5

ธนาคารแตงกวาระเบิดเนื่องจากการทำหมันระยะสั้นของช่องว่าง

แตงกวาปิดในธนาคารในสองวิธีเท่านั้น:

• หลายครั้งเทน้ำร้อนทนอยู่ในนั้นและจากนั้นพวกเขาก็ต้มหมักลงบนมันและเพิ่มลงในผัก
• แตงกวาสดจะถูกเทด้วยการหมักที่เดือดและฆ่าเชื้อในน้ำเดือดเพิ่มเติม

ทั้งวิธีแรกและวิธีที่สองถือว่าแตงกวาจะมีแนวโน้มที่จะได้รับความร้อนในระยะยาวกับน้ำร้อน หากคุณพลาดหนึ่งในขั้นตอนของการเทแตงกวาด้วยน้ำเดือดหรือคุณจะฆ่าเชื้อขวดที่เติมเต็มในช่วงเวลาสั้น ๆ ความเสี่ยงของการระเบิดของกระป๋องจะเพิ่มขึ้นหลายครั้ง
เพื่อให้แตงกวากระป๋องถูกเก็บไว้โดยไม่มีปัญหาอย่าละเลยขั้นตอนของการทำหมันที่ระบุไว้ในสูตรเฉพาะ

6

ธนาคารแตงกวาระเบิดเนื่องจากผ้าห่มบิดไม่ดี

ขั้นตอนการบิดของฝาครอบก็มีความสำคัญเช่นกัน หากฝาจะพอดีกับคอไม่แน่นหลังจากนั้นอากาศก็จะเริ่มไหลเข้าไปในขวดและแตงกวาก็จะเซ

• ใช้เครื่องปิดผนึกที่ดีที่กดฝาครอบเข้ากับแก้วอย่างแน่นหนาและไม่ได้ทิ้งช่องว่างเพียงเล็กน้อย
• การใช้ Eurobanka กับฝาสกรูใช้เทคนิคนี้ แต่งตัวฝาบนขวด บิดมันทวนเข็มนาฬิกาเล็กน้อย - คุณจะได้ยินเสียงคลิกจาง ๆ (ฝาจะนั่งในสถานที่ที่ส่งถึงเธอ) ถัดไปใช้ความพยายามกระชับฝาแน่น แต่ตามเข็มนาฬิกาแล้ว
• ตรวจสอบความน่าเชื่อถือของการชดใช้โดยการเปลี่ยนกระป๋องไปที่ด้านล่างขึ้นไป หากน้ำดองไม่รั่วคุณก็ทำทุกอย่างถูกต้อง

7

ธนาคารแตงกวาระเบิดเนื่องจากที่เก็บข้อมูลที่ไม่เหมาะสม

แตงกวากระป๋องเป็นผักที่แน่นอนที่สุดในแง่ของการจัดเก็บ

• เก็บกระป๋องไว้ในที่เย็น: ชั้นใต้ดินตู้กับข้าวบนลานตู้เย็น
• อย่าอนุญาตให้ธนาคารอยู่ในความสว่าง หากพวกเขายืนอยู่บนชั้นวางแสงเปิดให้ห่อด้วยกระดาษสีเข้ม

ตรวจสอบการอนุรักษ์ทั้งหมดที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวเป็นระยะ หากธนาคารบางแห่งที่มีแตงกวาเริ่มมีเมฆมากอย่างดุเดือดลองใช้มันอีกครั้ง โอนไปยังสถานที่ที่เย็นกว่าหรือระบายน้ำหมักเก่าจากแตงกวาและเทใหม่ แต่อย่าลืมเดือด