คัพเค้กกับลูกเกด - สูตรคลาสสิก

คัพเค้กกับลูกเกด - เรียบง่ายน่าพึงพอใจ แต่อาหารอันแสนอร่อยแสนอร่อยซึ่งรวมเข้ากับกาแฟหรือชาสักถ้วยอย่างสมบูรณ์แบบ เตรียมของหวานนี้สามารถเริ่มต้นได้ สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามสัดส่วนของส่วนผสมและอ้างถึงกระบวนการเตรียมความพร้อมด้วยความรักจานใด ๆ จะได้รับอย่างมีคุณภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งเบเกอรี่ ในบทความนี้เราจะจินตนาการถึงคุณทีละขั้นตอนวิธีการปรุงอาหารคัพเค้กลูกเกด

1

ที่ไหนและครั้งแรกเริ่มที่จะอบคัพเค้ก?

คัพเค้กเป็นเค้กที่ไม่เกิดขึ้นในสหภาพโซเวียต แต่ในอดีตที่ห่างไกลแม้ในยุคกลาง แน่นอนคุณรู้ว่าในภาษาอังกฤษมีคำว่า "เค้ก" ซึ่งหมายถึงเค้ก มันได้รับความนิยมในศตวรรษที่สิบเอ็ดเมื่อเขาได้รับทรายน้ำตาลที่แพร่หลายนำโดยชาวอเมริกันในอังกฤษเพราะพวกเขาตั้งอาณานิคมในประเทศนี้

ตั้งแต่นั้นมาในอังกฤษคัพเค้กชนิดต่าง ๆ ที่มีการอุดฟันทุกประเภท อาจกล่าวได้ว่าอังกฤษใช้ทุกอย่างที่สามารถเป็นได้ว่าแป้งบิสกิตสำหรับคัพเค้กเป็นรสชาติที่ผิดปกติ พวกเขาเพิ่มผลเบอร์รี่ผลไม้ช็อคโกแลตครีม แต่คัพเค้กที่มีลูกเกดในประเทศของพวกเขาไม่พอดีและในยุโรปทั้งหมดด้วย คัพเค้กลูกเกดเป็นของหวานที่ได้รับและยังคงเป็นของหวานยอดนิยมในรัสเซียและในประเทศอื่น ๆ ในอดีตสหภาพโซเวียต ต่อไปเราจะนำเสนอสูตรคลาสสิกสำหรับการอบนี้

2

เทคโนโลยีการทำอาหารกับลูกเกด

ผลิตภัณฑ์ใดที่ต้องใช้ในการอบคัพเค้กลูกเกด (จำนวนส่วนผสมจะถูกแสดงในคัพเค้กซึ่งเพียงพอสำหรับ 6 คน):

• 1.5 บรรจุภัณฑ์ของเนย (คุณสามารถใช้เนยเทียมพิเศษสำหรับการอบ);
• แว่นตาน้ำตาล 3/4;
• หยิกน้ำตาลวานิลลาและปริมาณเกลือเท่ากัน
• 3 ไข่;
• แป้ง 3/4 ถ้วย;
• 1/2 c.l. Breakdler แป้ง;
• ลูกเกด 100 กรัม

ในการเตรียมคัพเค้กลูกเกดคุณต้องสังเกตหลายขั้นตอน:

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างลูกเกดเทลงด้วยน้ำเดือดแล้วแห้ง
2. ในขณะที่ช่วยเพิ่มลูกเกด, ทำแบบทดสอบ. มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องเอาชนะน้ำมันครีมกับมิกเซอร์ ทันทีเพิ่มน้ำตาลกับเกลือและวานิลลา คุณต้องมีมวลแมกไม้นานาพันธุ์
3. เร็วที่สุดเท่าที่คุณจะเห็นครีมอ่อนโยนในโครงสร้างซึ่งในน้ำตาลละลายได้อย่างสมบูรณ์เพิ่มไข่แป้งและยังคงที่จะชนะทุกอย่าง
4. หลังจากนั้นคุณจำเป็นต้องเพิ่มแป้ง (มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะลอดล่วงหน้า) และผงฟู
5. ในตอนท้ายของการเตรียมความพร้อมของการทดสอบที่จะต้องมีลูก ในขั้นตอนนี้แป้งจะต้องผสมกับช้อนปกติ
6. จัดเตรียมแบบฟอร์มสำหรับอบ ใช้เวลาที่คุณมี จะต้องมีการหล่อลื่นด้วยเนย หลังจากนั้นแป้งจะออกมาวางในรูปแบบสำหรับการอบ
7. ความร้อนเตาอบ 160 องศาแล้วใส่คัพเค้กในนั้นจะได้รับการอบ 60-90 นาที (เวลาทำอาหารจะขึ้นอยู่กับสิ่งที่เตาอบของคุณ)
8. ตรวจสอบความพร้อมของคัพเค้กที่สามารถง่ายมาก - เทด้วยไม้จิ้มฟัน ถ้ามันจะแห้งก็หมายความว่าคัพเค้กที่มีความพร้อม

คัพเค้กพร้อมสามารถโรยผงกับความงาม ไอซิ่งที่มีประสบการณ์มีการแนะนำการให้บริการคัพเค้กกับลูกแช่เย็น - ดีกว่าวันหลังจากการปรุงอาหาร โปรดทราบว่าจานค่อนข้างแคลอรี่ ใน 100 กรัมของ cupca มี 381 แคลอรี่