วิธีการฆ่าเชื้อธนาคาร

ลักษณะเชิงคุณภาพและรสชาติของการอนุรักษ์ของคุณขึ้นอยู่กับว่าคุณจะใช้กระบวนการแปรรูปและการฆ่าเชื้อได้อย่างถูกต้อง ในบทความของเราเราเสนอให้พิจารณาหลายตัวเลือกสำหรับการฆ่าเชื้อกระป๋องเพื่อให้คุณสามารถเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเอง

ไม่ว่ามุมมองของการฆ่าเชื้อของกระป๋องที่คุณใช้ก่อนเริ่มกระบวนการเตรียมภาชนะและฝา:

ตรวจสอบภาชนะบรรจุทั้งหมดเพื่อการปรากฏตัวของข้อบกพร่องจ่ายให้ความสนใจเป็นพิเศษกับคอมันควรจะไม่มีการบิ่นขวดและรอยแตก
ฝาต้องมีความเสียหาย (กระบวนการกัดกร่อนสามารถเริ่มต้นได้) และการเกิดสนิม วงยืดหยุ่นควรได้รับการติดต่ออย่างสมบูรณ์แบบ
ตรวจสอบยังครอบคลุมและธนาคาร (ถ้าคุณบิด) เพื่อความเข้ากันได้และความหนาแน่น

หลังจากสำเร็จการศึกษาจากการเตรียมเบื้องต้น, ล้างธนาคารและฝาปิดใช้ผงมัสตาร์ดโซดาหรือสบู่เศรษฐกิจ ล้างทุกอย่างภายใต้น้ำไหลจนกว่าเสียงของเสียงจะปรากฏขึ้น เมื่อทุกอย่างถูกตรวจสอบและล้างคุณสามารถดำเนินการต่อไปยังกระบวนการหลัก

วิธีที่เก่าแก่ที่สุดภักดีและพิสูจน์แล้วคือการฆ่าเชื้อของวิธี "ยาย" - สำหรับคู่รัก งานนี้ไม่น่าพอใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่ในระหว่างการทำหมันทั้งห้องครัวเต็มไปด้วยรถฆ่าเชื้อที่เปียกชื้น สำหรับการประมวลผลประเภทดังกล่าวคุณจะต้องใช้ Saucpan และ Splitter จากการสาดน้ำมัน (ถ้าคุณต้องการฆ่าเชื้อหลายกระป๋องในครั้งเดียว) หรือกระทะที่มีหัวฉีดพิเศษและกาต้มน้ำหรือกาต้มน้ำ (สำหรับธนาคารหนึ่ง) ต้มน้ำใส่ขวดด้านล่างฉีกและผลักพวกเขาไปที่เรือข้ามฟากของเวลา JARS 0.5- และ 0.75 ลิตรถูกฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที, ลิตร -15, สองลิตรเป็นเวลา 5 นาทีมากกว่าสามลิตร - ตามลำดับ 25-30 นาที

Кипячение – еще один неплохой, но хлопотный вариант стерилизации. Погрузите в большую вместительную емкость подготовленную тару и крышечки, предварительно поместив на дно изолирующую прокладку (силиконовая, деревянная). Заполните емкость водой так, чтобы она покрывала банки. Доведите жидкость до кипения, стерилизуйте тару в течение 15 минут. Недостатком этого вида стерилизации является значительная влагоотдача в окружающую вас среду и небезопасность (баночки и крышки нужно вынимать из еще очень горячей воды).

Если у вас есть микроволновка – подготовить банки для консервации можно в ней. Заполните баночки водой на 1-2 см. Включите СВЧ на мощность 700-800 ватт. Вода в банках должна закипеть. Стерилизация длится 2-3 минуты. Если банки трехлитровые – увеличьте время до 4-5 минут. Крышечки подготавливаются методом кипячения.

У вас есть большая и вместительная пароварка? Смело используйте ее для стерилизационного процесса банок и крышек. Подготовленные емкости горлышком вниз поместите в пароварку, включите режим варки, стерилизуйте в течение 15-20 минут.

Если вы являетесь обладательницей посудомоечной машины, можно попытаться провести обработку банок в ней. Загрузите тару в посудомоечную машину, установите температуру выше 70°С. Не используйте порошка и прочих добавок.

Стерилизация в духовке – самый быстрый, доступный и не трудоемкий процесс. Чистые, еще влажные баночки загрузите в разогретую до 160°С духовку. Прогревайте их, пока они не станут сухими. Обратите внимание, что тут главное не перегреть тару – она может лопнуть. Вместе с тарой можно стерилизовать железные крышки без резинок.

Какой бы метод стерилизации вы ни выбрали, будьте осторожны, вынимая горячую тару после обеззараживания – пользуйтесь прихватками. Баночки после стерилизации сразу же накрывайте крышечками. Храните подготовленные емкости не более двух дней.

ความคิดเห็น ทิ้งข้อความไว้

Рита 25/08/2018 в 11:43

проще всего как по мне в мультиварке стерилизовать, ставлю на контейнер для варки на пару-быстро и просто. у меня мультиварка Редмонд, контейнер в комплекте

เพื่อตอบ