วิธีทอดเกาลัด

มันเป็นไปไม่ได้ที่จะผ่านกลิ่นที่ละเอียดอ่อนของผลไม้สีน้ำตาลบนสี่เหลี่ยมของเมืองในยุโรป เนื้อหวานอบอุ่นคล้ายกับมันฝรั่งอบที่มีรสชาติของเหยี่ยว คุณสามารถรู้สึกถึงวิญญาณคริสต์มาสของยุโรปโบราณที่บ้าน ในการทำเช่นนี้ลองทอดเกาลัดในกระทะ

ค้นหาเกาลัดขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตเครือข่ายขนาดใหญ่ในแผนกที่ขายถั่ว ผลไม้ควรเป็นสีน้ำตาลโดยมีหางยาวลักษณะเกาลัดเกาลัดธรรมดาของเราไม่เหมาะสมและอาจเป็นพิษ หากคุณตัดสินใจที่จะฉีกผลไม้ออกจากต้นไม้ระวังใบไม้ของเกาลัดที่กินได้มีรูปร่างยาวและติดอยู่กับกิ่งที่มีการปักชำยาว ๆ ซึ่งแตกต่างจากใบที่เป็นนิสัยจากตรอกซอกซอยในเมือง น็อตเองก็ถูกปกคลุมด้วยเปลือกเข็มสีเขียวซึ่งไม่ได้กิน

ตัดเปลือกแข็งของวอลนัทแต่ละอันตามขวางหรือทำไม่กี่รู พวกเขาจำเป็นต้องออกจากไอน้ำเมื่อทอด มันสะดวกกว่าสำหรับการใช้มีดเลื่อยเนื่องจากเปลือกป้องกันค่อนข้างแข็งแรงและลื่น ระวังเมื่อทำงานด้วยมีดคม

ความร้อนกระทะด้วยความร้อนสูงและลดลงเป็นปานกลาง มันจะดีกว่าที่จะทานอาหารสำหรับทอดกับก้นหนาผนังสูงและฝาปิดหนัก ติดตั้งกระทะบนเตาและอุ่นเกาลัดเป็นเวลา 5-10 นาทีขึ้นอยู่กับจำนวนของพวกเขา ควบคุมความพร้อมของจานเพิ่มฝา ในการผ่าตัดเยื่อกระดาษอ่อนจะปรากฏขึ้นและจะเริ่มเผยแพร่กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ผลไม้ขนาดใหญ่และสีเข้มอาจเก่าได้ แต่จะไม่ส่งผลกระทบต่อ คุณสามารถทำให้ผลไม้เก่าอ่อนลงด้วยการเติมน้ำร้อนเล็กน้อยลงในกระทะ หากคุณวางแผนที่จะทอดเกาลัดที่บ้านบ่อยครั้งขอแนะนำให้ซื้อกระทะพิเศษที่มีรูที่ด้านล่างและที่จับยาวมันเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ทั้งที่บ้านและเปิดไฟ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าในกองไฟที่เปิดโล่งมีกลิ่นหอมของเกาลัดนั้นดีกว่าเมื่อเตรียมบ้าน

คุณยังสามารถเตรียมเกาลัดสำหรับใช้ในไมโครเวฟหรือเตาอบ ในการทำเช่นนี้ให้ทานอาหารพิเศษสำหรับไมโครเวฟหรือรูปร่างที่ทนความร้อนสำหรับเตาอบ เทถั่วลงในด้านล่างด้วยชั้นหนึ่งแล้วเทน้ำร้อนเล็กน้อยปิดฝา ในไมโครเวฟพวกเขาจะเตรียมความพร้อมใน 4-6 นาทีด้วยพลังงานที่ใหญ่ที่สุด เตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาเจาะเกาลัดใน 15-20 นาที

หลังจากทอดจะต้องทำความสะอาดเกาลัดจากเปลือก ทำสิ่งนี้ในถุงมือป้องกันหรือถุงมือเพราะสามารถค่อนข้างร้อนภายใน

สนับสนุนผลไม้ที่เสร็จแล้วทันทีหลังจากปรุงอาหารรสชาติของพวกเขาเป็นที่น่าพอใจเป็นพิเศษในขณะที่พวกเขายังอบอุ่น หีบมีสารอาหารใยและวิตามินมากมาย แตกต่างจากถั่วอื่น ๆ พวกมันมีขนาดเล็กกว่าไขมันมากซึ่งทำให้พวกเขาไม่มีประโยชน์น้อยลงเนื่องจากความมั่งคั่งของแร่ธาตุ กินเกาลัดเป็นจานแยกต่างหากดังนั้นเพิ่มลงในเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก คุณสามารถดื่มถั่วหวานเหล่านี้ด้วยไวน์แดงหรือไวน์ครวญครางเด็ก ๆ จะชอบการผสมผสานกับช็อคโกแลตร้อน